Nutrición,Nutrición deportiva

El lúpulo como ingrediente de la cerveza puede ayudar a reducir la grasa del vientre

La obesidad sigue siendo una epidemia creciente que afecta a adultos y niños. Según los Institutos Nacionales de Salud, ha habido un rápido aumento de personas que padecen sobrepeso u obesidad durante los últimos 20 años. El síndrome metabólico también se está volviendo más frecuente entre las personas con sobrepeso u obesidad. Un síndrome metabólico es un grupo de factores de riesgo que aumentan la posibilidad de que una persona padezca una enfermedad cardíaca. 

Ayuda para la obesidad

La obesidad es un problema de salud mundial que estimula la investigación crónica para descubrir métodos para reducir la grasa corporal y enfermedades relacionadas. Se indica que la obesidad y el sobrepeso son las principales razones del síndrome metabólico. Una investigación publicada en los Institutos Nacionales de Salud ha demostrado que el extracto de lúpulo isomerizado (IHE), el ingrediente amargo de la cerveza, previene la obesidad inducida por la dieta. Se han realizado estudios en curso sobre ácidos de lúpulo en roedores y seres humanos para confirmar estos hallazgos. 

Lúpulo y pérdida de grasa

El lúpulo es el ingrediente principal de la cerveza y la parte inmadura de la planta hembra (humulus lupulus L.) . Los isoácidos en el lúpulo le dan a la cerveza un sabor amargo. El proceso de elaboración y almacenamiento crea un compuesto menos amargo llamado ácidos amargos de lúpulo madurado (MHBA). MHBA está indicado para ayudar a reducir la grasa corporal tanto en humanos como en roedores.

Se dice que los ácidos amargos de lúpulo maduros (MHBA) aumentan la termogénesis (producción de calor) en el cuerpo. Se ha demostrado que el calor producido por termogénesis mejora la quema de grasa y la pérdida de peso. También se ha sugerido que el MHBA aumenta la oxidación de lípidos (grasas) en el hígado e inhibe la absorción de grasas de los intestinos. En otras palabras, el lúpulo parece quemar parte de la grasa acumulada en el hígado y también evita que entre en nuestros vasos sanguíneos. 

Lúpulo y Grasa Morena

Una investigación publicada en los Institutos Nacionales de Salud evaluó los ácidos amargos del lúpulo maduros (MHBA) en roedores. El propósito del estudio fue mostrar que el MHBA reduce las reservas de grasa corporal inducidas por la dieta en estas ratas y ratones en particular. Los investigadores se centraron en una grasa específica llamada tejido adiposo marrón (BAT) durante el ensayo.

La función principal del tejido adiposo marrón (BAT) es generar calor corporal. BAT tiene más capilares y lípidos en comparación con los glóbulos blancos. Debido a que BAT es más vascular, requiere más oxígeno. La grasa parda también tiene nervios amielínicos que estimulan las células grasas. Una de las funciones de BAT es hacernos temblar para aumentar nuestra temperatura corporal cuando tenemos frío. También se dice que la grasa parda es un órgano metabólicamente activo capaz de reducir la grasa corporal.

Investigación y roedores

Los ácidos amargos de lúpulo maduros (MHBA) se probaron en roedores que recibieron una dieta alta en grasas para inducir la obesidad. MBHA ha demostrado ser un ingrediente favorable en la cerveza para ayudar a reducir la grasa corporal acumulada por los malos hábitos alimenticios.

Tanto las ratas como los ratones se estudiaron bajo estrictos protocolos de pruebas clínicas. Los roedores se dividieron en dos grupos que recibieron una dieta alta en grasas (HFD). Un grupo recibió un control de ácidos amargos de lúpulo maduros (MHBA o MHB) además de su HFD. El MHB se incrementó gradualmente en el grupo de control durante un período de nueve semanas. El peso corporal se midió dos veces por semana durante la prueba. Se tomaron muestras de sangre y tejido al concluir el ensayo.

Los resultados de la investigación para los ratones alimentados con ácidos amargos de lúpulo maduros (MHBA o MHB) junto con una dieta alta en grasas (HFD) mostraron que el aumento de peso se redujo significativamente. También se indicó una disminución del tejido adiposo blanco (grasa) y la inhibición de los ácidos grasos libres en el torrente sanguíneo. Otros hallazgos incluyeron niveles aumentados de ácido ribonucleico mensajero (ARNm), que es la plantilla para la síntesis de proteínas (crecimiento) . Estos resultados indican que MHB estimula un aumento en el ARNm específico para la termogénesis (quema) de la grasa parda.

