Nutrición

Qué comer en Popeyes: opciones de menú saludables e información nutricional

Popeyes Louisiana Kitchen, a menudo llamado simplemente Popeyes, ha sido un lugar favorito para el pollo frito al estilo sureño desde principios de la década de 1970. Además del pollo, el menú de Popeyes también incluye platos de mariscos, acompañamientos y delicias inspiradas en la cocina tradicional de Nueva Orleans.

El restaurante de comida rápida se centra en la preparación de alimentos al estilo sureño. Su menú ofrece una gran variedad de platos tradicionales basados ​​en pollo frito y mariscos, salsas cremosas y guarniciones con almidón. El pollo “BONAFIDE” de Popeyes se marina, se reboza y se empaniza antes de freírlo.

Si bien estas recetas son sabrosas, por lo general usan ingredientes ricos en calorías, grasas y sodio. Si tiene necesidades y objetivos dietéticos específicos, esto es lo que necesita saber sobre el contenido nutricional de los elementos del menú de Popeyes .

Lo que dicen los expertos

“Popeyes ofrece selecciones de mezclas y combinaciones que se pueden combinar con acompañamientos de verduras. Sin embargo, muchas de las opciones del menú son altas en sodio (algunas contienen más de un día de sodio) y bajas en fibra, así que si comes aquí con regularidad , opte por opciones más equilibradas para el resto del día “.

– Willow Jarosh, MS, RD

Navegando por el Menú

Con un poco de conocimiento del menú y atención al tamaño de las porciones , puede salir a cenar y seguir en línea con su plan de alimentación . Aquí hay una guía para tomar las decisiones más informadas y saludables que se adapten a sus gustos y necesidades al comer en Popeyes.

Opciones más nutritivas

  • Muslo de pollo BONAFIDE (pollo de autor)
  • Licitaciones de pollo ennegrecido (Chicken Nuggets & Tenders)
  • Filete de pescado cajún (Marisco)
  • Wrap de pollo cargado (Sándwiches y Wraps)
  • Judías verdes (lados)
  • Cóctel criollo (salsas exclusivas)
  • Tarta de manzana y canela caliente (Postres)
  • Té sin azúcar (bebidas)

Opciones menos nutritivas

  • Pechuga de pollo BONAFIDE (pollo de autor)
  • Licitaciones de pollo artesanales (Nuggets y licitaciones de pollo)
  • Filete de bagre (Marisco)
  • Pescado cajún Po’Boy (Sándwiches y Wraps)
  • Aros de cebolla (lados)
  • Rancho de suero de leche (salsas para mojar exclusivas)
  • Pastel de nueces en rodajas de Edwards (postres)
  • Ponche Hawaiano (Bebidas)

Pollo Exclusivo

El reclamo de Popeyes a la fama es su pollo BONAFIDE. La carne se reboza y empaniza a mano, se marina durante 12 horas y luego se fríe. Puede pedir en cualquier lugar a lo largo del espectro de picante, desde suave hasta fuerte.

El pollo Popeyes está disponible en comidas combinadas o para familias, así como en pedidos individuales. Es importante tener en cuenta que con pedidos más grandes, es más difícil estimar el contenido nutricional de las porciones individuales.

En última instancia, seleccionar un corte de pollo Popeyes BONAFIDE se reduce al tamaño de la porción. 1  Puede obtener una sola pierna, muslo, pecho o ala, todos los cuales varían en tamaño.

Opción más nutritiva

Una sola pierna de pollo BONAFIDE proporciona 160 calorías, 9 g de grasa total, 4 g de grasa saturada, 5 g de carbohidratos, 14 g de proteína y 460 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Una sola pechuga de pollo BONAFIDE, que es un trozo de carne significativamente más grande, proporciona 380 calorías, 20 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans, 16 g de carbohidratos, 35 g de proteína y 1230 mg de sodio.

Si desea simplificar sus elecciones, concéntrese en la sección “Viva bien” del menú de Popeyes. Si bien los artículos se preparan de la misma manera que cualquier otro, cada opción se divide para tener menos de 350 calorías.

Nuggets y licitaciones de pollo

Popeyes también ofrece cortes de pollo del tamaño de un bocado, ya sean nuggets o bocadillos hechos a mano, que vienen en porciones de tres, cinco, seis o nueve piezas.

Opción más nutritiva

Un pollo ennegrecido de 3 piezas ofrece 170 calorías, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 2 g de carbohidratos, 26 g de proteína y 550 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Comparativamente, las ofertas de 3 piezas picantes o suaves hechas a mano proporcionan 445 calorías, 21 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 1 g de grasa saturada, 29 g de carbohidratos, 38 g de proteína y 1821 mg de sodio.

Aumente el tamaño de 5 piezas y obtendrá 740 calorías, 34 g de grasa, 14 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans, 48 ​​g de carbohidratos, 63 g de proteína, 3040 mg de sodio.

Las porciones pequeñas de nuggets y tiernos de Popeyes son similares en contenido de calorías, grasas y sodio, pero debido al tamaño pequeño, las nuggets ofrecen menos proteínas.

Mariscos

Los mariscos son otro alimento básico de la cocina sureña, y Popeyes ofrece algunas opciones en forma de camarones con palomitas de maíz y filetes de pescado. El pescado se puede pedir como comida, en un sándwich o como parte de un combo con pollo.

Opción más nutritiva

El filete de pescado cajún de 3 piezas proporciona 380 calorías, 19 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 37 g de carbohidratos, 16 g de proteína, 4 g de azúcar y 1,650 mg de sodio.

Un pedido de camarones con palomitas de maíz tiene más calorías que un filete de pescado, pero tiene mucho menos sodio, solo 80 mg por ¼ de libra, lo que lo convierte en una mejor opción si está tratando de limitar su consumo de sal.

El filete de pescado cajún es la opción de marisco con menos calorías y también es la única opción de pescado sin grasas trans. Sin embargo, también es el más alto en sodio.

Opción menos nutritiva

El filete de bagre de 2 piezas tiene 460 calorías, 29 g de grasa, 12 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans, 27 g de carbohidratos, 21 g de proteína y 1140 mg de sodio.

Sándwiches y wraps

Uno de los platos más apreciados del menú de Popeyes es el sándwich Po ‘Boy, un clásico favorito del sur. El restaurante de comida rápida también ofrece un par de sándwiches y envolturas.

Opción más nutritiva

La envoltura de pollo cargada proporciona 310 calorías, 12 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 0, grasas trans, 35 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 14 g de proteína y 790 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El pescado cajún po’boy tiene 750 calorías, 52 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 75 g de carbohidratos, 23 g de proteína, 7 g de azúcar y 2140 mg de sodio.

Aunque el po’boy de bagre tiene más calorías, tiene menos sodio y grasa que el sándwich estilo cajún , no contiene grasas trans y tiene más proteínas.

Lados

Popeyes ofrece varios lados, todos los cuales están disponibles en dos tamaños: regular y grande. Los lados varían ampliamente en valor nutricional, pero la mayoría todavía tienen un alto contenido de sodio.

Uno de los elementos del menú por los que Popeyes es más conocido son sus galletas de suero de leche. Si bien no son el elemento menos nutritivo del menú, con alrededor de 200 calorías y 20 g de carbohidratos por galleta, tampoco son la opción más nutritiva.

Opción más nutritiva

El lado regular de judías verdes ofrece 60 calorías, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 7 g de carbohidratos, 3 g de proteína, 2 g de azúcar y 680 mg de sodio.

Un solo pedido de mazorcas de maíz es otra opción vegetal. Si bien es un poco más alto en calorías, grasas y azúcar, tiene muy poco sodio.

Un pedido regular de frijoles rojos y arroz es más alto en calorías y carbohidratos que un lado de verduras, pero también tiene menos sodio y un poco más de proteína.

Opción menos nutritiva

Un lado normal de los aros de cebolla tiene 278 calorías, 19 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans, 25 g de carbohidratos, 3 g de proteína, 2 g de azúcar y 438 g de sodio.

Haga un pedido grande y obtendrá 555 calorías, 38 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 3 g de grasas trans, 50 g de carbohidratos, 6 g de proteína, 3 g de azúcar y 915 g de sodio.

Salsas para mojar exclusivas

Popeyes ofrece una variedad de salsas para todos los gustos, pero querrá seleccionarlas con cuidado; algunas son muy altas en calorías, sodio y azúcar agregada. La información nutricional de las salsas se calcula por porción de 1 onza, por lo que también es importante controlar el tamaño de las porciones.

Opción más nutritiva

La salsa de cóctel criolla (1 oz) proporciona 30 calorías, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 7 g de carbohidratos, 0 g de proteínas, 4 g de azúcar y 320 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El rancho de suero de leche (1 oz) tiene 150 calorías, 15 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 3 g de carbohidratos, 0 g de proteína, 1 g de azúcar y 230 mg de sodio.

Las salsas Bayou Buffalo y Sweet Heat de Popeyes también son opciones populares y, si bien tienen menos calorías que el rancho, son las más altas en sodio y azúcar.

La salsa Bayou Buffalo tiene 2.492 mg de sodio por onza y la salsa Sweet Heat tiene 15 g de azúcar y 19 carbohidratos por onza.

Omitir la salsa para mojar por completo es la forma más fácil de reducir las calorías y grasas de su comida.

Postres

El menú de Popeyes no se adapta a los dulces, pero la mayoría de los lugares ofrecen al menos uno o dos postres (incluidos elementos especiales por tiempo limitado como Deep Fried Oreo Bites). El menú de postres solo está disponible en las ubicaciones Popeyes participantes.

Opción más nutritiva

El pastel de manzana y canela caliente tiene 236 calorías, 16 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 35 g de carbohidratos, 3 g de proteína, 12 g de azúcar y 260 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El pastel de nueces en rodajas de Edwards ofrece hasta 410 calorías, 21 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 52 g de carbohidratos, 4 g de proteínas, 22 g de azúcar y 220 mg de sodio.

Cualquier pastel o rebanada de pastel en el menú de Popeyes tendrá un alto contenido de grasas, azúcar y carbohidratos. Una rebanada de pastel de barro de Mississippi tiene 38 g de azúcar, la más alta de las opciones, y 50 g de carbohidratos. Sin embargo, también es el más bajo en grasa (solo 7 g por porción, menos que el pastel de manzana y canela caliente).

El pastel de queso Mardi Gras es más alto en grasas (e incluye 1 g de grasas trans) y calorías que las otras opciones, pero tiene menos azúcar y carbohidratos, así como un poco más de proteínas.

Menú infantil

El menú para niños en Popeyes es limitado y las tres opciones están muy cerca en contenido nutricional. La elección entre una pierna de pollo, nuggets o licitaciones puede depender más de la preferencia de sabor que de la nutrición. Para los adultos, las tres opciones ofrecen una tarifa más ligera en comparación con las ofertas del menú regular.

Opción más nutritiva

Una sola pierna o tierno de pollo suave hecho a mano tiene entre 153 y 160 calorías. Las piernas tienen más grasa, pero también contienen más proteínas y menos carbohidratos y sodio.

La orden de un niño de nuggets de pollo de 4 piezas tiene 150 calorías, 9 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans, 7 g de proteína y 230 mg de sodio. En términos de carbohidratos, está justo en el medio de las tres opciones con 10 g por porción. Sin embargo, las pepitas son también la única opción del menú para niños con grasas trans: 1 g por porción.

Bebidas

Popeyes ofrece una variedad típica de bebidas de fuente Coca-Cola y Pepsi. La información nutricional a continuación es para el tamaño estándar de 22 onzas. También puede obtener jarras de un galón de ponche de frutas, limonada o  dulce para llevar cuando compre comidas para familias o combo.

Opción más nutritiva

Después del agua corriente, el té sin azúcar es la siguiente mejor opción con 0 calorías, 0 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0 de proteínas, 0 g de azúcar y 10 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El ponche hawaiano tiene 310 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 83 g de carbohidratos, 0 g de proteína, 82 g de azúcar y 100 mg de sodio.

Opciones específicas de la dieta

Popeyes ofrece opciones muy limitadas para dietas sin gluten, bajas en grasas, bajas en carbohidratos, vegetarianas y veganas, y no ofrece opciones para las personas que siguen una dieta baja en sodio.

Sin gluten

  • Mazorca de maíz
  • Ensalada de col
  • Arroz cajún
  • Jalapeños
  • Frijoles rojos y arroz

Baja en carbohidratos

  • Filetes de pollo hechos a mano de 3 piezas (ennegrecidos) (2 g de carbohidratos netos)
  • Judías verdes (regulares) (5 g de carbohidratos netos)
  • Muslo de pollo para menú infantil (4 g de carbohidratos netos)
  • Jalapeños (0 g de carbohidratos netos)
  • Salsa tártara (1 g de carbohidratos netos)
  • Salsa ranch ennegrecida (2 g de carbohidratos netos)

Amigable con la diabetes

  • Filetes de pollo ennegrecido (menú infantil o 3-5 piezas)
  • Judías verdes
  • Jalapeños
  • Muslo de pollo
  • Ala de pollo simple

Bajo en grasa

  • Filetes de pollo ennegrecido de 3 piezas (18 calorías de grasa)
  • 1 pieza de mazorca de maíz (50 calorías de grasa)
  • Judías verdes regulares (16 calorías de grasa)
  • Jalapeños (0 calorías de grasa)
  • Sándwich de pollo a la barbacoa po ‘boy (60 calorías de grasa)

Vegetariano y vegano

La selección de acompañamientos vegetales de Popeyes es vegetariana, pero otros artículos que al principio pueden parecer vegetarianos o veganos , a menudo se hacen con productos de origen animal. El arroz y los frijoles de Popeyes, por ejemplo, están hechos con grasa de cerdo, y el puré de papas viene untado en salsa (sin embargo, puede pedir las papas simples).

El maíz en mazorca y la ensalada de col son de hecho aptos para vegetarianos, pero las judías verdes están hechas con tocino de pavo. Las galletas y macarrones con queso de Popeyes están hechos sin carne, pero usan lácteos , por lo que no son veganos.

A partir de 2020, el maíz en mazorca sin mantequilla es la única opción vegana en el menú de Popeyes.

Alergias alimentarias y seguridad

La información nutricional en el sitio web de Popeyes se puede ver prestando atención a alérgenos alimentarios particulares, incluidos los cacahuetes, las nueces de árbol, el huevo, la leche, el trigo, la soja y el pescado (incluidos los mariscos).

Si es sensible al glutamato monosódico ( MSG ) o lo evita , el sitio web también muestra qué elementos del menú se preparan con el condimento.

Es importante recordar que incluso si un alérgeno no es un ingrediente en un elemento del menú, no significa que el alimento no haya entrado en contacto con el alérgeno en otro punto del proceso de producción, durante el almacenamiento o la preparación.

Una palabra del Experto

Popeyes ofrece una variedad de favoritos al estilo sureño, incluida su propia receta de pollo frito. Puede ver el menú de Popeyes en línea antes de ir, lo que le ayudará a evitar sentirse abrumado por sus opciones y le permitirá tomar una decisión informada.

Una vez que conozca el contenido nutricional de cada oferta de menú, así como la forma en que se distribuyen, puede tomar la decisión que mejor se adapte a sus necesidades y preferencias dietéticas.

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Jett Kolio

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