Nutrición

Qué comer en Five Guys: opciones de menú saludables e información nutricional

Five Guys ha estado haciendo hamburguesas y friendo papas desde 1986. Lo que comenzó como un restaurante familiar se ha convertido en una franquicia con casi 1.500 ubicaciones en todo el mundo y más en desarrollo.

El local de hamburguesas para llevar es conocido por sus hamburguesas hechas a mano y papas fritas recién cortadas. Aunque no afirman ofrecer opciones saludables, promocionan la frescura de sus ingredientes. Las hamburguesas están hechas exclusivamente con carne molida fresca y las papas fritas se cocinan en aceite de maní puro. Los elementos del menú se pueden almacenar en hieleras, pero los ingredientes nunca se elaboran congelados.

Como muchos establecimientos de hamburguesas y papas fritas, los elementos del menú de Five Guys se suman rápidamente en términos de calorías, grasas saturadas, sodio y colesterol. Si sigue un plan de dieta específico, es posible que tenga dificultades para encontrar elementos compatibles en el menú. Sin embargo, con moderación, Five Guys es perfectamente adecuado para la ocasión especial o para un capricho de vez en cuando.

Lo que dicen los expertos

“Especializado en hot dogs, hamburguesas, papas fritas y batidos, el menú de Five Guys es rico en calorías, grasas saturadas y sodio. Si está tratando de encontrar una opción más saludable en este menú, puede pedir los elementos del menú más simples y pequeños. Por ejemplo, en lugar de la hamburguesa con queso y tocino, pruebe la ‘hamburguesa pequeña’ y ahorre 518 calorías, 36 g de grasa y 930 mg de sodio “.

– Barbie Cervoni, MS, RD, CD / N, CDE

Navegando por el Menú

Five Guys tiene un menú pequeño famoso con solo seis categorías: perros, hamburguesas, sándwiches, papas fritas, batidos y bebidas. Dado que el menú es limitado, la opción más saludable por categoría tiende a tener el tamaño de porción más pequeño, así como la menor cantidad de calorías.

Opciones más nutritivas

  • Hot Dog estilo kosher (perros)
  • Pequeña hamburguesa (hamburguesas)
  • Sándwich de verduras (sándwiches)
  • Papas fritas (papas fritas)
  • Batido de café (batidos)
  • Agua o Té helado sin azúcar FUZE (bebidas)

Opciones menos nutritivas

  • Perro de queso con tocino (perros)
  • Hamburguesa con queso y tocino (hamburguesas)
  • BLT (Sándwiches)
  • Papas fritas grandes (papas fritas)
  • Batido de crema de Oreo (batidos)
  • Refresco grande (bebidas)

Si está buscando la comida más saludable en Five Guys, el perfil nutricional de Veggie Sandwich lo convierte en la mejor opción.

Perros

Five Guys ofrece cuatro perritos calientes para elegir: perrito caliente estilo kosher, perrito con queso, perrito con tocino y perrito con queso con tocino. Cada uno está construido con una base clásica: hot dog y panecillo, aunque los ingredientes varían.

Opción más nutritiva

El Hot Dog estilo kosher tiene el mejor perfil nutricional entre las cuatro opciones. Cada porción proporciona 520 calorías, 35 g de grasa total, 15,5 g de grasa saturada, 40 g de carbohidratos, 18 g de proteína y 1130 mg de sodio. Aunque este elemento del menú tiene un alto contenido de calorías, grasas y sodio, es el más bajo de su categoría.

Opción menos nutritiva 

El Bacon Cheese Dog es exactamente lo que parece: un hot dog con tocino y queso encima. Por lo tanto, tiene muchas más calorías, grasas y sodio que el simple hot dog. Cada porción contiene 670 calorías, 48 ​​g de grasa total, 22 g de grasa saturada, aproximadamente 40 g de carbohidratos, 26 g de proteína y 1,700 mg de sodio.

Hamburguesas

Dado que Five Guys es conocido por sus hamburguesas hechas a mano, constituyen la mayor parte del menú con ocho opciones. Cada hamburguesa de tamaño normal se hace con dos empanadas de carne, mientras que las hamburguesas de tamaño pequeño se hacen con una. Los clientes pueden agregar cualquier ingrediente que deseen a su hamburguesa. Dado que las hamburguesas pequeñas son más pequeñas en tamaño de porción, naturalmente contienen menos calorías y menos grasas saturadas.

