Dietas especiales

¿Qué es la dieta Seattle Sutton?

Healthy Eating de Seattle Sutton ofrece comidas con control de calorías entregadas directamente en su hogar u oficina. Si bien no se sabe que el programa esté de moda o siga las modas de la dieta, se basa en pautas nutricionales sólidas basadas en evidencia. Si su objetivo es bajar de peso o comer saludablemente para controlar una condición de salud, el programa puede funcionar para usted. Pero como ocurre con todas las dietas, no es una buena opción para todos.

Lo que dicen los expertos

“Aunque es costoso, este servicio de entrega de comidas con control de calorías es relativamente equilibrado y hace hincapié en los productos, las proteínas magras, los cereales integrales y las grasas saludables. Sin embargo, el plan tradicional solo se ofrece en tres niveles de calorías que pueden no ser adecuados para todos”.
– Chrissy Carroll, RD, MPH

Antecedentes

Seattle Sutton’s Healthy Eating es una empresa familiar ubicada en Ottawa, Illinois, a 90 millas al suroeste de Chicago. La empresa fue fundada en 1985 por una enfermera titulada, Seattle Sutton, a la edad de 53 años.

La Sra. Sutton se inspiró para iniciar la empresa basándose en su experiencia personal y profesional en el cuidado de la salud. Sutton recibió una licenciatura en enfermería y se convirtió en enfermera registrada después de graduarse de Jamestown College, Dakota del Norte, en 1954. Finalmente se casó con un médico y trabajó como enfermera registrada en su práctica médica ubicada en Illinois.

Seattle Sutton se inspiró para comenzar el programa de comidas después de que un paciente afirmó que no comería una dieta saludable a menos que alguien más se la cocinara. Sutton desarrolló la empresa mientras criaba a sus cinco hijos, varios de los cuales se convirtieron en enfermeras registradas. El propio padre de Sutton murió por complicaciones de la obesidad.

La compañía ha tenido sus altibajos desde su inicio, alcanzando un pico en 2006 con 8.100 clientes y luego perdiendo terreno (y clientes) en 2013 cuando ciertas modas dietéticas se pusieron de moda.

Las franquicias todavía se encuentran en ubicaciones minoristas en todo Illinois, el noroeste de Indiana y Wisconsin. Los clientes de estas áreas pueden recoger las comidas para evitar gastos de envío. Los clientes de otras partes del país pueden optar por recibir las comidas en su hogar u oficina. Según los informes, el cliente promedio de Seattle Sutton permanece en el plan de alimentación durante aproximadamente dos meses.

Cómo funciona

Los clientes de Seattle Sutton pueden elegir entre uno de los tres planes de comidas. Cada plan de comidas incluye tres comidas diarias controladas por porciones, siete días a la semana.

Plan de dieta tradicional de 1200 calorías por día

Este programa está diseñado para clientes que buscan perder peso o mantenerlo. Según el sitio web de la compañía, los clientes con una constitución promedio pueden esperar perder peso con este programa incluso sin ejercicio. Los clientes con una constitución más pequeña y delgada y un estilo de vida bastante sedentario pueden esperar mantener el peso con este programa.

Este plan de alimentación también se puede utilizar para la salud preventiva, según la compañía. Está diseñado para beneficiar a los clientes con insuficiencia cardíaca congestiva, enfermedad cardíaca, diabetes, colesterol alto, enfermedad renal o presión arterial alta cuando se usa en combinación con un régimen aprobado por un médico de acuerdo con la información en el sitio web de la compañía.

Plan de dieta tradicional de 2,000 calorías por día

Diseñado para la pérdida de peso saludable en clientes con complexiones más grandes y altas o que son muy activos (definido como “físicamente activo varias veces a la semana o entrenando activamente para alcanzar los objetivos de fitness”). Además, este plan se puede utilizar para mantener el peso en clientes moderadamente activos.

Al igual que el plan de 1.200 calorías por día, la compañía dice que este plan también se puede utilizar para la salud preventiva.

