Lo esencial

5 alimentos fabulosos para comer para obtener más fibra

1 Por qué necesita más fibra

Aumente su consumo de fibra comiendo más frutas y verduras frescas y eligiendo cereales integrales en lugar de cereales refinados. También ayuda y aumenta la ingesta de legumbres. ¿Quieres algo más específico? Aquí hay cinco alimentos (y recetas) ricos en fibra que deberían estar en su próxima lista de compras.

2 Salvado de pasas

Si normalmente comienza su día con un tazón de cereal, mire la etiqueta para ver cuánta fibra obtiene por porción. Si son solo un par de gramos, piense en cambiar al salvado de pasas.

Una taza de cereal de salvado de pasas tiene más de 7 gramos de fibra. Hay varias marcas disponibles en su supermercado, o puede hacer las suyas con cualquier cereal de salvado; solo agregue algunas pasas (o para variar, pruebe con arándanos secos o arándanos).

También puede usar cereal de salvado de pasas (o pasas y salvado por separado) en recetas para hacer muffins o barras, perfectos para el desayuno para llevar (ya sabe, para esos días que duerme un poco tarde).

3 Garbanzos

 

Tal vez los llames garbanzos , son lo mismo. Media taza de garbanzos tiene 6 gramos de fibra, además los garbanzos son ricos en proteínas, hierro, potasio y magnesio. Tiene un par de opciones con garbanzos: puede comprar garbanzos secos y remojarlos en agua durante doce horas, o simplemente comprar garbanzos enlatados que están listos para usar de inmediato. Los garbanzos son uno de los ingredientes principales del hummus y los encontrarás en varios platos españoles e indios. Se pueden servir fríos o calientes. Abra una lata de garbanzos, enjuáguelos y déjelos secar un par de minutos. Luego, puede usarlos como aderezo para ensaladas, como ingrediente en sopas, guisos o guarniciones, o usarlos para hacer un bocadillo sabroso y saludable.

4 Peras

Es bueno tener algo de fruta fresca en la casa para picar algo rápido. Las peras son particularmente buenas porque son bajas en calorías, una buena fuente de vitaminas y minerales y son una excelente fuente de fibra.

Una taza de rodajas de pera (probablemente alrededor de una pera) tiene 8 gramos de fibra. Las peras también son fáciles de conservar, no requieren refrigeración siempre que la cáscara esté intacta.

Una vez que corte las peras, debe comerlas o refrigerarlas. Las peras también se pueden servir como postre. Hay varias variedades de peras, con una variedad de texturas y sabores.

5 Frijoles negros

Los frijoles negros se encuentran tradicionalmente en los platos latinos, pero se están volviendo más comunes en otras culturas. Los frijoles negros son muy ricos en fibra: una taza tiene 15 gramos. También son una excelente fuente de proteínas, minerales y vitaminas B. Compre frijoles negros secos y sumérjalos en agua o compre frijoles negros enlatados que estén listos para usar de inmediato. Los frijoles negros se pueden servir como guarnición o como ingrediente en sopas y otros platos .

6 Almendras

Las almendras  son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Tome un puñado como refrigerio , mezcle algunos encima de una ensalada, agréguelos a su yogur o utilícelos como ingrediente en una variedad de platos. Una onza de almendras (aproximadamente 23 nueces) tiene poco menos de 4 gramos de fibra. También son ricas en grasas monoinsaturadas, similares a las grasas del aceite de oliva. Puede almacenar las almendras a temperatura ambiente, pero es mejor guardarlas en el refrigerador. Si tiene un montón, necesita almacenarlo durante mucho tiempo, manténgalo en el congelador.

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Jett Kolio

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