Dieta

¿Qué es la dieta de Mayo Clinic?

Si está considerando la dieta de la Clínica Mayo para bajar de peso , tenga cuidado. Hay diferentes versiones de este plan de dieta disponibles en línea y algunos de los consejos son falsos. Antes de comenzar cualquier plan de pérdida de peso, asegúrese de recibir un asesoramiento de expertos que sea saludable y médicamente sólido.

Lo que dicen los expertos

“La dieta de Mayo Clinic se basa en comer porciones equilibradas de alimentos saludables y limitar o evitar los alimentos menos saludables, sin demasiadas reglas adicionales. Para tener éxito, preparar y planificar lo que vas a comer es muy útil”.
– Kelly Plowe, MS, RD

 

Antecedentes

Hay algunas dietas de Mayo Clinic que se encuentran en línea que no están recomendadas ni aprobadas por la Clínica Mayo real , y los expertos no las consideran nutricionalmente sólidas. Estas dietas falsas de Mayo Clinic existen desde hace más de 30 años.

Casi todas las versiones de la dieta falsa sugieren que coma cantidades ilimitadas de alimentos ricos en grasas y colesterol y limite la cantidad de verduras que consume. La regla más inusual es que debe comer muchos pomelos y huevos. El plan afirma que comer toronja quema grasa.

La falsa dieta de la Clínica Mayo promete que puede perder hasta 52 libras en solo un par de meses si sigue el plan a la perfección. Esta declaración debería hacer sonar las campanas de advertencia. La pérdida de peso a este ritmo generalmente no es posible y generalmente no es segura. Los dietistas, nutricionistas y personal de los medios de comunicación de Mayo Clinic han tratado de informar al público que esta dieta no está afiliada a la organización médica y nunca ha estado afiliada a ella.

Quizás para contrarrestar la dieta falsa, en 2006 la Clínica Mayo desarrolló ” La Pirámide de Peso Saludable de la Clínica Mayo “. Proporciona recomendaciones de alimentación saludable y de ninguna manera se parece al plan de dieta que utiliza falsamente el nombre de la clínica. La organización también ofrece un programa en línea y un libro para enseñar su enfoque saludable para perder peso.

 

Cómo funciona

La verdadera dieta de Mayo Clinic es un enfoque lento, constante y razonable para perder peso. Pierda de seis a diez libras durante las primeras semanas del plan (la fase “¡Piérdalo!”), Y luego de una a dos libras por semana (la fase “¡Vívelo!”). Durante la fase Lose It, los seguidores “aprenden cómo agregar cinco hábitos saludables, romper cinco hábitos no saludables y adoptar otros cinco hábitos saludables adicionales”, según la Clínica Mayo. Estos hábitos incluyen evitar los bocadillos (excepto frutas y verduras) y reducir el consumo de carne y productos lácteos enteros. La fase Live It es un período de transición y mantenimiento, durante el cual los seguidores “aprenden más sobre la elección de alimentos, el tamaño de las porciones, la planificación del menú, la actividad física, el ejercicio y el apego a hábitos saludables”.

Qué comer

Alimentos que cumplen

  • Frutas y vegetales
  • Carbohidratos integrales
  • Proteínas y lácteos

Alimentos que no cumplen

  • Dulces (en exceso)
  • Grasas (en exceso)
  • Carbohidratos refinados (en exceso)

Frutas y vegetales

Consuma tantos como desee en la dieta de Mayo Clinic. Estos alimentos ricos en nutrientes (altos en nutrientes y fibra, bajos en calorías) forman la base de la Pirámide de Peso Saludable de Mayo Clinic. La única excepción: si tiene diabetes, es posible que deba limitar la fruta debido a sus azúcares naturales.

Carbohidratos integrales

Los cereales integrales nutritivos (como el arroz integral, la avena y el pan integral) forman el segundo nivel de la pirámide. Deben consumirse en cantidades moderadas.

Proteínas y Lácteos

Estos son el tercer nivel de la pirámide, lo que significa que está bien consumirlos con moderación: menos porciones que los carbohidratos, pero más que las grasas saludables, que son el cuarto nivel. Las proteínas deben provenir de fuentes magras, como legumbres, pescado y productos lácteos bajos en grasa.

Grasas

Esta es la segunda categoría más pequeña de la pirámide. Buenas fuentes de grasas saludables incluyen aguacates, nueces y aceite de oliva.

Dulces

Los dulces y golosinas están permitidos en la Dieta de la Clínica Mayo (solo en la fase Live It), pero deben limitarse a 75 calorías por día, o alrededor de 500 por semana, que puede ser una forma más fácil de ver sus opciones: – a un tratamiento de 200 calorías un día, luego sáltese uno o dos días antes de tomar otro. El alcohol se considera un placer y no está permitido durante la fase Lose it.

