Dieta

Encontrar alimentos saludables en un viaje por carretera

Llevar una dieta saludable cuando viaja no es fácil, especialmente si va a dar un largo viaje en automóvil. La tarifa típica de un viaje por carretera incluye comida rápida, opciones de estaciones de servicio preparadas para microondas, bolsas de papas fritas y muchos refrescos, pero es posible navegar por la comida chatarra y mantener una dieta saludable. Así es cómo.

Comience con el desayuno 

Puede desayunar en un restaurante, en la barra de desayuno continental de un hotel o incluso en el pasillo de comida de una gasolinera. Evite el exceso de azúcar y alimentos con almidón si es el conductor.

Las comidas ricas en carbohidratos pueden mejorar su estado de ánimo por un período corto de tiempo, pero mucha azúcar y almidón pueden causarle sueño. 1

Desayuno en un restaurante

  • Elija una tortilla llena de verduras y pida un lado de pan tostado integral en lugar de una pila de panqueques y almíbar.
  • Un tazón de avena con fruta fresca es abundante y bueno para ti.
  • Si quieres algo dulce, elige un muffin de salvado, que es una buena fuente de fibra. 2  O opte por tostadas integrales con solo un poco de mermelada o jalea.

Desayuno Continental Hotel

  • Elija un cereal integral con leche baja en grasa.
  • La fruta fresca te aporta vitaminas y fibra.
  • El yogur o los huevos duros son buenas fuentes de proteínas.
  • Evite las magdalenas azucaradas, los panecillos dulces y los cereales previamente endulzados.

Estación de servicio o tienda de conveniencia

  • Busque cereales integrales para el desayuno de una sola porción y leche baja en grasa.
  • Las barras de proteínas pueden ser un buen sustituto de los alimentos para el desayuno, pero tenga cuidado con el azúcar y las calorías adicionales; asegúrese de leer las etiquetas.
  • Como último recurso, elija un sándwich de desayuno caliente o un burrito de desayuno pequeño en lugar de donas y panecillos dulces.

Desayuno de comida rápida

  • La mayoría de las opciones de desayuno tienen muchas calorías y grasas saturadas, pero los burritos de desayuno pueden tener menos que otras opciones.
  • Los parfaits de frutas y yogur te darán algo de calcio y proteínas sin demasiada grasa saturada.
  • Beba leche baja en grasa o 100% en lugar de refrescos y refrescos con sabor a naranja. 3

Bocadillos saludables para el viaje

Si usted es el conductor, probablemente no debería comer bocadillos mientras conduce, es una distracción. Los bocadillos que mantienen felices a sus pasajeros deben ser nutritivos. Lleve consigo una hielera para mantener fríos los bocadillos y las bebidas.

Cuando se detenga para tomar gasolina o ir al baño, busque una tienda de comestibles local. Encontrará alimentos más saludables y probablemente serán menos costosos que los que encontrará en una estación de servicio.

  • Cargue la hielera con  frutas y verduras recién cortadas . 
  • Trae mucha agua . Te mantendrá hidratado y si se derrama no manchará la tapicería.
  • Porciones envueltas individualmente de queso en tiras o alternativas de queso vegetariano se pueden almacenar en la hielera como fuente de calcio y proteínas.
  • Lleve galletas integrales horneadas en su viaje para obtener más fibra y nutrientes.
  • No se exceda en papas fritas grasosas, elija variedades horneadas que tengan menos grasas no saludables.
  • Empaque sándwiches hechos con pan integral y mantequilla de maní o carnes magras. 
  • Las almendras, anacardos y nueces contienen grasas poliinsaturadas y son fáciles de llevar de viaje en bolsas individuales o en recipientes más grandes.

Almuerzo y cena

Comer y cenar en la carretera suele significar ir a un restaurante. No pases demasiado tiempo en restaurantes de comida rápida; en su lugar, opte por restaurantes de servicio completo que ofrezcan más opciones de menú.

Opciones de restaurantes saludables

  • Pida sopa o ensalada como plato principal. Omita el plato principal por completo a menos que tenga mucha hambre.
  • Divida una comida con su compañero de comedor. La mayoría de los restaurantes sirven porciones enormes, por lo que suele haber suficiente comida para compartir. Ahorrará calorías y dinero. Además, compartir elimina la tentación de llevar las sobras a la carretera, donde no se pueden almacenar correctamente.
  • Seleccione alimentos que se preparen con métodos más saludables. El pollo al horno es saludable, pero el pollo frito tiene demasiada grasa y calorías.
  • Comer verduras. La mayoría de los platos principales vienen con al menos una verdura. De lo contrario, asegúrese de pedir una guarnición de verduras.
  • Omita el postre o elija algo de fruta. 

Cenas de comida rápida

  • Encuentre tiendas de sándwiches hechos a pedido como Subway o Quiznos. Elija pan integral, carnes magras y muchas verduras.
  • Muchos restaurantes de comida rápida ofrecen ensaladas, pero debes tener cuidado. Algunas de esas ensaladas son muy ricas en grasas , especialmente las ensaladas de tacos o las cubiertas con tiras de pollo frito.
  • No sobredimensione su comida. Parece una gran oferta, pero consumirá demasiadas calorías y demasiada grasa y sodio.
  • Pida sándwiches hechos con pollo a la parrilla en lugar de pollo frito.

En el hotel

Si su viaje requiere una estadía en un hotel, es posible que sienta hambre después de un largo día de viaje. Si ir a un restaurante no es una opción, aún debería poder encontrar alimentos saludables.

  • Busque una tienda de comestibles local y compre frutas, nueces o opciones saludables de la barra de ensaladas o la sección de deli.
  • Si su hotel tiene microondas, puede encontrar cenas o sopas congeladas más saludables.
  • Si su única opción para un refrigerio en la máquina expendedora del hotel, omita los dulces y las papas fritas y busque nueces o palomitas de maíz para microondas.

Algunos restaurantes llevarán comida a su habitación de hotel y pueden tener algunos elementos de menú saludables disponibles. Si opta por la entrega de pizza, no pida más queso o carnes con alto contenido de grasas saturadas. Elija muchas verduras como champiñones (y pida también una ensalada).

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Jett Kolio

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