Plan de dieta vegetariana de 1,500 calorías por día

Este programa está diseñado para vegetarianos principiantes que no estén familiarizados con la variedad de cocina vegetariana. También puede ser utilizado para la pérdida de peso por clientes con complexiones más grandes y aquellos que entrenan para alcanzar objetivos de acondicionamiento físico o para el mantenimiento de peso en clientes con complexiones más delgadas o estilos de vida más sedentarios.

Al igual que los planes de 1,200 y 2,000 calorías por día, este plan también se puede utilizar para la salud preventiva.

Las comidas de Seattle Sutton rotan cada cinco semanas, lo que significa que ninguna comida se repetirá dentro de un período de cinco semanas. Sin embargo, las comidas no se pueden personalizar. Por ejemplo, si no le gusta una determinada comida o un determinado tipo de comida, no puede reemplazar esa comida con una selección diferente.

Las comidas no están disponibles para entrega fuera de los Estados Unidos y no se pueden entregar en el apartado de correos del cliente.

Qué comer

Obediente

  • Tres comidas envasadas con control de calorías
  • Seis o más vasos de agua
  • Dos o tres vasos de 8 onzas de leche descremada
  • Una porción (opcional) de alcohol por día
  • Comidas ocasionales en restaurantes cuando se ordenan de acuerdo con pautas saludables

No cumple

  • Suplementos dietéticos (a menos que los recete un profesional médico)
  • Aperitivos, golosinas o postres adicionales
  • Bebidas azucaradas (refrescos, bebidas de café endulzadas, bebidas deportivas)
  • Leche entera o al 2 por ciento
  • Salsas o condimentos adicionales no incluidos con las comidas.

Obediente

Comidas preenvasadas

Toda su comida diaria se proporciona en este plan. Es decir, no necesitará complementar este plan de alimentación con sus propios alimentos. De hecho, para mantenerse dentro de los rangos de calorías proporcionados, no debe complementar las comidas con alimentos adicionales.

Cada comida proporciona el 24 por ciento de las calorías de la grasa, el 53 por ciento de las calorías de los carbohidratos y el 23 por ciento de las calorías de las proteínas.

Los productos incluidos en las comidas pueden ser orgánicos o no. Las comidas no contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, glutamato monosódico, colorantes alimentarios artificiales u otros aditivos nocivos como conservantes. Tampoco hay grasas trans o aceites parcialmente hidrogenados. Las aves de corral en las comidas no contienen antibióticos ni hormonas.

Bebidas

Suministrará sus propias bebidas en esta dieta, pero las bebidas se limitan a agua y dos vasos de leche descremada (o tres vasos en la dieta de 2,000 calorías por día).

Las bebidas alcohólicas se pueden disfrutar con moderación. Eso significa un vaso de vino tinto o blanco, 1 onza de licor fuerte o una cerveza ligera al día. Otras bebidas calóricas aumentarán su ingesta de calorías y lo pondrán por encima de su objetivo alimentario diario.

No cumple

Suplementos dietéticos

Según el sitio web Healthy Eating de Seattle Sutton, la organización cree que nunca debe tomar suplementos a menos que su médico o dietista los haya recetado para su necesidad médica específica. Tampoco apoyan el uso de pastillas para adelgazar o para adelgazar.

Snacks adicionales

La piedra angular del programa SSHE es la restricción de calorías. Cada comida se mide con precisión para que las porciones proporcionen las calorías que necesita. Si consume refrigerios adicionales, corre el riesgo de consumir demasiadas calorías. Como resultado, es posible que no obtenga los resultados de pérdida de peso que desea.

Bebidas azucaradas

Muchas bebidas azucaradas como las gaseosas, los tés endulzados e incluso algunas bebidas de café contienen cientos de calorías. Beber estas bebidas aumentará su ingesta calórica total y, sin embargo, proporcionará muy poco valor nutricional o saciedad.

