Dietas especiales

Dieta de desintoxicación frente a otras dietas: ¿cuál es mejor?

Si está considerando una dieta de desintoxicación, encontrará bastantes programas para elegir. Hay planes de desintoxicación de tres días, planes de siete días y otras dietas de desintoxicación que duran dos semanas o más. Los planes más restrictivos excluyen todos los alimentos sólidos, mientras que los planes menos restrictivos lo alientan a comer comidas completas que incluyan varios grupos de alimentos. Solo unos pocos planes de dieta de desintoxicación le permiten cumplir con las pautas del USDA.

Antes de elegir el plan adecuado para usted, tenga claros sus objetivos y expectativas. Por ejemplo, es probable que una dieta de tres días proporcione muy pocos beneficios a largo plazo. Luego compare su programa favorito con las pautas de alimentación saludable desarrolladas por expertos en nutrición y otros programas disponibles para asegurarse de que está tomando la mejor decisión para usted.

Recomendaciones del USDA

Puede ser complicado comparar una dieta de desintoxicación con las recomendaciones del USDA porque hay muchas variaciones. Si busca en línea, encontrará una variedad de programas para comprar, como programas de limpieza de jugos , desintoxicaciones de té y dietas que incluyen suplementos y productos como enemas o laxantes. También verá regímenes de desintoxicación gratuitos promocionados en línea y en revistas que prometen ayudarlo a perder peso, reducir la hinchazón y eliminar las toxinas nocivas de su cuerpo.

Este artículo comparará las pautas del USDA con el tipo más popular de dieta de desintoxicación: una que dura de tres a siete días e incluye comidas líquidas como jugos, batidos o sopas.

Grupos de comida

Las pautas nutricionales actuales del USDA sugieren que consumimos alimentos que incluyen verduras, frutas, granos, productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, alimentos con proteínas y aceites. El consumo de alimentos de estos diferentes grupos proporciona a su cuerpo una nutrición equilibrada para un bienestar óptimo.

La elección de alimentos de estos diferentes grupos también lo alienta a preparar comidas con una variedad de sabores y texturas. Las comidas completas te ayudan a sentirte lleno y satisfecho para que no comas en exceso durante el día ni te atracones con bocadillos menos nutritivos.

Sin embargo, en una dieta de desintoxicación, generalmente solo consume alimentos del grupo de frutas y verduras. Como no come comidas completas, no disfruta de la variedad de sabores y texturas que se le ofrecen cuando prepara una comida equilibrada. En cambio, bebe su nutrición a través de una pajita. Esto puede provocar una sensación de privación.

También debe tenerse en cuenta que las dietas de desintoxicación, en particular las que duran demasiado, pueden ser peligrosas para las personas, especialmente aquellas con afecciones médicas. Los nutrientes clave (como grasas y proteínas) contenidos en alimentos integrales que no forman parte de un plan de desintoxicación son necesarios para que el cuerpo funcione correctamente.

Nutrientes

Las pautas del USDA brindan recomendaciones tanto para macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) como para micronutrientes ( vitaminas y minerales ). Si sigue una dieta de desintoxicación, es probable que no cumpla con todas las recomendaciones.

Primero, las pautas sugieren que los estadounidenses limiten las grasas saturadas y grasas trans, los azúcares agregados y el sodio. Específicamente, las pautas sugieren que consumimos menos del 10% de las calorías de grasas saturadas, menos del 10% de las calorías diarias de azúcar agregada y no más de 2,300 miligramos de sodio por día. 1

En una dieta de desintoxicación, probablemente no consumirá un exceso de grasas saturadas o sodio. Pero un programa que incluye productos de jugo prefabricados puede incluir demasiada azúcar agregada.

Tenga en cuenta que el azúcar agregada viene en una variedad de formas. Y el hecho de que el azúcar sea “natural” no lo hace bueno para usted. Si su bebida de jugo de desintoxicación contiene miel, azúcar morena, néctar de agave o azúcar de caña orgánica, entonces contiene azúcar agregada .

Incluso si el programa que elige no aumenta su ingesta de azúcar agregada, probablemente no cumpla con las recomendaciones con respecto a otros nutrientes.