Opción más nutritiva

Hecho con una hamburguesa en lugar de dos, la hamburguesa pequeña es la opción de hamburguesa más baja en calorías de Five Guys. Solo la hamburguesa y el pan contienen 542 calorías, 26 g de grasa total, 11,5 g de grasa saturada, 39 g de carbohidratos, 23 g de proteína y 380 mg de sodio.

Opción menos nutritiva 

La hamburguesa con queso y tocino contiene dos hamburguesas, dos trozos de tocino y dos trozos de queso. Sin ingredientes adicionales, la hamburguesa contiene 1.060 calorías, 62 g de grasa total, 29.5 g de grasa saturada, aproximadamente 40 g de carbohidratos, 51 g de proteína y 1310 mg de sodio.

Sándwiches

Los cuatro sándwiches que ofrece Five Guys incluyen Sándwich de verduras, Sándwich de verduras con queso, Sándwich de queso a la parrilla y BLT. Esta categoría es predominantemente sin carne, por lo que es adecuada para vegetarianos y veganos. Dado que es el más bajo en calorías, el Veggie Sandwich no solo es la opción más saludable en esta categoría, sino en todo el menú.

Opción más nutritiva

Para muchas personas, el Veggie Sandwich será la opción más saludable. Contiene cebollas asadas, champiñones, pimientos verdes, lechuga y tomates en pan. Los clientes pueden agregar más verduras y condimentos si lo desean. Cada sándwich (antes de agregar condimentos) contiene 284 calorías, 9 grasas totales, 3,5 g de grasas saturadas, 46 g de carbohidratos, alrededor de 7 a 8 g de proteínas y 393 mg de sodio.

Opción menos nutritiva 

De los cuatro sándwiches de Five Guys, el BLT es probablemente el menos nutritivo para muchos. Cada sándwich está hecho con seis tiras de tocino junto con tomates, mayonesa y lechuga en un panecillo. Contiene alrededor de 600 calorías, 41 g de grasa total, 14 g de grasa saturada, 42 g de carbohidratos, aproximadamente 19 a 20 g de proteína y 1,186 mg de sodio.

Papas fritas

Las papas fritas en Five Guys son casi tan populares como las hamburguesas. Las papas fritas vienen en dos sabores distintos: Five Guys Style y Cajun Style. Ambos están hechos con papas recién cortadas que se cocinan en aceite de maní puro refinado 100%, que naturalmente no tiene colesterol. 1 Las  papas fritas estilo cajún están hechas con varias especias para agregar más sabor a las papas fritas, mientras que las papas fritas estilo Five Guys tienen el clásico sabor salado que usted esperaría.

Opción más nutritiva

Si vas a disfrutar de las famosas Five Guys Style Fries, tu mejor opción es pedir el tamaño más pequeño, las Little Fries. Esta porción contiene 526 calorías, 23 g de grasa total, 4 g de grasa saturada, 72 g de carbohidratos, 8 g de proteína y 531 mg de sodio.

Opción menos nutritiva 

Más papas fritas equivalen a más calorías, grasas y sodio. Un lado grande de papas fritas en Five Guys contiene 1314 calorías, 57 g de grasa total, 10 g de grasa saturada, 181 g de carbohidratos, 20 g de proteína y 1327 mg de sodio. Este tamaño de porción es el mejor para compartir.

Batidos

Si bien no es exactamente un alimento saludable, los batidos son un placer agradable para el consumo ocasional. Cada batido se elabora con la misma base láctea, y los clientes pueden agregar ingredientes y sabores según lo deseen. Algunos sabores incluyen chocolate, vainilla y leche malteada, y los aderezos van desde mezclas dulces como plátanos hasta mezclas saladas como trozos de tocino. Para mantener las calorías y el azúcar lo más bajo posible, opte por un sabor único como vainilla con mezclas de plátano.

Opción más nutritiva

Cada batido tiene una base de 670 calorías, 32 g de grasa total, 21 g de grasa saturada, 84 g de carbohidratos, 13 g de proteína y 360 mg de sodio. Agregar sabores y aderezos se suma a estos datos nutricionales. Para mantener las calorías lo más bajas posible, opte por el sabor del café con mezclas de plátano. Dado que cada batido también contiene 82 g de azúcar sin sabores añadidos ni mezclas, considere dividir el tamaño de la porción con alguien como una forma de darse un gusto y al mismo tiempo practicar la moderación.

