Para comprender la nutrición de la yuca, es importante distinguir entre los diferentes tipos de yuca y sus usos comunes. Yuca, es la raíz de la planta de yuca. Esta verdura a menudo se hierve o se fríe como una papa y se consume como bocadillo o guarnición. El tubérculo no debe confundirse con la "yuca", una planta ornamental que se utiliza a menudo con fines medicinales. Si se pregunta si la raíz de yuca tiene demasiado almidón para proporcionar beneficios para la salud, se sorprenderá gratamente al conocer su valor nutricional y su potencial. Datos nutricionales de la yuca (raíz de yuca) El USDA...

La yerba mate ( Ilex paraguariensis) es una planta sudamericana cuyas hojas se utilizan para hacer una bebida llamada mate. La bebida se consume como café o té predominantemente en países de Centro y Sudamérica. La yerba mate también se consume en todo el mundo en bebidas energéticas, suplementos para bajar de peso y otras bebidas. La yerba mate proviene de un arbusto. Originalmente fue utilizado por guaraní, gente antigua que ocupaba partes de Paraguay, Brasil y Argentina. Utilizaban sus hojas como bebida y moneda en sus intercambios con otras culturas prehistóricas. Hoy en día, la yerba mate generalmente no se consume como único ingrediente. Algunas de...

Los wonton son un tipo de bola de masa china, a veces también llamados wuntuns o wantans. Por lo general, se rellenan con una combinación de ingredientes como carne de cerdo , camarones , aves o verduras. Los ingredientes se envuelven en una piel fina que generalmente está hecha de harina de trigo, gluten de trigo, agua y almidón de maíz o papa. Las diferentes regiones de China tienen varias formas de doblar y servir wonton. En los Estados Unidos, los wonton generalmente se cuecen al vapor o se fríen. Los wonton al vapor son el ingrediente principal de la sopa de wonton. Los wonton pueden proporcionar algo...

El pico de gallo es uno de esos alimentos mágicos que de alguna manera es bueno en todo (o, al menos, en todo lo sabroso). Tacos Pico de gallo. ¿Pescado a la plancha? Pico de gallo. ¿Arroz, huevos revueltos, guacamole? ¡Pico de gallo!  También llamado salsa fresca y salsa cruda (salsa fresca y salsa cruda, respectivamente), el pico de gallo se usa tradicionalmente en la cocina mexicana , pero en estos días también aparece en muchos platos centroamericanos, sudamericanos y españoles.  Esta versión de salsa picada en trozos pequeños incluye trozos pequeños de tomate fresco , cebolla y pimientos , además de abundante cilantro , ajo y jugo de limón . Pico de gallo es un chapuzón refrescante y saludable con innumerables...

El jugo de pepinillos se está volviendo popular como alternativa a las bebidas deportivas tradicionales. Algunos creen que la infusión salada puede ayudar a disminuir los calambres musculares y brindar otros beneficios. Sin embargo, el jugo de pepinillos tiene muy poco valor nutricional y la investigación sobre sus supuestos beneficios para la salud es limitada. información nutricional La siguiente información nutricional se proporciona para una onza líquida (31 g) de jugo de pepinillos. Calorías:  25 Grasas:  0.1g Sodio:  877 mg Hidratos de carbono:  5,9 g Fibra:  0,1 g Azúcares:  5.7y Proteína:  0,1 g Carbohidratos  La cantidad de carbohidratos en el jugo de pepinillos puede variar según la marca que compre. Hay muy...

El caqui es una fruta con forma de tomate naranja que es originaria de Asia (particularmente Japón y China) con una popularidad creciente en los Estados Unidos. Si nunca antes ha probado un caqui, es posible que desconfíe de su sabor. Dependiendo de la variedad, los caquis pueden ser astringentes o no astringentes. Si disfruta de su dulzura suave, los caquis pueden ser una forma saludable de introducir más variedad en su consumo de frutas. Datos nutricionales del caqui El USDA proporciona la siguiente información nutricional para un caqui japonés promedio (168 g) (2 1/2 "de diámetro). 1 Calorías : 118 Grasas : 0.3g Sodio : 1,7...

Cuando piensas en nueces, lo primero que te viene a la mente es probablemente el pastel de nueces dulces. Sin embargo, las nueces son un fruto seco saludable cuando se comen solas o como parte de una receta de verduras abundante. Aunque las nueces se asocian típicamente con los postres, también hay muchas formas de disfrutarlas en platos salados. Con varios beneficios para la salud que ofrecer, las nueces pueden convertirse fácilmente en su nuevo bocadillo favorito. Datos nutricionales de las nueces pecanas El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 1 onza (28 g) de mitades de nueces (aproximadamente 19 mitades). 1 Calorías :...

Los guisantes verdes son casi tan americanos como el pastel de manzana. Los guisantes verdes (o guisantes ingleses) no deben confundirse con los guisantes dulces, que se comen como guisantes enteros. Si se ha estado preguntando si los guisantes congelados, frescos o incluso enlatados son buenos para usted, se alegrará de conocer sus muchos beneficios nutricionales. Más allá de los guisantes y zanahorias o la sopa de guisantes, los guisantes se pueden integrar en una variedad de platos creativos y saludables. Datos nutricionales del guisante El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 1/2 taza (80 g) de guisantes congelados cocidos sin sal o...

Las peras son una fruta dulce y sabrosa que está llena de fibra, baja en calorías y cargada de antioxidantes , incluida la vitamina C. Son originarias de Europa y Asia occidental y se han utilizado en remedios populares antiinflamatorios, diuréticos y antihiperglucémicos. en China durante más de 2000 años. Y los estudios muestran que también tienen beneficios para la salud respaldados por la investigación, como la protección contra accidentes cerebrovasculares y algunos cánceres. 1 Datos nutricionales de la pera El USDA proporciona la siguiente información nutricional para una pera mediana (178 g). 2 Calorías :  101 Grasas :  0.3g Sodio :  1,8 mg Carbohidratos : 27g Fibra :  5,5 g Azúcares : 17g Proteína :  0,6...

Los cacahuetes (nombre científico Arachis hypogaea ) son uno de los frutos secos más populares para comer. Curiosamente, sin embargo, los cacahuetes en realidad no son nueces. Las almendras, anacardos y nueces crecen en los árboles, mientras que los cacahuetes crecen bajo tierra en vainas. Esto hace que los cacahuetes estén más estrechamente relacionados con las legumbres como los guisantes y la soja que con los frutos secos. Si se ha estado preguntando si los cacahuetes son un bocadillo nutritivo, la respuesta es sí. Si bien los cacahuetes deben consumirse con moderación, tienen muchos beneficios que ofrecer. Información nutricional del maní Una porción de maní equivale...