Leche entera o baja en grasa

Si bien el plan admite la leche descremada, beber leche baja en grasa o leche entera puede agregar calorías sustanciales a su ingesta diaria.

Salsas Adicionales

Salsas (como salsa barbacoa, kétchup o salsa tártara) puede agregar calorías sustanciales a sus comidas. Para perder peso y para mantenerlo a largo plazo, SSHE sugiere aprender a evitar estos alimentos.

Tiempo recomendado

Aunque se proporcionan comidas específicas, puede seguir su propia línea de tiempo al consumirlas durante el día. Por ejemplo, si no desayuna, puede consumir la comida de la mañana como bocadillo nocturno.

Además, puede intercambiar comidas durante la semana. Si le apetece la cazuela de atún del viernes el lunes, puede comerla ese día y la pizza de pan plano el viernes.

Recursos y consejos

En el plan de alimentación saludable de Seattle Sutton, no se requiere cocinar. No necesitará seguir ninguna receta ni pasar tiempo en la cocina haciendo otra cosa que no sea recalentar las comidas (si es necesario).

Sin embargo, a diferencia de otros programas de pérdida de peso, no hay recursos de apoyo disponibles. Por ejemplo, planes como Weight Watchers ofrecen reuniones de grupo. Otros planes de dieta comerciales ofrecen entrenadores personalizados o comunidades en línea. Seattle Sutton no proporciona estos servicios de soporte, aunque se proporciona un correo electrónico en el sitio web para los clientes que tienen preguntas específicas.

Este programa no incluye un plan de ejercicios o actividades. Tampoco existe un plan de transición para los clientes que desean alejarse gradualmente del programa y comenzar a cocinar comidas saludables por su cuenta. De hecho, no hay forma de reducir el número de comidas semanales en el servicio.

Modificaciones

No hay modificaciones para esta dieta. El programa sugiere que coma solo las comidas preparadas que se le entregan. Sin embargo, hay espacio para comidas limitadas en el restaurante. El programa sugiere pedir pescado o pollo asado con ensalada seca, agua con gas y fruta de postre.

Al cenar en la casa de otra persona, el programa recomienda que traiga su propia comida de Seattle Sutton.

Pros y contras

Pros

  • Las comidas se basan en pautas basadas en evidencia
  • Entrega disponible en la mayoría de las áreas
  • El proceso de pedido es sencillo
  • No se requiere cocinar
  • El plan de comidas es fácil y sencillo

Contras

  • Las comidas a veces se describen como insípidas
  • Los costos de envío son altos
  • Los planes de comidas son inflexibles
  • No se ofrece plan de ejercicio / actividad
  • Sin apoyo de la comunidad o de expertos
  • Sin garantía de satisfacción

Pros

Pautas basadas en evidencia

Cada plan de comidas sigue las pautas establecidas por la Asociación Estadounidense del Corazón, la Asociación Estadounidense de Diabetes, los Institutos Nacionales de Salud, el Centro para el Control de Enfermedades y la Academia de Nutrición y Dietética.

Además, menos del 7 por ciento del total de calorías provienen de grasas saturadas y las comidas no contienen grasas trans.

Los menús proporcionan menos de 200 mg de colesterol al día y son mucho más bajos que la dieta estadounidense típica en sodio. Las comidas también incluyen ácidos grasos omega-tres saludables para el corazón, antioxidantes, frutas, verduras, granos integrales y nueces para brindar a los clientes una dieta completa.

Dado que las comidas se desarrollan teniendo en cuenta estas pautas estandarizadas, es probable que sean adecuadas para personas con diferentes condiciones de salud y bajo supervisión médica.

Programa simple y fácil de seguir

Muchas personas que buscan perder peso o mejorar los hábitos alimenticios suelen citar la falta de tiempo como una barrera. El programa Seattle Sutton es accesible, simple y casi no requiere esfuerzo, por lo que se requiere muy poco tiempo para cumplir con el plan. Las comidas entregadas se mantienen refrigeradas y solo es necesario recalentarlas cuando esté listo para comerlas.

