Suplementos de L-glutamina y rendimiento deportivo
Obtenga más información sobre cómo ralentizar la degradación muscular y mejorar la función inmunológica
La glutamina, o L-glutamina , es un aminoácido no esencial de origen natural que comúnmente se almacena en los músculos y se libera en el torrente sanguíneo durante momentos de estrés físico. Los atletas que toman suplementos de glutamina generalmente lo hacen para prevenir la degradación muscular y mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico. Si bien eso puede tener algún beneficio en personas seleccionadas, puede ser innecesario para otros.
L-glutamina y su cuerpo
El sistema inmunológico usa L-glutamina en momentos de estrés, incluido el esfuerzo físico prolongado e intenso, como durante el ejercicio de resistencia de larga distancia (maratones, triatlones, eventos de ultra distancia) y entrenamientos de fuerza de alta intensidad.
El aumento de los datos muestra que la inflamación transitoria, el estrés oxidativo y las interrupciones en el funcionamiento del sistema inmunológico en los atletas de resistencia pueden estar relacionados con deficiencias de L-glutamina y otros nutrientes como los polifenoles . 1
Por esta razón, a los corredores de maratón que corren el riesgo de contraer resfriados, casos de gripe u otras enfermedades durante varios días después de una competencia, se les puede recomendar suplementos de L-glutamina como parte de un protocolo de nutrición clínica para personas inmunodeprimidas. Pero, en general, el cuerpo almacena suficiente glutamina para superar las deficiencias creadas por el ejercicio de resistencia. 2
Otros nutrientes deben ser adecuados para mejorar la inmunidad general: vitaminas A, C, D, E y zinc. Es importante llevar una dieta sana y variada para proporcionar a su cuerpo todos los aminoácidos que necesita, incluida la L-glutamina.
Fuentes naturales de L-glutamina
La mayoría de las personas satisfacen la necesidad nutricional de glutamina a través de su dieta.
La L-glutamina es abundante en alimentos ricos en proteínas y en fuentes vegetales selectas, que incluyen:
- Carne de vaca
- Pollo
- Cerdo
- Pescado
- Huevos
- Lácteos (leche, yogur, queso)
- Repollo
- Remolacha
- Frijoles
- Espinacas
- Miseria
- Cebada
Nota: Cocinar puede destruir la glutamina en ciertos alimentos, especialmente las verduras.
Suplementos de L-glutamina para deportistas
A partir de la literatura científica, es difícil determinar el beneficio de la suplementación con glutamina en personas por lo demás saludables que obtienen una nutrición adecuada de su dieta. Sin embargo, si entrena duro y su dieta carece de los nutrientes adecuados, hay algunas investigaciones que indican que vale la pena considerar los suplementos de L-glutamina. 3
La L-glutamina no está prohibida por ninguna organización deportiva y está clasificada como un suplemento nutricional. Se puede encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas en forma de geles o tabletas y, a menudo, es un ingrediente de muchas proteínas en polvo comerciales. Dado que la FDA no regula los suplementos, asegúrese de buscar etiquetas de terceros (como USP o NSF) para determinar la seguridad del producto y los ingredientes enumerados en la etiqueta.
Una palabra del Experto
Si eres un atleta de resistencia, puedes correr el riesgo de enfermarte después de entrenamientos y competiciones extremas, especialmente si no mantienes una nutrición adecuada. Antes de usar un suplemento de L-glutamina, consulte con un nutricionista deportivo o un médico deportivo para evaluar su dieta. Si experimenta problemas prolongados con la inmunosupresión, programe una cita con un médico para descartar problemas de salud más graves.
