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Dietas Bajas En Carbohidratos: Cambios En El Peso, El Estado De áNimo Y El Metabolismo

Cuando se propone realizar cambios en su dieta con la esperanza de mejorar su salud, es importante recordar que la experiencia de cada persona será diferente, especialmente si su objetivo es perder peso. Un cambio que podría estar considerando es comprometerse con una dieta baja en carbohidratos.

Cuando empiece, puede tener grandes expectativas, especialmente si ha visto que el cambio funciona bien para los demás. Recuerde: su experiencia puede no ser la misma que la de otra persona, incluso si hace las mismas cosas, porque su cuerpo es único.

Acérquese a su objetivo, ya sea perder peso o mejorar la salud en general, como un observador interesado y atento de su cuerpo. Observe y observe cómo responde su cuerpo a los cambios que realiza. Y aunque no puede predecir el resultado exacto de sus esfuerzos, hay algunas experiencias comunes que las personas pueden esperar con una dieta baja en carbohidratos.

La mejor manera de prepararse para enfrentar los desafíos de una dieta baja en carbohidratos es comprender lo que sucede en su cuerpo cuando realiza cambios en el estilo de vida. Luego, puede empoderarse con todo lo que necesita para enfrentar estos desafíos de manera efectiva mientras trabaja hacia sus objetivos.

Cómo cambia su metabolismo

Cuando empiece a cambiar la cantidad de comida y movimiento, los cambios en su metabolismo se reflejarán en algo más que en la pérdida de peso, porque su metabolismo hace más que influir en la composición corporal .

El proceso bioquímico regula constantemente varias funciones corporales como la temperatura, las hormonas y los niveles de glucosa en sangre. Su metabolismo hace parte de este trabajo cuando no hace mucho, como cuando está descansando o durmiendo.

Hay muchos factores individuales que influyen en el metabolismo. La tasa metabólica de cada persona es diferente y, de hecho, su tasa metabólica cambiará a lo largo de su vida. El metabolismo se ve afectado por el sexo, la edad, afecciones como el embarazo, enfermedades, lesiones y medicamentos. 1

Cuando realiza ciertos cambios en su estilo de vida, como hacer más ejercicio y comer menos, su metabolismo responderá de varias maneras, algunas de las cuales no necesariamente aparecerán cuando suba a la báscula.

Por ejemplo. Si tiene algún indicador de síndrome metabólico, hacer cambios en su dieta y nivel de actividad puede reducir o incluso eliminar signos y síntomas como: 2

  • Glucosa en sangre elevada
  • Presión arterial alta (hipertensión)
  • Alta cintura a cadera
  • Triglicéridos altos en sangre
  • Colesterol HDL bajo

Si sigue una dieta muy baja en carbohidratos (menos de 50 gramos de carbohidratos por día), estos cambios pueden aparecer con bastante rapidez una vez que su cuerpo se adapte a usar la grasa como energía en lugar de la glucosa de los carbohidratos, un estado llamado cetosis. 3

Cómo cambia su peso

La cantidad de peso que perderá depende de muchos factores diferentes, como su metabolismo individual y su situación única de pérdida de peso.

Por ejemplo, si está comenzando con un peso más alto, es posible que experimente más pérdida de peso al principio en comparación con alguien que no tiene sobrepeso. Sin embargo, independientemente del peso inicial, la tasa de pérdida de peso se estabiliza para la mayoría de las personas después del primer mes.

Una vez que su cuerpo comience a adaptarse, es probable que continúe perdiendo peso a un ritmo estable durante los próximos meses. Sin embargo, en algún momento, es común que la velocidad comience a disminuir, y su pérdida de peso puede incluso detenerse por completo.

Una meseta de pérdida de peso que dura una o dos semanas probablemente no representa un problema. Sin embargo, si su pérdida de peso se detiene durante un mes o más, puede ser el momento de examinar más de cerca su plan y evaluar qué tan bien lo está siguiendo. 4

En algunos casos, es posible que el motivo no sea algo que pueda controlar. Por ejemplo, las personas con ciclos menstruales regulares a menudo experimentan fluctuaciones normales de peso en varios puntos a lo largo del mes, especialmente durante el período premenstrual.

Otro factor es su metabolismo individual. Es probable que su tasa de pérdida de peso disminuya a medida que pasa el tiempo debido al ajuste de su metabolismo. Eso significa que, aunque esté comiendo lo mismo que ha estado comiendo desde que comenzó su plan, no obtendrá los mismos resultados. 5

Un paso que puede tomar es agregar o cambiar un programa de ejercicios. Sin embargo, nuestro nivel de actividad también se ve influenciado por nuestro movimiento normal, sin ejercicio, a lo largo del día, lo que se conoce como termogénesis de actividad sin ejercicio (NEAT). 6

Si se siente intimidado por la idea de comprometerse con un entrenamiento, comience primero haciendo pequeños cambios en sus actividades diarias. Intente hacer un esfuerzo por ponerse de pie cuando hable por teléfono o use las escaleras en lugar del ascensor. 

Cómo cambia su estado de ánimo

Siempre que realice un cambio en su estilo de vida, en particular lo que come, cuánto come y sus niveles de actividad, puede esperar que su estado de ánimo también cambie. Puede sentirse emocionado, abrumado, frustrado e incluso un poco ansioso.

Sin embargo, específicos de las dietas bajas en carbohidratos, hay ciertos síntomas del estado de ánimo para los que querrá prepararse. Algunas personas experimentan “bajos” de humor, irritabilidad o confusión mental cuando comienzan a reducir los carbohidratos. Su cerebro está acostumbrado a usar carbohidratos para obtener energía y puede necesitar algo de tiempo para adaptarse al igual que el resto de su cuerpo.

Algunos de los síntomas que experimentan las personas cuando comienzan una dieta baja en carbohidratos pueden ser emocionales y estar relacionados con la sensación de no tener alimentos favoritos o “reconfortantes”. Estas respuestas emocionales también pueden tener síntomas físicos, como tensión o incluso nerviosismo. 7  Esto a veces se denomina ” abstinencia de carbohidratos “.

La buena noticia es que la mayoría de las personas descubren que cualquier cambio inicial en el estado de ánimo comienza a mejorar después de las primeras semanas con una dieta baja en carbohidratos. 8  Al igual que con cualquier cambio importante, lo mejor que puede hacer para mantenerse motivado es buscar apoyo. Ya sea de amigos y familiares, grupos de apoyo en línea o en persona, o un asesor de salud, hablar de sus experiencias con otras personas puede ayudar.

¿Necesita cambiar sus cambios?

Está bien si no encuentra el mejor plan para su cuerpo en el primer intento. Está bien empezar de nuevo por completo, pero asegúrese de haberle dado a su plan original la oportunidad de funcionar. No permita que los sentimientos de frustración e impaciencia lo convenzan de que su plan no está funcionando; si bien este puede ser el caso, también es posible que no se haya dado a usted ya su cuerpo el tiempo suficiente.

Si bien estos sentimientos intensos pueden surgir en cualquier momento desde dos semanas hasta un año después de su plan, los psicólogos han descubierto que la mayoría de las personas experimentan estas emociones entre tres y cuatro meses después de un cambio de comportamiento.

Estos sentimientos también pueden ser provocados por un evento de la vida que cambia su rutina. Por ejemplo, un nuevo trabajo, irse de vacaciones y sufrir una enfermedad o lesión pueden influir de manera importante en sus patrones de alimentación y actividad.

Sin embargo, estos cambios pueden no ser necesariamente abruptos. Puede descubrir que a medida que pasa el tiempo, vuelve a caer en sus viejos hábitos, una tendencia que puede suceder sin que usted sea consciente de ello. Este desliz inconsciente es normal y esperado, pero debe tomarlo como una señal de que necesita registrarse con su cuerpo y su mente.

Ya sea la guía de un dietista, nutricionista o el oído atento de su mejor amigo, no intente procesar sus emociones solo.

Reflexione sobre cómo se siente física y emocionalmente. Intente hacerse algunas preguntas como:

  • ¿Todavía me siento motivado?
  • ¿He estado viendo progreso?
  • ¿Los beneficios valen la pena por las pérdidas ?
  • ¿Todavía me importa mi objetivo original? ¿Necesito una nueva meta?
  • ¿Sigo tropezando con los mismos obstáculos?
  • ¿He descubierto muchos alimentos saludables que disfruto? ¿Mi despensa está equipada con bocadillos bajos en carbohidratos ?
  • ¿Tengo el apoyo que necesito?

Si bien no hay ningún secreto para garantizar el éxito a largo plazo, la forma en que piensa sobre los cambios que está haciendo puede marcar una gran diferencia en términos de cómo se siente al respecto. Si enmarca la alimentación baja en carbohidratos como una dieta, puede parecer una medida temporal que solo está tomando para alcanzar un objetivo específico, como perder algunos kilos. En su lugar, intente pensar en los cambios que está haciendo como una estrategia a largo plazo para la salud de por vida. 

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Jett Kolio

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