Contras

Variedad y sabor de alimentos

Si bien el programa de comidas permite variar de una semana a otra, no hay forma de personalizar el menú para satisfacer sus gustos. Además, si tiene alergias alimentarias, es posible que no pueda consumir ciertas comidas.

Además, aunque el sabor varía de persona a persona, las reseñas anecdóticas han descrito la comida como algo insípida. Esto no es sorprendente ya que el programa sigue las pautas recomendadas para el sodio y muchas personas están acostumbradas a consumir alimentos salados.

Al describir su comida, la compañía dice que “no es demasiado picante”. Sugieren que los clientes agreguen condimentos (sin sal) si lo desean.

Gastos de envío

Dependiendo de dónde viva, los costos de envío pueden ser considerables. De hecho, en algunas áreas, los costos de envío son casi tan altos como el costo de la comida (que varía según el plan que elija). Por ejemplo, un plan de comidas de una semana (21 comidas) entregado en el área de la ciudad de Nueva York costaría poco más de $ 300. De esa cantidad, 146,67 dólares corresponden a gastos de envío.

Dado que las tiendas minoristas son limitadas, la mayoría de los clientes deberán pagar la tarifa de envío para participar en el plan.

Falta de servicios suplementarios

Si está buscando un plan integral que incluya apoyo motivacional y pautas para la actividad física, este no es el programa para usted. El programa de Alimentación Saludable de Seattle Sutton proporciona solo alimentos y ningún otro servicio.

Si bien no existe un programa para bajar de peso o una alimentación saludable que satisfaga las necesidades de todos, es importante tener en cuenta los pros y los contras de cualquier plan para elegir el mejor plan para usted.

Cómo se compara

El Seattle Sutton es similar a otros programas dietéticos comerciales en algunos aspectos, pero no en otros.

Por ejemplo, muchos de los programas populares para bajar de peso con entrega de comidas ofrecen planes de alimentación en el rango de 1200 calorías por día. Otros programas para hombres a menudo proporcionan alrededor de 1.800 calorías por día (un poco menos que las 2.000 calorías por día que proporciona Seattle Sutton).

Sin embargo, muchos de los otros planes ofrecen más flexibilidad en términos de elección de alimentos. Por ejemplo, en programas como Jenny Craig, Weight Watchers o Nutrisystem, tiene la opción de elegir sus propios alimentos según sus gustos personalizados. Muchos de estos programas también incluyen refrigerios (a un costo adicional).

Recomendaciones del USDA

El plan de alimentación de Seattle Sutton Healthy Eating incluye una amplia variedad de frutas, verduras, proteínas magras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa de acuerdo con las pautas del USDA. El recuento de calorías para cada uno de los programas también está en línea con las necesidades energéticas típicas de las mujeres (1200 calorías por día) o de los hombres (2000 calorías por día) que intentan perder peso.

Sin embargo, hay muchos factores que pueden afectar sus necesidades calóricas específicas. Además del sexo, el tamaño corporal, la edad y el nivel de actividad determinan la cantidad de calorías totales que debe consumir cada día.

Es inteligente utilizar un estimador de calorías o reunirse con un profesional de la nutrición para obtener una estimación personalizada de sus necesidades energéticas.

Una vez que conozca su objetivo de calorías personalizado, puede determinar si uno de los planes de alimentación de Seattle Sutton es adecuado para usted.

Dietas similares

Hay varios programas de dietas comerciales que brindan comidas a través de un servicio de entrega o una opción de recogida.

