Dietas especiales

Lista de marcas de galletas sin gluten

Si está siguiendo la dieta sin gluten, probablemente sepa que la mayoría de las galletas convencionales en la tienda están prohibidas, ya que casi siempre contienen trigo (y algunas veces también cebada y / o centeno).

Érase una vez, nuestra única opción de galletas sin gluten eran las galletas de arroz de aspecto extraño que puedes encontrar en las tiendas de alimentos asiáticos. Pero el creciente movimiento sin gluten ha llevado a los fabricantes de alimentos a crear un montón de excelentes galletas saladas sin gluten: puede encontrar galletas saladas , patatas fritas y panes planos, todos seguros para las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten .

Lista de marcas que producen galletas sin gluten

Aquí hay una lista de las marcas que producen galletas sin gluten, junto con un resumen de los tipos de galletas que fabrica cada empresa. También he incluido información sobre los niveles de trazas de gluten que prueba cada empresa.

    • Absolutamente libre de gluten . Puede comprar estas sabrosas galletas saladas a base de papa y tapioca en Amazon y en muchas cadenas de tiendas grandes como Target y supermercados como Whole Foods y Food Lion. Las variedades incluyen galletas saladas y con sabor, además de un par de panes planos diferentes. Las galletas Absolutely Gluten Free son todas naturales y llevan la designación “Certified Gluten-Free” de la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), lo que significa que la empresa cumple con el límite de menos de 10 partes por millón (ppm) .
    • De vuelta a la naturaleza . Back to Nature Foods , propiedad de B&G Foods, fabrica tres sabores de galletas finas de arroz que están certificadas sin gluten a menos de 10 ppm (GF-10). El adelgazamiento del arroz se hace en un equipo compartido que también procesa leche, soja, frutos secos, pero no trigo. Según el sitio web de la empresa: “Muchos de nuestros productos están certificados por la Organización de Certificación Sin Gluten, cuyas pautas son aún más estrictas (no más de 10 ppm). ¡Busque el logotipo de GF en nuestro empaque!” Advertencia: Back to Nature alienta a los consumidores a leer siempre las etiquetas con atención y consultar su sitio web para obtener la información más actualizada, ya que las instalaciones de fabricación y las líneas de producción están sujetas a cambios.
    • Crunchmaster . Crunchmaster fabrica todas sus galletas sin gluten a partir de diversas combinaciones de semillas y granos, incluido el arroz puro cultivado en California sin OMG. Los sabores incluyen Original, ajo tostado, romero y aceite de oliva, Ultimate Everything, chile pasilla, pan de ajo con queso y semillas múltiples. Todos los productos Crunchmaster están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que requiere pruebas a niveles de al menos 10 partes por millón (GF-10). La empresa fabrica todos sus productos en líneas de producción dedicadas y certificadas sin gluten.
    • Edward & Sons Trading Company . Los bocadillos de arroz integral, galletas de arroz redondas que vienen en paquetes de plástico transparente, son fabricados por Edward & Sons y están disponibles en una amplia variedad de cadenas de supermercados. Algunas brochetas de arroz integral son orgánicas y los sabores incluyen: simple, queso cheddar, sésamo negro, vegetales, cebolla tostada, cebolla, ajo, alga negra, tamari y sésamo Tamari. La compañía también hace tostadas de arroz exóticas sin gluten en algunos sabores diferentes. Las galletas tienen la etiqueta “Certificado sin gluten” y la compañía afirma que prueba todos sus productos sin gluten a 5 ppm de gluten (GF-5). 1
    • Ener-G . Este conocido fabricante de pan sin gluten y otros alimentos aptos para las personas alérgicas produce varios tipos diferentes de galletas saladas certificadas sin gluten y sin OMG, incluidos los sabores de canela y lino. Según el sitio web de la empresa: “Las instalaciones de Ener-G Foods están dedicadas sin trigo, sin gluten, sin lácteos, sin cacahuetes, sin frutos secos, sin soja y con certificación kosher. La empresa tiene tres líneas de producción independientes . ” 2  Ener-G prueba sus productos para asegurarse de que contengan menos de 5 ppm de gluten (GF-5).