Opción menos nutritiva 

El perfil nutricional final de cada batido depende de cuántas mezclas elijas. Los sabores y mezclas de batidos que agregan más calorías son el chocolate, la leche malteada, la mantequilla de maní, los trozos de galletas Oreo y la crema Oreo.

Bebidas

Para las bebidas, los clientes de Five Guys pueden elegir entre agua embotellada, una bebida de fuente pequeña o una bebida de fuente grande. La franquicia sirve productos Coca Cola en los restaurantes participantes que tienen la máquina Coca Cola Freestyle . Aunque los visitantes pueden elegir entre más de 100 opciones de bebidas, la opción más saludable siempre será el agua pura.

Opción más nutritiva

Los clientes pueden pedir agua embotellada o elegir agua de la máquina Coca-Cola Freestyle. Dado que el agua no tiene calorías, es una excelente manera de compensar otros elementos del menú con más calorías. Si quieres algo más sabroso, el té helado sin azúcar FUZE también es una opción sin calorías.

Opción menos nutritiva 

Five Guys lleva más de 100 bebidas en los restaurantes participantes. Algunos de ellos incluyen jugos de frutas y refrescos. Dado que las tiendas venden productos de Coca-Cola, muchos clientes seleccionarán un refresco de la fuente. Una porción de 12 onzas de Coca-Cola tiene 240 calorías, 65 g de carbohidratos, 65 g de azúcar y 75 mg de sodio. 2

Opciones específicas de la dieta 

Five Guys ofrece opciones para dietas sin gluten, vegetarianas y bajas en carbohidratos, pero podría mejorar su selección de elementos de menú veganos, bajos en grasas, bajos en FODMAP y aptos para la diabetes.

Sin gluten

  • Hamburger Patty (Solicite envoltura de lechuga en lugar de pan)
  • Hamburguesa con queso (solicite envoltura de lechuga en lugar de pan)
  • Cinco papas fritas estilo chicos
  • Papas Fritas Estilo Cajún
  • Hot Dog estilo kosher (omita el pan)

Aunque las hamburguesas y los perros se sirven tradicionalmente en bollos, omita los bollos para que no contengan gluten. Las personas que siguen una dieta libre de gluten también pueden agregar varios ingredientes como queso, tocino o verduras a la parrilla y condimentos como salsa BBQ o ketchup. Las personas con alergia al gluten deben proceder con precaución ya que la contaminación cruzada puede ocurrir inevitablemente en la cocina de Five Guys, ya que los artículos se procesan en instalaciones que contienen gluten.

Baja en carbohidratos

  • Hamburger Patty (Solicite envoltura de lechuga en lugar de pan)
  • Hamburguesa con queso (solicite envoltura de lechuga en lugar de pan)
  • Hot Dog estilo kosher (omita el pan)
  • Ingredientes: Queso, Tocino, Mayonesa, Mostaza, Lechuga, Encurtidos, Salsa Picante, Jalapeños, Champiñones a la Parrilla, Cebollas a la Parrilla

Al igual que los seguidores de una dieta sin gluten, los seguidores de una dieta baja en carbohidratos tienden a evitar las hamburguesas y los panecillos para perros calientes. Sin embargo, aún puede disfrutar de estos elementos del menú a la carta. Para condimentarlos, agregue ingredientes bajos en carbohidratos. Evite ciertos condimentos como la salsa BBQ, que es más alta en azúcar y carbohidratos.

Bajo en FODMAP

  • Empanada de hamburguesa (solicite envoltura de lechuga en lugar de pan y omita el queso)
  • Ingredientes: lechuga, pimientos verdes, encurtidos, mostaza, tomates, condimentos, pimientos jalapeños
  • Papas fritas

La dieta baja en FODMAP restringe alimentos específicos. Algunos de los cuales incluyen ajo, cebolla, champiñones, trigo y lácteos. Debido a estas restricciones, puede resultar difícil salir a comer en restaurantes como Five Guys. Los seguidores de un FODMAP bajo pueden elegir entre ingredientes compatibles para construir un “tazón de hamburguesa” o una hamburguesa envuelta en lechuga.

