Nutrición

Qué comer en Costco Food Court: opciones de menú saludables e información nutricional

Costco es un club de almacén donde los miembros pueden comprar productos al por mayor a precios ligeramente reducidos. La primera ubicación se abrió en Seattle en 1983. Desde mediados de la década de 1980 , el patio de comidas de Costco ha sido el hogar de comidas reconfortantes estadounidenses clásicas, rápidas y asequibles .

Su menú conocido incluye salchichas de ternera, ensalada César de pollo, pizza de pepperoni y yogur helado sin grasa. Como esperaría cualquier cliente de Costco, los precios del patio de comidas son muy bajos (y no han cambiado en años), especialmente considerando los grandes tamaños de las porciones .

En los últimos años, Costco introdujo tazones de açaí y ensaladas veganas al pastor en un intento de agregar opciones más saludables a su puesto de comida de servicio rápido, pero las ofertas varían según la ubicación. Si cena en un patio de comidas de Costco, tenga cuidado con los elementos del menú que tienen un alto contenido de sodio y azúcar.

Lo que dicen los expertos

“Los artículos del patio de comidas de Costco se comen mejor solo de vez en cuando. La pizza, las salchichas y las papas fritas son ricas en grasa, sodio y carbohidratos. Un artículo que Costco ofrece con verduras es la ensalada César de pollo. Si lo elige, intente obtener el aderezo a un lado para reducir el sodio y la grasa añadidos “.
– Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES, CDE

Navegando por el Menú

A primera vista, el menú del patio de comidas de Costco parece bastante sencillo. Con imágenes gigantes de deliciosas pizzas y perritos calientes, puede parecer que nada en el menú se alinea con su idea de lo saludable. Pero hay algunas opciones con las que puede sentirse bien al ordenar si está buscando seguir un plan de alimentación nutritivo.

El menú se puede dividir en comida caliente, comida fría, bebidas y postre. No el menú de todas las ubicaciones es el mismo, pero, por lo general, puede encontrar:

  • Comida caliente : todo tipo de hot dogs de res o polacos, pollo al horno, sándwich de pavo caliente y provolone, sándwich de pechuga de res a la barbacoa y pizza entera o en rebanadas
  • Comida fría : Ensalada César de Pollo o Al Pastor
  • Bebidas : bebida de fuente de 20 onzas, batido de bayas, latte freeze y mocha freeze
  • Postre : helado, tazón de asaí, helado de frutos rojos, yogur helado sin grasa, barra de helado bañada a mano y churro torcido

Opciones más nutritivas

  • Sándwich de pechuga de res a la barbacoa
  • Ensalada Al Pastor (con menos aderezo)
  • Ensalada César de pollo (con menos aderezo)
  • Batido de bayas
  • Latte Freeze
  • Tazón de Açaí

Opciones menos nutritivas

  • Todos los perros calientes de carne
  • Perros calientes polacos
  • Hornear pollo
  • Sándwich de pavo caliente y provolone
  • Pizza
  • Congelación de moca
  • Helado de bayas

Si está buscando la comida más saludable en el patio de comidas de Costco, el perfil nutricional de la ensalada César con pollo la convierte en la mejor opción.

Comida caliente

Costco es famoso por sus porciones de pizza de una sola porción y sus perritos calientes preparados. El menú también incluye sándwiches calientes.

La mayoría de la comida caliente en el patio de comidas de Costco tiene un alto contenido de calorías, sodio, colesterol y grasas saturadas. Dado que los tamaños de las porciones son tan grandes, puede reducir las calorías a la mitad dividiendo su pedido con otra persona o tomando la mitad para comer en otro momento.

Opción más nutritiva

Si bien no es el elemento más nutritivo del menú, la oferta de comida caliente que tiene menos calorías y grasas saturadas es el sándwich de pechuga de res a la barbacoa. Tiene 610 calorías, 34 g de grasa (52% del valor diario), 11 g de grasa saturada, 54 g de carbohidratos (18% DV), 27 g de proteína y 1310 mg de sodio (55% DV).

Opción menos nutritiva

Turquía generalmente se asocia con ser una opción más saludable. Sin embargo, en el patio de comidas de Costco, el Hot Turkey and Provolone Sandwich se encuentra entre las opciones menos nutritivas. Este elemento del menú contiene 740 calorías, 34 g de grasa (52% DV), 12 g de grasa saturada, 49 g de carbohidratos (16% DV), 43 g de proteína y 1.710 mg de sodio (71% DV).