    • Alimentos vivos . Foods Alive solo fabrica productos certificados sin gluten, sin lácteos, sin OMG, kosher y veganos en una instalación dedicada sin gluten. Su línea de galletas incluye 11 sabores de galletas orgánicas de lino crudo y vegetales: Original, ajo con cebolla, cosecha mexicana, ralladura italiana, cáñamo de romero, broche de jengibre, canela de arce, racimos de anillos de cebolla Good ‘n Hearty, crujiente de chía de limón, macarrón de chocolate y coco al curry. Ordene las galletas en línea o búsquelas en las tiendas de alimentos naturales y en algunas cadenas de supermercados más grandes como Kroger y Whole Foods.
    • Glutino . Otro conocido fabricante de alimentos sin gluten, Glutino , una empresa de ConAgra, fabrica siete tipos diferentes de galletas saladas y galletas saladas (más como galletas saladas). Los sabores incluyen Original, Multigrano, Vegetal, Cheddar, Sal Marina y Romero y Aceite de Oliva. Glutino está certificado por la Organización de Certificación Sin Gluten y prueba sus productos para asegurarse de que contengan menos de 10 ppm (GF-10).
    • Mary’s Gone Crackers . Orgánica, vegana, kosher y sin gluten certificada, Mary’s Gone Crackers elabora cuatro sabores diferentes de galletas (Original, Herb, Black Pepper, Jalapeño) usando semillas, quinua y arroz integral, así como una línea de galletas Super Seed y Real Thin . Todos los productos de Mary’s Gone Crackers están certificados sin gluten por la GFCO y no están verificados como OGM.
    • Saffron Road . Las galletas saladas a base de lentejas sin gluten de Saffron Road vienen en tres sabores diferentes: sal marina, hierba de romero y grano antiguo. Todos están certificados sin gluten y se fabrican en una instalación dedicada sin gluten, según la compañía, aunque pueden contener trazas de lácteos. Según el sitio web de la compañía, todos los productos certificados sin gluten de Saffron Road están naturalmente libres de gluten y son inspeccionados cuidadosamente por la GFCO para verificar la afirmación de la compañía sin gluten. 3
    • Néctar natural . Esta empresa fabrica galletas Cracklebred en tres sabores: Original, Tomate secado al sol y Grano antiguo. Todos están certificados sin gluten a 10 partes por millón por la Organización de Certificación Sin Gluten y se pueden encontrar en línea o en algunas tiendas especializadas.
    • Orgran . Orgran, una empresa con sede en Australia mejor conocida por su pasta sin gluten, se asegura de que todos sus productos sean sin gluten, sin trigo, sin huevos, sin lácteos, sin levadura, sin nueces, sin OMG, y vegano. La empresa fabrica panes crujientes (es decir, pan plano) en trigo sarraceno, chía, maíz, así como galletas saladas en forma de oblea en varios sabores, incluidos remolacha y frijol negro. La compañía afirma que todos sus productos están libres de los ocho alérgenos más comunes, 4  y se producen en una instalación dedicada sin soja y sin gluten.
    • Schär . Esta empresa con sede en Italia elabora pan plano sin gluten, galletas saladas (como galletas saladas) y galletas saladas. Todos los productos de Schär están certificados sin gluten y probados a niveles inferiores a 20 ppm (GF-20) de trazas de gluten.
  • Sesmark . Sesmark hace adelgazamiento de arroz sin gluten certificado, adelgazamiento de arroz salado, mini galletas de arroz y galletas de granos antiguos, muchos de los cuales están disponibles en los supermercados convencionales en el pasillo de las galletas. Las galletas están certificadas sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten. Tenga en cuenta que se elaboran en una instalación compartida y que algunas galletas Sesmark contienen trigo (asegúrese de evitar las finas de sésamo a base de trigo). 5
  • Molinos simples . Estas galletas, que se anuncian como aptas para paleo, sin granos, sin soja y sin OMG, además de ser sin gluten, están hechas de harina de almendras. Vienen en seis sabores , que incluyen pimienta negra molida, queso cheddar de granja, sal marina, romero y sal marina, barbacoa ahumada y tomate y albahaca secados al sol. La compañía también fabrica una línea de galletas Veggie Pita certificadas sin gluten en algunos sabores diferentes. Todos los productos de Simple Mills están certificados sin gluten por la GFCO, que requiere que los productos contengan menos de 10 partes por millón de gluten.

Una palabra del Experto

Incluso si normalmente no come galletas saladas, es bueno tenerlas a mano para los invitados cuando entretiene: las galletas de arroz y las galletas de semillas se han vuelto tan populares que ya nadie parpadea cuando las sirve. Combínalos con un poco de hummus sin gluten o con queso en rodajas finas y tendrás un aperitivo sin gluten perfecto.

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Jett Kolio

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