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10 deliciosas formas de servir papas al horno

 Una papa horneada es una excelente guarnición, pero las coberturas incorrectas aumentarán el contenido de sodio, grasa y calorías y convertirán esta verdura saludable en un desastre dietético. Aquí hay un vistazo a los recuentos de calorías en una papa horneada y cómo cambia esa imagen cuando agrega diferentes ingredientes.

 

Patata mediana al horno: 150 calorías

 

Una papa horneada de tamaño mediano (aproximadamente tres pulgadas de diámetro) tiene aproximadamente 150 calorías y aproximadamente cinco gramos de fibra, que es esencial para un tracto digestivo saludable. También es una fuente saludable de vitaminas y minerales.

El tamaño importa. Una papa horneada pequeña (de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) tiene aproximadamente 130 calorías, mientras que una papa horneada grande (de hasta 4 pulgadas de diámetro) puede tener aproximadamente 275 calorías.

Los aderezos como la mantequilla, la crema agria y el queso agregarán más calorías (a veces muchas más). Pero también puede encontrar ingredientes que sean más bajos en calorías o, al menos, cargados de una buena nutrición.

Desplácese hacia abajo para ver cuántas calorías agregan sus ingredientes y tal vez encuentre algunas ideas nuevas para su próxima papa horneada.

 

Papa mediana al horno con mantequilla: 250 calorías

 

Una cucharada entera de  mantequilla tiene alrededor de 100 calorías, por lo que una papa mediana al horno tiene hasta 250 calorías. Pero, una pequeña porción de mantequilla solo agrega alrededor de 35 calorías, por lo que una papa pequeña al horno con una porción de mantequilla debe tener menos de 170 calorías. Por otro lado, una papa grande cubierta con dos cucharadas de mantequilla tiene cerca de 500 calorías.

 

Papa mediana al horno con crema agria: 210 calorías

 

Dos cucharadas de crema agria agregan aproximadamente 60 calorías para que pueda ser un poco más generoso (en comparación con la mantequilla) y aún así mantener las calorías bajo control. Una papa mediana al horno con dos cucharadas de crema agria tiene aproximadamente 210 calorías. Una papa pequeña al horno con una cucharada de crema agria tiene alrededor de 160 calorías y una papa grande al horno con tres cucharadas tiene alrededor de 365 calorías. Las cebolletas agregan casi cero calorías.

 

Papa mediana dos veces al horno: 160 calorías

 

El recuento de calorías de las papas horneadas dos veces varía según cómo las prepare. Una papa pequeña dos veces horneada hecha con un poco de leche y crema agria debe tener alrededor de 160 calorías, pero agregar queso o tocino a la mezcla puede aumentar la cantidad de calorías. Una papa grande dos veces horneada podría tener 300 calorías o más.

 

Papa mediana al horno con salsa de queso y brócoli: 400 calorías

 

Si bien el brócoli es bajo en calorías (y proporciona vitaminas, minerales y antioxidantes), la salsa de queso por sí sola puede agregar de 200 a 300 calorías. Una papa mediana al horno con brócoli y salsa de queso tendrá alrededor de 400 calorías, y una grande tendrá más cerca de 600. Aún más, si agrega tocino.

Derrita la mitad o más de esas calorías de salsa de queso cubriendo su papa con una gran porción de brócoli al vapor y espolvoreando una cucharada o dos de queso cheddar rallado encima.

 

Papa mediana al horno con chile: 225 calorías

 

Una generosa porción de chile puede convertir una papa al horno en una comida completa y brindarle proteínas, fibra y antioxidantes adicionales como el licopeno. Una papa mediana al horno con una modesta cobertura de chile solo debe tener alrededor de 200 a 250 calorías, pero una papa grande cargada de chile, queso y crema agria podría inclinar la balanza de calorías a 600 o más.

 

Papa mediana al horno con frijoles horneados: 250 calorías

Los frijoles horneados  agregan proteína, fibra y sabor extra a una papa horneada. Aproximadamente media taza agrega poco más de 100 calorías, por lo que una papa mediana al horno con frijoles tendría 250 calorías, lo cual no es malo para la nutrición. Una papa grande con una taza llena de frijoles horneados tiene alrededor de 400 calorías todavía no está mal. Agregue una ensalada o un vegetal verde y obtendrá una comida saludable.

 

Papa mediana al horno con atún y mayonesa: 275 calorías

Otra forma de convertir una papa al horno en una comida es completarla con un poco de atún enlatado  en agua y un poco de mayonesa . Una papa mediana con media lata de atún y media cucharada de mayonesa tiene menos de 275 calorías y obtendrá proteínas y grasas omega-3 adicionales del atún.

Una papa más grande con una lata llena de atún y una cucharada de mayonesa tiene menos de 450 calorías. Aligere su papa al horno con atún usando una mayonesa baja en calorías, mezclando la mitad con yogur griego natural sin grasa, o saltándola por completo. Ahorre algunas calorías más cuando compre atún envasado en agua en lugar de aceite.

 

Papa mediana al horno con requesón, jamón y piña: 300 calorías

 

Aquí hay un giro interesante a la típica papa horneada “rellena”. Agregue requesón bajo en grasa, unas lonchas de jamón y unos trozos de piña. Para ser más específico, un cuarto de taza de piezas de jamón agrega aproximadamente 50 calorías, media taza de requesón agrega aproximadamente 80 y media taza de piña agrega 40 calorías. Estos ingredientes aportan una papa grande al horno hasta aproximadamente 450 calorías. Una papa mediana con un poco menos de cada cobertura debe tener un poco más de 300 calorías.

 

Papa al horno mediano y salsa: 190 calorías

 

Una forma sencilla de agregar nutrientes y sabor a una papa horneada sin agregar muchas calorías es agregar una porción generosa de su salsa favorita. Media taza de salsa tiene menos de 40 calorías, lo que hace que una papa mediana al horno tenga aproximadamente 190 calorías e incluso una papa grande con una porción generosa se mantendrá por debajo de las 400 calorías.

 

Una palabra del Experto

Una papa al horno puede servir como guarnición sabrosa o ser una comida en sí misma. Asegúrese de cubrir su papa con ingredientes saludables que agreguen un buen valor nutricional y no rompan su presupuesto diario de calorías.

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Jett Kolio

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