  • Proteínas: Es probable que su ingesta se reduzca en un plan de desintoxicación porque la mayoría de los jugos y batidos están hechos de frutas y verduras. Algunas verduras proporcionan proteínas, pero probablemente no lo suficiente para satisfacer sus necesidades diarias. Las pautas del USDA recomiendan que las mujeres consuman aproximadamente 46 gramos de proteína por día y los hombres consumen 56 gramos de proteína por día.
  • Carbohidratos: Probablemente consumirá la mayoría de sus calorías en forma de carbohidratos, pero dependiendo del programa, es posible que no cumpla con las pautas específicas con respecto a los gramos por día. Por ejemplo, si su programa le permite consumir 600 calorías por día, incluso si el 75% de esas calorías provienen de los carbohidratos, todavía no cumpliría con la recomendación de 130 gramos por día proporcionada por el USDA.
  • Grasas: Muy pocos planes de desintoxicación incluyen grasas saludables. Los jugos y batidos de desintoxicación generalmente no incluyen nueces, semillas, aceites de origen vegetal u otras grasas saludables como lo recomienda el USDA.
  • Fibra: Es probable que la ingesta de granos sea demasiado baja en una dieta de desintoxicación. La mayoría de los planes de desintoxicación no incluyen granos en absoluto, y ciertamente tampoco granos integrales, como recomienda el USDA. Las frutas y verduras proporcionan fibra en su forma completa (y en batidos) pero no en forma de jugo. Esto haría muy difícil alcanzar la ingesta recomendada de fibra que oscila entre 25 y 33 gramos por día.

Calorías

Pocas dietas de desintoxicación proporcionan suficientes calorías para satisfacer sus necesidades energéticas diarias. Cada plan es diferente, pero algunos programas solo proporcionan de 500 a 600 calorías por día. Los programas muy bajos en calorías como estos solo se recomiendan bajo supervisión médica.

No satisfacer sus necesidades calóricas durante ni siquiera tres días puede causar efectos secundarios que incluyen fatiga, dolores de cabeza y confusión. La privación de calorías durante un período de tiempo más prolongado puede provocar efectos secundarios más graves.

Si considera un plan de desintoxicación, vea cuántas calorías al día es probable que consuma. Luego compare ese número con sus necesidades energéticas personalizadas. Para estimar su número, puede usar una calculadora de calorías. Esta calculadora tiene en cuenta su edad, sexo, objetivos y nivel de actividad para determinar el mejor número para usted.

 

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Dietas similares

Hay varias dietas populares que las celebridades y otras personas pueden usar como dieta de desintoxicación. Vea cómo se comparan otros planes en términos de costo, nutrición, pérdida de peso y sostenibilidad.

Dieta para restablecer el cuerpo

La dieta Body Reset es un libro escrito por Harley Pasternak, una entrenadora famosa y entrenadora de nutrición. El programa dura 15 días y se divide en tres segmentos de cinco días. Durante la fase uno, consumes una dieta líquida. Durante las siguientes dos fases, disminuirá gradualmente las comidas líquidas y las reemplazará con comidas más saludables basadas en alimentos sólidos.

Nutrición general:  La primera fase de esta dieta es la más restrictiva. Durante este tiempo, probablemente consumirá menos calorías (alrededor de 1200) de las recomendadas por el USDA. Sin embargo, su ingesta de nutrientes probablemente se alineará con las recomendaciones porque los batidos están hechos con ingredientes saludables, que incluyen frutas, verduras y lácteos.

Durante las próximas dos fases, su ingesta de calorías probablemente aumentará con la inclusión de alimentos sólidos. Es probable que la ingesta de nutrientes se mantenga dentro de las pautas recomendadas.

En términos de nutrición total, es probable que este plan proporcione una mejor nutrición general que muchas dietas de desintoxicación restrictivas en el mercado.

Beneficios para la salud:  los beneficios para la salud que obtenga con este plan pueden depender de su punto de partida y de sus expectativas. Pasternak incluye alimentos saludables a base de plantas que promueven la prevención de enfermedades, la salud del corazón y el mantenimiento de un peso saludable. Si sigue la dieta puede sentirse mejor y disfrutar de un mejor bienestar. Además, promueve la actividad física regular, lo que también puede mejorar la salud.

Es probable que este programa sea más saludable que muchos planes de desintoxicación porque incluye un plan para la transición a una alimentación y actividad saludables a largo plazo.