Nutrisystem

  • Objetivos de nutrición y calorías:  el plan Nutrisystem proporciona entre 1200 y 1500 calorías por día. Cincuenta por ciento de las calorías de los carbohidratos de bajo índice glucémico, 25 por ciento de las calorías de las proteínas y 20 por ciento de las calorías de las grasas
  • Flexibilidad: los clientes de Nutrisystem reciben desayuno, almuerzos, cenas y refrigerios. Sin embargo, hay bastante flexibilidad para elegir entre una amplia variedad de selecciones dentro de cada categoría.
  • Sostenibilidad:  Es poco probable que los clientes permanezcan en Nutrisystem de forma indefinida. Sin embargo, se brindan recetas y consejos a los clientes para ayudarlos a salir del programa una vez que hayan alcanzado su objetivo.
  • Costo: los precios varían desde aproximadamente $ 440 hasta poco más de $ 600 por un plan de cuatro semanas, según el programa que elija.

WW (anteriormente Weight Watchers)

  • Objetivos de nutrición y calorías:  WW no asigna objetivos de calorías, sino que utiliza un sistema SmartPoints. A los alimentos se les asigna un valor de SmartPoints en función de sus calorías, grasas saturadas, azúcar y proteínas. Los clientes de WW tienen objetivos de SmartPoints basados ​​en su nivel de actividad y pérdida de peso prevista.
  • Flexibilidad: WW es mucho más flexible y ofrece comidas preparadas, bocadillos y bebidas en línea para su compra. Pero también ofrece recetas y consejos para cocinar en casa.
  • Sostenibilidad:  para algunas personas, el WW puede ser más sostenible simplemente porque se le anima a preparar al menos algunos de sus propios alimentos.
  • Costo: El costo de unirse a los precios de WW no incluye alimentos. Los precios básicos oscilan entre $ 3 / semana y aproximadamente $ 12 / semana sin incluir comidas ni refrigerios . Los alimentos que cocinas en casa o compras empaquetados tienen un costo adicional.

Jenny Craig

  • Objetivos de nutrición y calorías: los objetivos de  calorías oscilan entre 1200 y 2300 calorías al día. Las calorías provienen de las proteínas (alrededor del 25 por ciento), los carbohidratos (alrededor del 55 por ciento) y las grasas (alrededor del 20 por ciento).
  • Flexibilidad: existe una flexibilidad sustancial en el programa, ya que los miembros eligen entre una amplia gama de opciones de comidas. También se anima a los miembros a completar sus comidas agregando frutas y verduras.
  • Sostenibilidad: los  miembros de Jenny Craig aprenden sobre el control de las porciones, el cuidado personal y los beneficios del ejercicio. También se les anima a cocinar en casa y a aprender técnicas de cocina saludables. Un programa de mantenimiento está disponible una vez que haya alcanzado su objetivo.
  • Costo: el cliente típico de Jenny Craig paga alrededor de $ 20 por día o alrededor de $ 150 por semana. Esto incluye desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios.

Una palabra del Experto

Si usted es un consumidor al que no le gusta cocinar en absoluto o si casi no tiene tiempo para cocinar, el programa Seattle Sutton Healthy Eating podría funcionar para usted. Si bien los costos de entrega son sustanciales, los costos totales de los alimentos no son mucho más altos que el costo de algunos alimentos preenvasados ​​que se encuentran en la tienda de comestibles o se compran en un restaurante local y es probable que sean más saludables.

Además, si está controlando una afección médica, la comida puede alinearse con la dieta sugerida por su proveedor de atención médica. Por ejemplo, este puede ser un programa inteligente para un paciente que está aprendiendo a comer una dieta baja en sodio para controlar la hipertensión.

Sin embargo, si su objetivo es perder peso, tenga en cuenta que el costo de este programa puede no ser sostenible. En algún momento, la mayoría de los consumidores querrán aprender a cocinar sus propios alimentos. Debido a que no hay forma de disminuir la cantidad de comidas y debido a que no se ofrece apoyo de transición, este programa puede ser más un desafío que los programas de la competencia.

Mientras explora diferentes programas de alimentación para perder peso o para el bienestar, tenga en cuenta que no existe un programa único que sea adecuado para todos. Considere factores como el costo, la variedad de alimentos, la conveniencia y la disponibilidad antes de decidir cuál es el programa adecuado para usted.

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Jett Kolio

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