Nutrición

¿El chocolate para bajar de peso es demasiado bueno para ser verdad?

Mmmm chocolate, la máxima indulgencia. Pero, ¿podría la golosina ayudar realmente a perder peso? La gente se ha estado haciendo esta pregunta durante años. 

Los investigadores saben desde hace mucho tiempo que el cacao es rico en flavonoides, que se ha demostrado que mejoran el flujo sanguíneo  y reducen la presión arterial .  Pero no fue hasta hace poco que los científicos comenzaron a buscar pruebas del chocolate como herramienta para perder peso. Un flavonol en el cacao llamado PC oligomérico se ha relacionado con la pérdida de peso , mostrando propiedades contra la obesidad.

También puede haber una correlación entre comer chocolate negro y la sensación de saciedad . En un estudio, los investigadores observaron que los consumidores de chocolate tenían un IMC (índice de masa corporal) más bajo que los que no lo consumían. El estudio también encontró que los consumidores de chocolate tenían menos probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Advertencias de comer chocolate para bajar de peso

Las afirmaciones anteriores pueden parecer una buena excusa para comer chocolate todos los días, pero es importante tener en cuenta las siguientes advertencias:

  • Si bien las PC oligoméricas se han relacionado con la pérdida de peso, según un estudio realizado en ratones, los hallazgos no se han replicado en humanos.
  • En cuanto al chocolate amargo, que aumenta la sensación de saciedad, esto se aplica  solo  en comparación con el chocolate con leche.
  • En realidad, no está probado que comer chocolate  cause  un IMC más bajo , solo existe una correlación y la mayoría de los participantes del estudio recibieron trozos de chocolate relativamente pequeños, no una barra completa.

Por mucho que me duela decirlo, no hay evidencia directa de que comer chocolate te ayude a perder peso. Y ciertamente no desea utilizar los beneficios para la salud de los flavonoides como excusa para ingerir un montón de calorías en exceso del dulce.

Pero eso no significa que no pueda comer chocolate si está tratando de perder peso. Soy un firme creyente de que no es necesario eliminar por completo los alimentos que anhela para perder peso. De hecho, eliminar por completo sus alimentos favoritos podría llevarlo a dejar de hacer dieta.

Cómo agregar chocolate a su dieta

Por lo tanto, quédese con el chocolate oscuro / semidulce rico en cacao por sus propiedades saludables y factor de relleno. Pero tenga en cuenta el tamaño de la porción y la ingesta total de calorías.

Las mini chispas de chocolate semidulce son versátiles y un poco rinde mucho. Cada cucharada tiene alrededor de 70 calorías, 4 g de grasa, 9 g de carbohidratos y 8 g de azúcares.

Estas son algunas formas bajas en calorías de disfrutar el chocolate:

  • Come un trozo pequeño después de la cena para disfrutar de una dulzura satisfactoria.  Los Hershey’s Kisses perfectamente controlados por porciones tienen solo alrededor de 25 calorías cada uno. Echa un vistazo también a la variedad Special Dark. 
  • Prepara chocolate caliente. Disuelva 1 1/2 cucharada. cacao en polvo sin azúcar y 1 cucharadita. mini chispas de chocolate semidulce en 1/4 taza de agua extra caliente. Agregue 1/2 taza de leche descremada y otro 1/4 de taza de agua y cocine en el microondas hasta que esté caliente. Agregue un paquete de edulcorante sin calorías. Ahora tienes una taza de 99 calorías de rica delicia de chocolate.
  • Mezcle un poco de proteína de chocolate en polvo en un batido o batido bajo en calorías. Incluso si el chocolate no ayuda a perder peso, al menos está obteniendo algo de proteína.
  • Use mini chispas de chocolate semidulce como complemento de avena . ¡Se volverán melosos y sorprendentes! 
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Jett Kolio

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