Comida fría

Las opciones frías del patio de comidas de Costco contienen la mayoría de las opciones nutritivas en general. Esta pequeña categoría contiene dos ensaladas. Para veganos y vegetarianos, una de las opciones en esta sección es a base de plantas . Ambas opciones son especialmente amigables para las personas que siguen una dieta baja en calorías . Cuando pida cualquiera de las ensaladas, asegúrese de dejar el aderezo a un lado y use menos de lo provisto. También puede reducir la grasa y las calorías compartiéndolas con un amigo.

Opción más nutritiva

La ensalada César con pollo puede ser una opción nutritiva cuando se usa menos aderezo para ensaladas. Sin embargo, cuando se come como viene, la ensalada contiene 650 calorías, 40 g de grasa (62% DV), 9 g de grasa saturada, 34 g de carbohidratos (11% DV), 40 g de proteína y 2,450 mg de sodio (102%).

Contiene 120 mg de colesterol (40% DV), por lo que para hacer de esta ensalada una de las opciones más nutritivas del menú, use una fracción del aderezo para ensaladas y ordene sin los picatostes.

Opción menos nutritiva

A pesar de que está basada en plantas y parece la opción más saludable, la ensalada Al Pastor tiene algunos de los niveles más altos de sodio en el menú. Similar a la ensalada César de pollo, la ensalada vegana Al Pastor puede ser más baja en calorías y colesterol cuando se usa una fracción del aderezo que viene con este elemento del menú. Esta ensalada tiene más de 800 calorías y contiene 56 g de grasa (58% DV), 8 g de grasa saturada, 59 g de carbohidratos (27% DV), 32 g de proteína y 3270 mg de sodio (142% DV).

Reducir el aderezo mejora este perfil de nutrientes, al igual que compartirlo con otra persona. Sin el aderezo, la ensalada tiene alrededor de 330 calorías. 1  Al hacer esta sencilla modificación, la ensalada Al Pastor pasa de ser una de las opciones menos nutritivas a una de las más saludables.

Bebidas

Costco tiene una selección simple de bebidas frías para elegir, muchas de las cuales son refrescos. Los clientes pueden ayudarse a sí mismos a la fuente, que contiene varios tipos de bebidas Pepsi. Otras opciones incluyen Berry Smoothie, Latte Freeze y Mocha Freeze.

Las selecciones de bebidas de Costco tienden a tener un alto contenido de azúcar. Para reducir su consumo de azúcar, opte por Latte Freeze. Si las calorías y los azúcares son una preocupación, Costco también ofrece Pepsi dietética.

Opción más nutritiva

La opción más nutritiva siempre será un vaso alto de agua, pero si está buscando pedir algo especial del menú, el Latte Freeze tiene menos calorías y azúcar que otras bebidas en Costco.

Una porción de 15 onzas de Latte Freeze contiene 190 calorías, 7 g de grasa (11% DV), 5 g de grasa saturada, 19 g de carbohidratos (6% DV), 12 g de proteína y 160 mg de sodio (7%). También contiene solo 30 mg de colesterol (10% DV).

Opción menos nutritiva

Es fácil confundir el Latte Freeze con el Mocha Freeze. Sin embargo, eso duplicaría con creces su consumo de azúcar. Una porción de 15 onzas de Costco’s Mocha Freeze contiene 310 calorías, 6 g de grasa (9% DV), 4 g de grasa saturada, 52 g de carbohidratos (17%), 11 g de proteína y 180 mg de sodio (8% DV). Esta bebida también contiene 46 g de azúcar.

Postre

Costco es casi tan famoso por su yogur helado como por sus perros calientes. Sin embargo, el postre puede ser la categoría de alimentos más difícil para encontrar una opción más saludable. En Costco, lo más probable es que su mejor opción sea el Açaí Bowl, aunque es más un desayuno o merienda que un postre. Las otras opciones, que son principalmente helado o yogur helado, son más altas en calorías y azúcar.

Opción más nutritiva

Cada tazón de Açaí contiene 330 calorías, 8 g de grasa (12% DV), 4 g de grasa saturada, 72 g de carbohidratos (24% DV), 3 g de proteína y 55 mg de sodio. También contiene 41 g de azúcar, que probablemente proviene principalmente del azúcar natural de la fruta. Lo que hace que esta opción se destaque es que es baja en grasas saturadas y sodio.

Opción menos nutritiva

El helado de bayas favorito de los fanáticos es un postre delicioso, pero no una gran fuente de nutrición. Una porción de 13 onzas contiene 480 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 107 g de carbohidratos (36% DV), 45 g de proteína y 260 mg de sodio (11% DV). También contiene la friolera de 83 g de azúcar.