Carbohidratos refinados

Ningún alimento está prohibido en esta dieta, por lo que está bien comer ocasionalmente alimentos con carbohidratos refinados (como pan o pasta hecha con harina blanca). Pero, en general, elija cereales integrales, porque son más densos en nutrientes.

Tiempo recomendado

Los planes de comidas diarios incluyen un refrigerio, pero las pautas de la dieta incluyen hábitos de exclusión como comer mientras se ve la televisión. Su objetivo es enseñar una alimentación más consciente.

Recursos y consejos

El “Libro de dieta de Mayo Clinic” es una referencia útil, y también puede comprar un diario adjunto para ayudar a planificar y realizar un seguimiento de las comidas y el progreso. Mayo Clinic también tiene un libro de cocina dedicado a recetas que cumplen con los requisitos. El programa de suscripción en línea ($ 52 por 13 semanas) ofrece recetas, planes de comidas, aplicaciones interactivas y rastreadores y entrenamientos personalizados.

Modificaciones

Este plan de alimentación se puede modificar para que funcione para los vegetarianos, las personas que evitan comer gluten o los que se mantienen kosher. La Clínica Mayo también ofrece un libro “Dieta para la diabetes de Mayo Clinic” para personas con prediabetes y diabetes tipo 2. Al igual que con cualquier programa de pérdida de peso, hable con su médico sobre la Dieta de la Clínica Mayo antes de comenzar, especialmente si tiene diabetes u otra condición de salud, como una enfermedad cardíaca.

 

Pros y contras

Pros

  • Enfatiza los alimentos nutritivos
  • Incorpora consejos de estilo de vida
  • Enseña hábitos saludables
  • Poco conteo de calorías

Contras

  • Restrictivo en fase inicial
  • Puede llevar mucho tiempo
  • Sin soporte en persona

Pros

Alimentos nutritivos

La pirámide alimenticia de Mayo Clinic Diet refleja sólidos estándares y recomendaciones de nutrición. Y la dieta también aconseja limitar los alimentos procesados, el azúcar y la sal, que es un hábito saludable para cualquier persona, ya sea que la pérdida de peso sea o no.

Consejos de estilo de vida

El ejercicio diario se incorpora directamente a la base de la pirámide alimenticia, enfatizando los vínculos entre la actividad física, la pérdida de peso y el bienestar. La dieta sugiere de 30 a 60 minutos de actividad todos los días. También señala hábitos poco saludables, como comer mientras miran televisión, y recuerda a los seguidores que deben frenar esos hábitos.

Control de las porciones frente al recuento de calorías

La fase Live It de la dieta se trata de seguir con estas elecciones de alimentos y hábitos saludables de por vida. En lugar de contar calorías, los seguidores aprenden a utilizar el tamaño de las porciones para comer de forma saludable.

Es probable que la dieta de Mayo Clinic sea segura y eficaz para la mayoría de las personas. Pero tiene algunos inconvenientes a tener en cuenta.

Contras

Restrictivo

Especialmente en la primera fase (Lose It), los usuarios deben eliminar por completo los azúcares (excepto en la fruta), el alcohol y las comidas de restaurante. Y los recuentos de calorías son bastante bajos. Sin embargo, esta debe ser una fase corta para impulsar la motivación a través de una pérdida de peso exitosa.

Pérdida de tiempo

Si no está acostumbrado a comer muchas frutas y verduras y a evitar los alimentos refinados o procesados, deberá aprender nuevas formas de comprar, planificar las comidas y cocinar. Se necesita más tiempo para picar y saltear verduras que para tirar una hamburguesa en la barbacoa o meter una comida congelada en el microondas.

Sin asistencia en persona

A veces, el apoyo de una reunión de grupo o de un compañero de dieta puede marcar una gran diferencia en el éxito de un programa de pérdida de peso. En esta dieta, a menos que reclute a un amigo para que lo acompañe, estará solo.

 

Cómo se compara

La verdadera dieta de Mayo Clinic es una opción sensata que refleja varias otras estrategias saludables de por vida para una alimentación nutritiva. También se alinea con los consejos dietéticos del gobierno.

Las mejores dietas de 2019 US News and World Report clasifica la dieta de Mayo Clinic como número 6 en las mejores dietas en general y le otorga una puntuación general de 3.8 / 5.

Recomendaciones del USDA

Grupos de comida

Las pautas de MyPlate del USDA sugieren que cada comida debe tener un equilibrio saludable de proteínas, frutas, verduras, productos lácteos y cereales. Esto es comparable al plan de la Dieta de la Clínica Mayo, al igual que las proporciones de macronutrientes recomendadas. El USDA recomienda 45 a 65 por ciento de carbohidratos, 20 a 35 por ciento de grasa y 10 a 35 por ciento de proteína. En la fase Live It, las proporciones de la Clínica Mayo son aproximadamente 57 por ciento de carbohidratos, 22 por ciento de grasas y 21 por ciento de proteínas.