Los hallazgos de ratas que consumían ácidos amargos de lúpulo maduros (MHBA o MHB) con una dieta alta en grasas mostraron una elevación significativa del tejido adiposo marrón (BAT) y la actividad neural simpática (SNA). Está indicado que MHB estimula las terminaciones nerviosas promoviendo la termogénesis (quema) de la grasa parda.

Los resultados generales mostraron que los ácidos amargos del lúpulo maduros (MHBA o MHB) son una ayuda eficaz para quemar la grasa parda en roedores. MHB también estaba indicado para ayudar a la acumulación de grasa corporal inducida por la dieta. Aunque se necesitan más estudios, parece que MHB podría ser un aditivo útil en alimentos y bebidas para “reducir la acumulación de grasa corporal inducida por la dieta y los trastornos metabólicos relacionados “.

Estudios humanos

Se publicó un estudio en el Nutrition Journal que examina cómo los extractos de lúpulo maduros reducen la grasa corporal en humanos sanos con sobrepeso. La investigación incluyó doscientos participantes masculinos y femeninos en total. Los individuos tenían entre 20 y 64 años con un índice de masa corporal (IMC) de 25 a 30 kg / m² y fueron asignados al azar en dos grupos. Cada persona se sometió a una tomografía computarizada abdominal para medir la grasa abdominal, análisis de sangre y orina como parte del protocolo del estudio.

Durante un período de prueba de doce semanas, los sujetos bebieron una bebida de 350 ml que contenía extracto de lúpulo maduro (MHE) combinado con ácidos amargos de lúpulo maduro (MHBA) o placebo. Las bebidas activas y no activas tenían el mismo aspecto y sabor. Durante todo el estudio se mantuvieron registros precisos de la ingesta de alimentos, el ejercicio y la ingestión de MHE. También se anotó cualquier efecto adverso para la salud.

Los hallazgos primarios para el grupo que bebió la bebida de extractos de lúpulo maduro (MHE) mostraron una disminución significativa de la grasa abdominal en las semanas ocho y doce en comparación con los participantes del placebo. Los resultados secundarios para el grupo que consumió MHE fueron una mayor pérdida de peso y un índice de masa corporal (IMC) mejorado. La disminución del porcentaje de grasa corporal también fue mejor para quienes bebían MHE. Después de cuatro semanas, el grupo que se suplementó con MHE realizó una medición de cintura y cadera más baja en comparación con los participantes del placebo. Los individuos no experimentaron efectos adversos relacionados con la bebida de prueba durante el período de investigación.

Los extractos de lúpulo maduros (MHE) basados ​​en los hallazgos, no contienen suficientes isoácidos para tener un efecto sobre la obesidad. Los investigadores concluyeron que los ácidos amargos del lúpulo maduro (MHBA) en la bebida de prueba son el compuesto que promueve la pérdida de grasa . La investigación indicó que MHE combinado con 35 mg de MHBA fue eficaz para reducir la grasa corporal. Se necesitan estudios en curso, pero parece que la MHE podría ser una “herramienta útil y segura para prevenir la obesidad y los trastornos metabólicos relacionados”.

¿Beber cerveza ofrece los mismos beneficios?

 

Aunque la cerveza contiene lúpulos maduros y compuestos isoácidos, no contiene concentraciones efectivas para reducir la grasa abdominal . Por tanto, la respuesta a esta pregunta es no. El consumo excesivo de esta bebida alta en calorías para adultos está relacionado con el aumento de peso y otros problemas de salud. Además, los estudios revisados ​​en este artículo examinaron el compuesto de lúpulo aislado contenido en la cerveza. 

¿Está disponible en forma de suplemento?

Los ácidos de lúpulo maduro (MHA) se han utilizado con fines medicinales durante años. Las investigaciones indican que el MHA es útil como sedante y se usa como antibacteriano. Según un estudio publicado en Molecular Nutrition and Food Research, los ácidos del lúpulo maduros inhiben eficazmente la inflamación local aguda. MHA se puede comprar como un suplemento no regulado con fines medicinales. Los estudios clínicos aún están en curso para los ácidos del lúpulo maduro que se utilizan como quemagrasas o supresores. Los resultados de la investigación son positivos y parece que los compuestos activos del lúpulo pronto se considerarán una “terapia de nutrición médica” que ayuda a las enfermedades crónicas relacionadas con el síndrome metabólico. 

Author Image
Jett Kolio

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *