Lo esencial

5 cosas que todo el mundo debería saber sobre la nutrición

Sabemos que los lectores tienen muchas preguntas sobre qué alimentos comer, qué tipos de dietas seguir y qué nutrientes son responsables de qué. 

Las conversaciones sobre nutrición no deberían parecer tan complicadas. Vamos a simplificarlo para usted; esto es lo que necesita saber. 

Las dietas de moda no funcionan a largo plazo

Las dietas de moda eliminan grupos de alimentos enteros o tienen reglas extremadamente estrictas. Puede perder algo de peso al principio (si puede soportarlo), pero la gran mayoría de las personas que hacen dieta recuperan el peso después de suspender la dieta. Seguir una dieta equilibrada con la cantidad adecuada de calorías es la mejor manera de controlar su peso. 

Probablemente necesite más fibra

De acuerdo con las  Pautas dietéticas para estadounidenses, 2015-2020 , la persona promedio no obtiene suficiente fibra. Necesita fibra para el funcionamiento saludable del sistema digestivo y algunos tipos de fibra pueden ayudar a regular el colesterol. Aumente su consumo de fibra comiendo cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. 

Probablemente necesite más frutas y verduras

Este va bien con la fibra. Pocas personas comen regularmente una cantidad suficiente de frutas y verduras, lo cual es triste porque son bajas en calorías, altas en fibra y muy altas en diversas vitaminas, minerales y fitoquímicos. Agregue más frutas y verduras a su dieta comiendo más ensaladas (tenga cuidado con los aderezos altos en calorías), coma frutas frescas y coma verduras crudas en lugar de papas fritas. 

Las etiquetas de empaque de alimentos pueden ser engañosas

Todos los alimentos procesados ​​y envasados ​​deben tener etiquetas de información nutricional, que pueden ayudarlo a decidir si desea comprar el producto. Las etiquetas describen el recuento de calorías y el contenido nutricional por porción de comida, pero debe tener cuidado de anotar el tamaño de las porciones; es posible que esté consumiendo dos o tres porciones de una sola vez. También debe tener cuidado con las afirmaciones que pueden estar en el frente del empaque. Estas afirmaciones se utilizan para comercializar el producto y, si bien son técnicamente precisas, pueden ser engañosas. 

Debe tener cuidado con los suplementos dietéticos

Los suplementos dietéticos pueden parecer bastante inofensivos porque puedes comprarlos en casi cualquier tienda. Y, en general, son seguros siempre que siga las instrucciones de la etiqueta, pero como no están regulados estrictamente ni estandarizados, es posible que no obtenga la dosis que espera. Algunos suplementos, como el hierro, la vitamina A y la vitamina B-6, pueden causar problemas si se ingieren en exceso. Vaya a lo seguro y hable con su proveedor de atención médica antes de tomar cualquier suplemento dietético más allá de las vitaminas múltiples simples.

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Jett Kolio

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