Pérdida de peso:  es probable que pierda peso con este plan. La ingesta de calorías durante la primera fase es similar a la ingesta de calorías en muchos planes populares de pérdida de peso. El hecho de que continúe o no perdiendo peso en el programa depende de qué tan bien siga las pautas para las comidas que se agregan gradualmente a su plan de alimentación.

Debido a que este programa permite una progresión lenta y constante, es probable que produzca una pérdida de peso más sostenible que la mayoría de las dietas de desintoxicación.

Sostenibilidad: si  bien la dieta Body Reset incluye una fase basada en batidos en la que solo consume comidas líquidas, es probable que sea más sostenible que algunas dietas de desintoxicación que solo incluyen jugo. Los batidos son más abundantes. Sin embargo, para muchas personas, seguir cualquier dieta líquida es un desafío y demasiado restrictivo de mantener, incluso durante cinco días.

Costo: The Body Reset es un libro que está disponible para su compra por alrededor de $ 15 o menos. Deberá comprar ingredientes para los batidos y más tarde para las comidas, pero no es probable que gaste mucho más en comestibles de lo que normalmente gastaría durante una semana.

Master Cleanse

La limpieza maestra no es una dieta específica, sino un tipo de dieta que tiene algunas variaciones diferentes. A veces también se le llama dieta de limonada o limpieza de limonada. Los que siguen el programa beben un galón de agua salada por la mañana, luego de seis a 12 vasos de limonada todos los días. Al final del día, consume un té laxante.

Nutrición general:  se estima que solo consumirá alrededor de 600 calorías por día en la dieta de la limonada. Esta ingesta está muy por debajo de las pautas recomendadas. Además, su ingesta de calorías se limita principalmente a un solo grupo de alimentos: frutas (en forma de jugo). Las dietas muy bajas en calorías como esta pueden provocar síntomas que incluyen fatiga, dolores de cabeza, irritabilidad y antojos extremos de alimentos. Mantener esta dieta a largo plazo podría tener consecuencias más graves.

Beneficios para la salud:  muchos fanáticos de esta dieta afirman que puede aumentar la energía, mejorar la claridad mental e incluso reducir los síntomas de algunas enfermedades crónicas. Sin embargo, estas afirmaciones no están respaldadas por evidencia científica.

Pérdida de peso:  cualquiera que siga esta dieta seguramente perderá peso. Dependiendo de la duración del programa, parte o la totalidad de la pérdida de peso será el resultado de la pérdida de agua de su cuerpo. El uso prolongado de este programa puede resultar en pérdida de grasa. Pero se sabe que las dietas altamente restrictivas como esta son contraproducentes. Cuando regrese a su patrón de alimentación típico, es probable que los kilos regresen.

Sostenibilidad:  debido a que el programa de limpieza maestro es muy restrictivo, es uno de los programas de dieta de desintoxicación menos sostenibles. Muy pocas personas pueden consumir solo bebidas líquidas diluidas día tras día. La privación podría provocar fuertes antojos y posteriores atracones de comida.

Costo: Los ingredientes necesarios para hacer la limonada necesaria para esta limpieza son fáciles de encontrar y económicos. Por esa razón, probablemente sea la dieta de desintoxicación menos costosa.

Una palabra del Experto

Las dietas detox son atractivas para muchos consumidores porque son de corta duración y generalmente fáciles de seguir. Además, a menudo prometen resultados sustanciales. ¿Quién no querría perder peso, sentirse más delgado, tener una piel de aspecto más saludable y más energía en solo tres días? El problema es que estos programas rara vez funcionan.

Si está considerando un plan de desintoxicación para cambiar a un programa a largo plazo de alimentación más nutritiva, considere una opción más saludable. Desintoxica tus elecciones de bebidas eliminando el alcohol y las bebidas azucaradas durante una semana. O puede optar por reducir la ingesta de bocadillos salados y con almidón y reemplazarlos con verduras durante unos días. Tal vez opte por dejar los dulces azucarados durante una semana y comer fruta en su lugar.

Cada uno de estos programas de “desintoxicación” a corto plazo le permite probar un estilo de alimentación más saludable durante un tiempo limitado para ver cómo se siente. Según sus resultados, puede realizar pequeños cambios en su plan de alimentación integral según sus objetivos. Es probable que pequeños cambios como estos resulten en un mayor bienestar y un peso más saludable a largo plazo.

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Jett Kolio

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