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Las mejores marcas de chips de tortilla sin gluten

Los chips de tortilla se pueden hacer con trigo o maíz. Solo los chips de tortilla hechos de maíz puro no contienen gluten. Además, la mayoría de los chips de tortilla de maíz no contienen ingredientes con gluten , pero no debe asumir que siempre estarán libres de gluten, ya que muchos están sujetos a la contaminación cruzada con gluten de las instalaciones compartidas y de las materias primas utilizadas para hacerlos. . 1

Afortunadamente, hay numerosos fabricantes que elaboran chips de tortilla que están etiquetados como “sin gluten”, y estos serán seguros para las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca.

Chips de tortilla sin gluten para comprar

Para asegurarse de comprar chips de tortilla sin gluten, es mejor atenerse siempre a los paquetes etiquetados sin gluten. 2  Afortunadamente, existen numerosos fabricantes que los fabrican. Aquí hay una lista de lo que está disponible:

1. El mejor chip.  The Better Chip elabora tres sabores de chips de tortilla clásicos: espinaca y col rizada, jalapeño y remolacha, así como cinco sabores de chips de tortilla cuadrados que incluyen boniato, plátano, col rizada y chía, chipotle y poblano, remolacha y lino, jalapeño y cilantro. Todas las papas fritas se fabrican en instalaciones certificadas como libres de gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), 3  están verificadas como no transgénicas y están hechas con verduras frescas de la granja. Búscalos en Amazon y en supermercados selectos.

2. Cabo Chips. Esta empresa con sede en California produce chips de tortilla hechos a mano que están inspirados en Baja y también no son transgénicos y están hechos con ingredientes totalmente naturales . Los cuatro sabores de Cabo Chips — Original, Blue Corn, Elote, Thin & Crispy — están etiquetados como sin gluten.

3. La comida debe tener buen sabor . Food Should Taste Good hace una variedad de sabores de chips de tortilla realmente interesantes, que incluyen guacamole, queso cheddar y kimchi . Las instalaciones de la compañía (que también fabrican  papas fritas sin gluten y chips multigrano sin gluten) están certificadas sin  gluten por la GFCO. 3

4. Frito-Lay tortilla chips . Frito-Lay ahora publica una lista de productos que contienen menos de  20 partes por millón de gluten, y la lista incluye muchas opciones de chips de tortilla y chips de maíz sin gluten. Por ejemplo, muchos productos Tostitos, incluidos los chips de maíz amarillo Simply Organic y los chips de maíz azul Simply Organic, se consideran sin gluten, al igual que los chips de maíz originales de Frito y las cucharadas de Frito’s. Chips de maíz y algunos productos Santitas. Sin embargo, le recomendamos precaución al comprar productos Frito-Lay en los EE. UU., Especialmente si es sensible a la contaminación cruzada. Según el sitio web de la compañía, algunos productos “se producen en la misma línea que nuestros productos que contienen gluten. Aunque las líneas se lavan entre lotes, puede quedar un ligero residuo en las líneas. Las personas que son extremadamente sensibles pueden verse afectadas”. 4

5. Garden of Eatin ‘tortilla chips. Garden of Eatin ‘, una marca de Hain Celestial Group, produce varias variedades de chips de maíz, así como chips de tortilla sin granos hechos de yuca orgánica. La mayoría ahora están etiquetados como sin gluten, lo que significa que cumplirán con el estándar de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. De menos de 20 partes por millón de gluten. La mayoría o todos se producen en una planta que también procesa productos que contienen gluten, incluidos los chips multigrano que contienen cebada y trigo de Garden of Eatin. Según el sitio web de Garden of Eatin, sus productos no se someten a pruebas de gluten, incluidos los que están etiquetados como sin gluten. La compañía sugiere una revisión exhaustiva de la lista de ingredientes del producto antes de comprar para asegurarse de que sea la opción correcta para usted. Su apuesta más segura es elegir siempre un producto que tenga un logotipo “sin gluten”.

6. Tortilla chips marca Kettle . Kettle está certificado como libre de gluten por la GFCO, lo que significa que sus instalaciones son inspeccionadas para cumplir con los estándares libres de gluten. 3  Sin embargo, algunos de los productos de Kettle Brand contienen trazas de lácteos, pero la compañía afirma que, si bien limpian a fondo sus líneas después de cada prueba, aún podría haber un potencial de contaminación cruzada si usted también es sensible a los lácteos.

7. Chips de tortilla de finales de julio. Esta compañía también está certificada sin gluten por la GFCO y etiqueta todos sus chips de tortilla, incluidas las variedades multigrano, como certificados sin gluten. 5  Los chips de tortilla de finales de julio también son orgánicos y vienen en una variedad de sabores que van desde sal marina hasta chía y quinua, limón jalapeño y tocino habanero.

8. Tortilla chips de Mission Foods . Los chips de tortilla de maíz de Mission Foods están hechos con harina de masa de maíz 100% y están certificados como libres de gluten por la GFCO. 3  Sin embargo, se producen en una planta que también procesa productos de tortilla de trigo, según el sitio web de Mission .

9. Chips de tortilla mucho mejores . Way Better Snacks hace brotar sus ingredientes de granos antes de usarlos para crear chips de tortilla, que según la compañía ayudan a desbloquear los nutrientes del maíz y otros granos que usa y los hace más fáciles de digerir. 6  Todos los productos de la empresa (con la excepción de las galletas de cebada germinada) están certificados como libres de gluten por la GFCO, lo que significa que contienen menos de 10 partes por millón de gluten. 3  Se producen en líneas dedicadas sin gluten. Los sabores de chips de tortilla de maíz incluyen Heirloom Blue Corn, Unbeatable Blues, Rostizado Poblano & Lime, y Black Bean & Roasted Garlic. Los chips de tortilla Way Better están disponibles para su compra en Amazon o en tiendas de comestibles seleccionadas.

10. ¡Tortiyahs de Utz! chips de tortilla. Utz, que fabrica varios tipos diferentes de productos con chips de tortilla de maíz, mantiene una lista de bocadillos sin gluten . Las cuatro variedades de la línea de chips de tortilla de Utz, “Toritiyahs!”, Están etiquetadas como libres de gluten y también se fabrican en una instalación que también produce maní y nueces de árbol, lo cual es algo a tener en cuenta si tiene alergia o sensibilidad a las nueces. . Aunque no están certificados como libres de gluten, el etiquetado indica que cumple con el estándar de la FDA de menos de 20 ppm de gluten. 2  Utz también afirma ser transparente sobre los ingredientes en las etiquetas de todos sus productos.

Una palabra del Experto

La contaminación cruzada de ingredientes de gluten que se encuentran en otros productos puede ser un caso común en el que los chips de tortilla de maíz puros no se considerarían totalmente libres de gluten, incluso si el etiquetado sin gluten cumple con el estándar de la FDA de menos de 20 ppm. Es mejor evitar esas marcas si es particularmente sensible a los rastros de gluten y la contaminación cruzada. En caso de duda, opte siempre por una marca que tenga la etiqueta oficial “Certificado sin gluten” de la GFCO para asegurarse de que está consumiendo un producto por debajo de las 10 ppm.

Además, se sugiere evitar muchos chips de tortilla de maíz que se sirven en los restaurantes. El problema no son necesariamente los ingredientes de las papas fritas; es que las papas fritas a menudo se fríen en una freidora que se comparte con otros artículos que están cubiertos con harina de trigo. Si un restaurante le asegura que usa una freidora dedicada sin gluten (algunos lo hacen), entonces las papas fritas estarán seguras para que las disfrute.

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Jett Kolio

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