Calorías

También en la fase Live It, la Dieta de Mayo Clinic se ubica en el extremo inferior del rango sugerido por el USDA para la pérdida de peso (1600 a 2000 para el USDA, 1200 a 1800 para Mayo Clinic). Dado que las necesidades de calorías son diferentes para todos, según la edad, el sexo, la altura, el peso y el nivel de actividad, use una calculadora como esta si necesita determinar el objetivo de calorías diario adecuado para usted.

 

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Dietas similares

Todas estas dietas se basan en buenos consejos nutricionales y están diseñadas para ser parte de un estilo de vida saludable general a largo plazo.

Dieta de Mayo Clinic

  • Nutrición general: esta dieta se enfoca en alimentos integrales, ricos en nutrientes y una mezcla balanceada de proteínas, grasas y carbohidratos.
  • Seguridad: la dieta legítima de Mayo Clinic es segura para casi todos los usuarios. Las dietas falsas de la Clínica Mayo son demasiado altas en grasas y colesterol para ser seguras.
  • Practicidad: la dieta no requiere contar calorías ni alimentos especiales, pero podría llevar mucho tiempo cumplirla.
  • Efectividad: Este plan de alimentación, especialmente cuando se combina con sus consejos de estilo de vida sobre hábitos saludables y no saludables, debería ser efectivo para la pérdida de peso de la mayoría de los usuarios.

Dieta volumétrica

  • Nutrición general: en la dieta volumétrica , los seguidores usan un plan similar al de la pirámide de alimentos saludables de Mayo Clinic para determinar qué alimentos enfatizar y cuáles limitar. Ambas dietas enfatizan la importancia de comer muchas frutas y verduras y de elegir cereales integrales en lugar de refinados, por ejemplo.
  • Seguridad: esta dieta fue diseñada por un profesor de nutrición y es segura para la mayoría de las personas.
  • Practicidad: se necesita algo de tiempo para aprender a cocinar y comer de la manera volumétrica, pero sus reglas son claras y fáciles de entender.
  • Eficacia: la investigación sobre volumétrica ha demostrado que es eficaz para perder peso. Las mejores dietas de 2019 US News and World Report clasifican a la Volumetrics en el puesto 6 en las mejores dietas en general, empatada con la dieta de Mayo Clinic.

Dieta tablero

  • Nutrición general: la dieta DASH es un plan de alimentación saludable para el corazón diseñado por profesionales médicos para ayudar a los pacientes a reducir la presión arterial. Al igual que estas otras dietas, destaca la importancia de comer muchas frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.
  • Seguridad: La dieta es muy segura.
  • Practicidad: esta dieta es relativamente fácil de seguir. No elimina ningún grupo de alimentos ni alimentos específicos. Dado que no está diseñado para perder peso (sino para mejorar la salud), el conteo de calorías no es necesario.
  • Eficacia: si bien la dieta no está diseñada específicamente para promover la pérdida de peso, a menudo es un efecto secundario bienvenido.

Dieta mediterránea

  • Nutrición general: La Dieta Mediterránea tampoco está diseñada para adelgazar. Es un reflejo de una dieta típica y tradicional que se consume en la región mediterránea, donde los residentes tienden a vivir una vida larga y saludable. La dieta enfatiza frutas, verduras, mariscos, cereales integrales y legumbres.
  • Seguridad: esta dieta es segura y, a menudo, la recomiendan los médicos.
  • Practicidad: Dado que la dieta es rica en frutas, verduras y pescado, puede llevar mucho tiempo y, a veces, ser costosa. Pero no hay un conteo de calorías o carbohidratos, ni pautas estrictas a seguir.
  • Eficacia: al igual que la dieta DASH, la dieta mediterránea no pretende ser un plan de pérdida de peso, sino un plan de estilo de vida saludable. Aún así, muchas personas pierden peso comiendo de esta manera.

Una palabra del Experto

La dieta falsa de la Clínica Mayo es una dieta de moda, una que promete resultados rápidos y no es saludable ni nutritiva. Pero puede ser difícil distinguir las falsificaciones de las reales, especialmente cuando una falsificación usa un nombre reconocible como Mayo Clinic.

Como regla general, es probable que cualquier dieta que prometa una pérdida de peso rápida y masiva sea falsa. Si no está seguro acerca de la salud o la seguridad de un programa de pérdida de peso, consulte con su médico, un entrenador de salud certificado o un entrenador personal para detectar una estafa de pérdida de peso . Puede contar con que la verdadera Dieta de la Clínica Mayo se basará en buenos consejos nutricionales, aunque es importante consultar con su médico antes de comenzar cualquier programa de pérdida de peso.

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Jett Kolio

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