Amigable con la diabetes

  • Sándwich de verduras
  • Pequeña hamburguesa
  • Coberturas: Lechuga, Tomate, Cebolla a la Parrilla, Champiñones a la Parrilla, Mostaza, Condimento, Cebolla, Pimiento Jalapeño, Pimiento Verde

Las pautas dietéticas para las personas con diabetes varían. Algunos planes de dieta amigables con la diabetes restringen alimentos como pan, papas y leche, que son ingredientes básicos en Five Guys. Dependiendo de las pautas dietéticas específicas para la diabetes, las personas pueden modificar el Veggie Sandwich o Little Hamburger.

Bajo en grasa

  • Sándwich de verduras
  • Todos los ingredientes (omitir mayonesa)
  • Papas fritas

Five Guys es popular entre las personas que hacen dieta baja en carbohidratos y cetogénica porque los productos animales son naturalmente ricos en grasas. Esto hace que sea un desafío para los seguidores de una dieta baja en grasas encontrar elementos de menú compatibles. Sin embargo, el Veggie Sandwich es un elemento de menú saludable que se adapta a muchos tipos de dieta.

Bajo en sodio

  • Sándwich de verduras
  • Pequeña hamburguesa
  • Coberturas: Lechuga, Tomate, Cebolla a la Parrilla, Champiñones a la Parrilla, Mostaza, Condimento, Cebolla, Pimiento Jalapeño, Pimiento Verde, Mayonesa

Como muchos restaurantes de comida rápida, Five Guys tiene un menú naturalmente alto en sodio. Las hamburguesas, los hot dogs y las papas fritas se sazonan con sal e ingredientes con alto contenido de sodio. Los seguidores de una dieta baja en sodio encontrarán un desafío navegar por el menú, aunque pueden consumir porciones más pequeñas para mantener los niveles de sodio más bajos.

Vegetariano

  • Sándwich de verduras
  • Sándwich de queso y verduras
  • Queso asado
  • Batidos
  • Papas fritas

Five Guys es un paraíso para los amantes de la carne, pero también atienden a los vegetarianos. Dado que los vegetarianos consumen productos lácteos, tienen más opciones sin carne que los veganos. El Veggie Sandwich probablemente sea la opción más saludable para los vegetarianos, ya que está repleto de verduras.

Vegano

  • Coberturas: lechuga, encurtidos, tomates, cebollas asadas, champiñones asados, salsa de tomate, mostaza, condimentos, cebollas, pimientos jalapeños, pimientos verdes, salsa BBQ, salsa picante, salsa A1
  • Five Guys Style y papas fritas estilo cajún
  • Bebidas

Las opciones puramente vegetales en Five Guys son limitadas, aunque los veganos pueden disfrutar de las papas fritas y varias bebidas. Dado que los bollos de Five Guys contienen huevos, no son adecuados para veganos.

Alergias alimentarias y seguridad

Five Guys es muy transparente con su información nutricional y de alérgenos . Revelan públicamente qué elementos del menú contienen los siguientes alérgenos: maní, gluten / trigo, soja, leche, huevos, pescado / mariscos, MSG, maíz, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y sésamo.

En general, Five Guys es seguro para las personas con alergia al pescado, el glutamato monosódico y el maíz. Las personas con alergia al maní, el gluten, los lácteos, la soja y los huevos deben tener cuidado con la posible contaminación cruzada en la cocina de Five Guys.

Una palabra del Experto

En un mundo perfecto, cada comida estaría perfectamente equilibrada y llena de alimentos que promueven la salud. Sin embargo, la perfección es un objetivo poco realista, y privarse de alimentos indulgentes puede tener otras consecuencias a largo plazo.

Para trabajar hacia sus objetivos de salud mientras se mantiene cuerdo, permítase darse el gusto con moderación. Esto significa pedir una hamburguesa y papas fritas de vez en cuando en Five Guys.

Para ocasiones especiales o momentos en los que desea darse un capricho, puede desviarse del elemento más saludable del menú en Five Guys, el sándwich de verduras, y derrochar en las opciones que son más altas en calorías, grasas y sodio. A veces, solo necesitas una hamburguesa, y las verduras simplemente no te servirán.

Author Image
Jett Kolio

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *