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Datos nutricionales y beneficios para la salud del agua destilada

Para hacer agua destilada, el agua se calienta hasta el punto de ebullición. Esto crea vapor (o vapor), que se captura, se enfría para volver a un estado líquido y se embotella. La mayoría de los contaminantes del agua se eliminan durante el proceso de destilación.

¿El agua destilada es más saludable que el agua del grifo? Es discutible. El agua destilada generalmente está libre de contaminantes y bacterias. Sin embargo, el proceso de destilación también elimina los minerales que pueden ser saludables. La evidencia sugiere que beber agua destilada está bien para su cuerpo, pero no necesariamente más saludable que la mayoría de los otros tipos de agua potable .

Datos nutricionales del agua destilada

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 8 onzas líquidas (240 ml) de agua destilada. 1

  • Calorías :  0
  • Grasas :  0g
  • Sodio : 0  mg
  • Carbohidratos :  0g
  • Fibra :  0g
  • Azúcares :  0g
  • Proteína :  0g

Carbohidratos

Como la mayoría de las formas de agua potable, el agua destilada no tiene calorías. Tampoco hay carbohidratos .

gordo

No hay grasa en el agua destilada.

Proteína

El agua destilada no aporta proteínas.

Vitaminas y minerales

El agua destilada se diferencia del agua del grifo tradicional en que los minerales se eliminan mediante el proceso de destilación. Por tanto, el agua destilada no aporta vitaminas ni minerales.

Beneficios de la salud

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el proceso de destilación es muy eficaz para eliminar protozoos (como cryptosporidium o giardia), bacterias (como campylobacter, salmonella, shigella, E. coli) y virus (incluidos los entéricos , hepatitis A, norovirus y rotavirus). 2

La destilación también elimina los contaminantes químicos, como el arsénico, el bario, el cadmio, el cromo, el plomo, el nitrato, el sodio, el sulfato y muchos productos químicos orgánicos, según los CDC. Sin embargo, todos los sistemas de agua comunitarios deben cumplir con los estándares de la Ley de Agua Potable Segura, que establece niveles seguros para estos contaminantes. 3  La Administración de Drogas y Alimentos usa estándares similares para regular el agua embotellada.

Seguro para sistemas inmunológicos comprometidos

Si su sistema inmunológico está comprometido o inhibido, su médico puede recomendarle que beba agua destilada, ya que está libre de organismos nocivos. Cryptosporidium (también conocido como “cripto”), por ejemplo, puede causar o exacerbar una enfermedad. Mientras que otros métodos no eliminan la criptografía del suministro de agua, la destilación la mata. La ósmosis inversa también mata el virus.

Bajo en sodio

Algunas personas con dietas bajas en sodio prefieren el agua destilada porque se ha eliminado el sodio que contiene. Si bien la mayor parte del agua del grifo contiene sodio, los niveles siguen siendo bastante bajos, por lo que es posible que no sea necesaria agua destilada. Si sigue una dieta baja en sodio, consulte con su médico o con un dietista registrado.

Proporciona hidratación esencial

Beber suficiente agua es fundamental para la salud y el bienestar. Si saber que su agua es destilada lo anima a beber más, puede ser una buena opción para usted (pero asegúrese de obtener los minerales a través de los alimentos).

Alergias

Si bien no se ha informado de ningún caso de alergia atribuida al agua destilada, existen casos raros de alergia al agua. Esto se llama urticaria acuagénica y, según los Institutos Nacionales de Salud, es una condición rara en la que se desarrollan urticaria o picazón después de que la piel entra en contacto con el agua. Dado que es tan poco común, existe información limitada sobre tratamientos efectivos. Beber o lavarse con agua destilada no ayuda a aliviar ni a prevenir esta condición. 4

Efectos adversos

Muchos minerales esenciales presentes naturalmente en el agua se eliminan en el proceso de destilación. Estos pueden incluir calcio, magnesio, yodo, flúor y litio, aunque en pequeñas cantidades. Si consume agua con el fin de obtener estos minerales, no los obtendrá del agua destilada. Si cocina con agua destilada, también perderá los minerales que de otra manera obtendría del agua. 5

La mayoría de los expertos en salud aconsejan que obtengamos nuestras vitaminas y minerales de los alimentos. Esto es aún más importante si no obtiene ningún mineral del agua.

Variedades

Puedes comprar un destilador de mostrador para hacer tu propia agua destilada en casa. También puede comprar agua destilada en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Almacenamiento y seguridad alimentaria

Mantenga las botellas de agua destilada sin abrir en un lugar fresco y seco fuera del sol. No es necesario refrigerarlo a menos que prefiera el sabor del agua fría.

Cómo preparar

El agua destilada no tiene sabor, aunque algunas personas encuentran desagradable esta falta de sabor si están acostumbradas al ligero sabor del agua del grifo con minerales. Puede beber agua destilada al igual que bebe otros tipos de agua. También puede usarlo en recetas al igual que usa agua del grifo o embotellada, y usarlo para hacer hielo.

Algunos padres prefieren usar agua destilada para preparar la fórmula para bebés. Esto es seguro, pero no necesario. Es más importante que el agua que se usa en la fórmula no tenga demasiado fluoruro. Muchas aguas embotelladas y aguas del grifo cumplen con este estándar. 6

Si bien a veces se recomienda el agua destilada para preparar té y café, es posible que no funcione bien en términos de sabor. Sin embargo, evitará la acumulación de minerales en cafeteras y hervidores eléctricos.

Hay otros usos domésticos del agua destilada, que incluyen:

  • Limpiar ollas, sartenes y hervidores que puedan tener acumulación de minerales
  • Regando plantas
  • Limpieza y llenado de acuarios (pero se deben agregar minerales esenciales al llenar un tanque con agua destilada)
  • Llenado de electrodomésticos, como humidificadores y planchas (para evitar la acumulación de minerales)
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Jett Kolio

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