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Información nutricional de los fideos ramen

Cómo hacer que estos fideos envasados ​​sean más saludables

Los fideos ramen instantáneos (o fideos en taza) son fideos deshidratados que vienen con polvos con sabor a sopa. Son económicos y fáciles de preparar; simplemente agregue agua caliente y en unos tres minutos tendrá una comida. El problema, sin embargo, es que estos fideos envasados ​​tienen un alto contenido de grasa y sodio y no son tan nutritivos. Mire la etiqueta y verá que hay dos porciones por paquete.

Esto significa que la mitad del paquete de fideos ramen tiene aproximadamente 190 calorías, 27 gramos de carbohidratos y 7 gramos de grasa total, incluidos 3 gramos de grasa saturada. ¿Y el peor culpable? Un paquete de fideos ramen tiene aproximadamente 1330 miligramos de  sodio .

El desglose nutricional

Desafortunadamente, realmente no hay ningún beneficio para la salud de los fideos ramen más que una buena cantidad de hierro , que es necesario para mover el oxígeno por todo el cuerpo y prevenir la fatiga y la anemia (deficiencia de hierro). Sin embargo, debido a que estos fideos instantáneos tienen un alto contenido de sodio y grasa (incluida la grasa saturada) y son bajos en fibra, y muy bajos en nutrientes reales, los aspectos negativos superan a los positivos.

Estos fideos ramen instantáneos tampoco ayudarán con la pérdida de peso. Son bajos en fibra y proteínas, dos factores importantes para perder peso, y densos en calorías considerando que el paquete es pequeño; incluso si se come todo el paquete (2 porciones), probablemente volverá a tener hambre en poco tiempo. Además, dado que tienen un alto contenido de sodio, comer fideos ramen puede provocar hinchazón y retención de agua, lo que no ayuda cuando estás tratando de perder peso.

Un cambio de imagen saludable de ramen

Aunque no desea depender de los fideos en taza como alimento básico, puede mejorar su valor nutricional agregando ingredientes adicionales que sean bajos en calorías pero altos en nutrientes. De esa manera, seguirá teniendo una comida económica que no es del todo mala para usted, mientras aumenta el volumen. Dado que también aumentará las porciones que obtiene del paquete de ramen, considere compartir esta comida o guardar la mitad para otro día.

La adición de pollo y verduras agrega vitaminas y  proteínas sin agregar mucha grasa. Cada porción todavía tiene cerca de 200 calorías, pero solo tiene 4.5 gramos de grasa y menos de 2 gramos de  grasa saturada . Este cambio de imagen también aumenta la fibra de 1 gramo a aproximadamente 2,5 gramos y agrega mucha vitamina A, luteína y vitaminas B. Agregar verduras y carnes magras agrega volumen a la comida y puede aumentar la sensación de saciedad.

Lo que necesitarás

  • Paquete de fideos ramen instantáneos o fideos en taza
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida, en cubos
  • 1 taza de vegetales mixtos congelados (como guisantes, zanahorias y cebollas)

Prepare sus fideos cocinando un paquete de fideos ramen con sabor a pollo en tres tazas de agua hirviendo hasta que los fideos estén suaves. Agrega el paquete de sabor. Agregue la carne de pechuga de pollo cocida y las verduras congeladas. Revuelva hasta que las verduras estén bien calientes.

Hasta ahora todo bien, pero puede mejorar aún más el valor de la salud. Complete esta comida con una pequeña ensalada con aceite de oliva o aceite de nuez y vinagre o un aderezo ligero para ensaladas. Ahora ha agregado algunas grasas saludables e incluso más vitaminas, minerales y fibra.

Más consejos de ramen

Aunque el pollo y las verduras congeladas son una adición natural al ramen, puedes ser creativo y probar otras proteínas, verduras y aromas. Agregue camarones o pescado cocido para obtener ácidos grasos esenciales omega-3 saludables o proteínas vegetarianas (como tofu o legumbres) para obtener fibra y proteínas adicionales. Realce el sabor con aceite de sésamo, champiñones, brotes de soja, castañas de agua y brotes de bambú.

Si desea reducir aún más el sodio, puede reducir la cantidad de polvo del paquete aromatizante. Complemente agregando sabor con ajo, pimienta o sus hierbas favoritas.

Si prefiere las tazas de espuma de poliestireno de fideos ramen, recuerde que cada taza son dos porciones. Prepare su taza de fideos con agua caliente y vierta los fideos sobre las verduras y la carne cocidas. Al igual que con el cambio de imagen de los fideos ramen, ahora ha duplicado las porciones a cuatro.

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Jett Kolio

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