Opciones específicas de la dieta

Comer fuera de casa con restricciones dietéticas o alergias alimentarias puede ser un desafío. Normalmente, con algunas modificaciones, aún puede disfrutar de su comida de manera segura. En muchos restaurantes, adaptarse a todos los patrones dietéticos a menudo puede representar un desafío. El menú limitado de Costco hace que el alojamiento sea complicado, pero no imposible. Algunos elementos del menú son compatibles o pueden modificarse para adaptarse a varias preferencias dietéticas.

Sin gluten

  • Helado de bayas
  • Yogur helado descremado
  • Tazón de Açaí
  • Batido de bayas
  • Ensalada César de pollo (pedir sin picatostes)

Aunque las selecciones sin gluten de Costco no están certificadas como sin gluten, estas opciones no contienen ingredientes con gluten. Si pide una ensalada, pídala sin picatostes. También puedes pedir un hot dog sin el pan. Por supuesto, aún tendrá que tener cuidado con la contaminación cruzada por gluten, especialmente si es particularmente sensible.

Baja en carbohidratos

  • Latte Freeze
  • Bebida de fuente

Muchos de los alimentos a base de carne, como los perros calientes y los sándwiches, contienen carbohidratos simples en forma de pan. Puede pedir salchichas con pan para una comida verdaderamente baja en carbohidratos, pero aún deberá tener en cuenta el colesterol, las grasas saturadas y el sodio.

Bajo en FODMAP

  • Ensalada César de pollo (pedir sin crutones, sin queso y sin aderezo)

Las personas que siguen una dieta baja en FODMAP tienen muy pocas opciones en el patio de comidas de Costco. Su opción más segura es una ensalada, aunque tendrá que quitar varios de los ingredientes.

Amigable con la diabetes

  • Ensalada César De Pollo

Muchas personas con diabetes siguen una dieta baja en carbohidratos, azúcar y alimentos procesados. Dado que el patio de comidas de Costco está altamente procesado, las opciones para las personas con diabetes son escasas. La ensalada es una opción viable. Dependiendo de la dieta amigable para la diabetes que siga, es posible que desee eliminar algunos de los ingredientes.

Bajo en grasa

  • Helado de bayas
  • Yogur helado descremado
  • Tazón de Açaí
  • Batido de bayas

Bajo en sodio

  • Batido de bayas
  • Tazón de Açaí

Vegetariano

  • Batido de bayas
  • Tazón de Açaí
  • Ensalada Al Pastor
  • Pizza de queso
  • Helado de bayas

Vegano

  • Batido de bayas
  • Tazón de Açaí
  • Ensalada Al Pastor
  • Bebidas de fuente

Alergias alimentarias y seguridad

Costco ha aumentado su selección de opciones a base de plantas y sin lácteos en los últimos años. 2  Sin embargo, las personas con alergias alimentarias graves deben tener cuidado con la posible contaminación cruzada, ya que es probable que los alimentos se preparen en el mismo equipo o superficie.

Las personas con alergias a la soja, el huevo, el pescado y las nueces deberían poder encontrar una opción segura en el menú de Costco pidiendo eliminar los alérgenos potenciales. Sin embargo, todavía es posible que algunos de los elementos del menú de Costco hayan entrado en contacto con trazas de estos alérgenos. Puede preguntarle a un miembro del equipo de Costco que esté de servicio si le preocupan los ingredientes de un determinado elemento del menú.

Muchos de los elementos del menú de Costco se pueden hacer sin lácteos omitiendo el queso, aunque varias de las bebidas congeladas y los postres contienen leche por defecto. Las personas con alergia al gluten o al trigo pueden verse limitadas a bebidas frías, postres y ensaladas.

Una palabra del Experto

Costco es un minorista querido con cientos de ubicaciones a nivel internacional. Sus precios razonables y su vasto inventario atraen a los clientes, y el patio de comidas de servicio rápido invita a los clientes a comer algo antes y después de su viaje de compras. Las ensaladas se encuentran entre las selecciones más nutritivas si limita la cantidad de aderezo que usa. Disfrute de otros elementos del menú con moderación.

Generalmente, está obligado a hacer un sacrificio cuando opta por la comida rápida. En el caso de Costco, la comida puede ser rápida y asequible, aunque tiende a ser más alta en sodio, grasas saturadas y azúcar. Si sabe que irá a Costco con anticipación, puede intentar incorporar estos porcentajes en su desglose nutricional diario.

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Jett Kolio

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