Dietas especiales

¿Qué es la dieta Acai Berry?

La baya de açaí se promociona ampliamente como una ayuda natural para la pérdida de peso y la desintoxicación. Aunque existen diferentes formas de la dieta de la baya de acaí, la mayoría de los enfoques implican el uso de suplementos dietéticos que contienen açaí y otras hierbas, vitaminas, minerales y sustancias naturales. Los defensores afirman que la dieta de la baya de acaí puede acelerar el metabolismo, suprimir el apetito y “limpiar” el cuerpo.

Lo que dicen los expertos

“La dieta de la baya de açaí requiere suplementos para bajar de peso que incluyen extractos de la baya de açaí. Los expertos coinciden en que los suplementos deben usarse con precaución porque no están regulados como los medicamentos. Esta dieta es costosa y se enfoca en la pérdida de peso, no en la salud”.

– Willow Jarosh, MS, RD

Antecedentes

La palmera açaí es originaria de América Central y del Sur, donde sus bayas se han utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales (particularmente en Brasil). Al igual que otras frutas y verduras de colores brillantes, las bayas de açaí son muy ricas en antioxidantes , especialmente antocianinas.

Hasta la fecha, la mayoría de los datos sobre los posibles beneficios para la salud del açaí provienen de estudios de laboratorio e investigaciones con animales. Por ejemplo, un estudio de 2010 encontró que las ratas alimentadas con açaí durante seis semanas experimentaron disminuciones en el estrés oxidativo y en los niveles de colesterol LDL (“malo”). 1  Además, la investigación de probeta sugiere que el açaí puede estimular el sistema inmunológico y reducir la inflamación. 2

En uno de los estudios en humanos que probaron los efectos sobre la salud del açaí, los investigadores encontraron que el consumo de açaí puede aumentar los niveles de antioxidantes. Pero el estudio involucró solo a 12 personas. 3

Cómo funciona

En la mayoría de los casos, los defensores de la dieta açaí abogan por el uso de suplementos dietéticos que contienen açaí y otras sustancias naturales que se dice ayudan a perder peso. Estas sustancias pueden incluir:

Si bien faltan investigaciones sobre el açaí, algunas investigaciones preliminares indican que otras sustancias incluidas en algunos suplementos dietéticos de bayas de açaí pueden ayudar a promover la pérdida de peso. Por ejemplo, una revisión de investigación de 2009 determinó que las catequinas (antioxidantes que se encuentran en el té verde) pueden ayudar a estimular el metabolismo y tener un “pequeño efecto positivo” en la pérdida y el mantenimiento del peso. 4  En una revisión de 2011, por su parte, los investigadores encontraron que el CLA puede ser eficaz para la pérdida de peso . (Sin embargo, ya que el apoyo a la investigación se limita, los autores advierten que se necesita más investigación para determinar la seguridad y eficacia de los suplementos de CLA.) 5

También hay alguna evidencia de que la yerba mate, el cromo y la hoodia pueden ayudar a promover la pérdida de peso. Sin embargo, existen algunos problemas de seguridad asociados con estas sustancias. Por ejemplo, la yerba mate puede desencadenar ansiedad, insomnio, náuseas y dolor de cabeza, mientras que la hoodia y el cromo pueden tener efectos negativos sobre los niveles de azúcar en sangre.

Qué comer

No hay planes de alimentación sugeridos ni restricciones alimentarias asociadas con la dieta de las bayas de açaí. Simplemente tome los suplementos según las indicaciones y luego siga su dieta normal.

Tiempo recomendado

Las instrucciones de los suplementos pueden diferir, pero algunos pueden sugerir consumirlos con una comida.

Modificaciones

Recuerde que los suplementos no están regulados y no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que estén tomando medicamentos.

Siempre es mejor obtener antioxidantes y otros nutrientes de los alimentos, en lugar de en forma de suplemento. 6  Por lo tanto, considere agregar las bayas de açaí a su dieta para obtener sus beneficios de superalimento. Sin embargo, las bayas enteras de açaí son difíciles de encontrar y caras. Si está comprando jugos o batidos que contienen açaí, revise la etiqueta; estas bebidas pueden tener un alto contenido de azúcar y calorías. Otras bayas de color rojo oscuro y morado, como las moras, los arándanos y las frambuesas, son un sustituto del açaí menos costoso y más disponible.

Pros y contras

Pros

  • Las bayas de asaí aportan antioxidantes

Contras

  • No hay evidencia científica para la pérdida de peso.
  • Los suplementos no están regulados

Pros

No hay duda de que la baya de açaí es una excelente fuente de antioxidantes y que estos antioxidantes tienen efectos saludables.

Aunque llamar al açaí un superalimento puede estar justificado, las bayas probablemente no tienen superpoderes para bajar de peso.

Contras

Sin evidencia científica

Debido a la falta de respaldo científico para su efectividad, no se puede recomendar ninguna forma de dieta de açaí para bajar de peso. Además, se necesita más investigación para determinar la seguridad de la dieta açaí.

Además, ningún estudio ha probado los efectos de pérdida de peso de otras sustancias cuando se toman con açaí. Por lo tanto, las afirmaciones de que las hierbas, vitaminas y minerales incluidos en los suplementos de la dieta açaí funcionan “sinérgicamente” para promover la pérdida de peso y / o la limpieza no están justificadas.

Los suplementos no están regulados

Los suplementos dietéticos como los de baya de açaí que se comercializan para bajar de peso no han sido probados para su seguridad. Debido a que no están regulados, en algunos casos, el producto puede entregar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como metales. Si bien los consumidores enfrentan tales riesgos al comprar cualquier suplemento dietético, estos riesgos pueden ser de mayor magnitud en la compra de productos herbales combinados comercializados para perder peso y culturismo.

Cómo se compara

La dieta de las bayas de açaí no es realmente un plan de alimentación, sino un suplemento comercializado para bajar de peso. Al igual que otros programas de pérdida de peso basados ​​en suplementos, no se ajusta a las pautas gubernamentales para una dieta sana y equilibrada.

Recomendaciones del USDA

Grupos de comida

Las pautas dietéticas para estadounidenses publicadas por el USDA aconsejan apuntar a comidas que contengan proteínas, granos, frutas, verduras y productos lácteos. Comer de esta manera ayuda a proporcionar la variedad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para una vida saludable. Y los nutricionistas dicen que las mejores fuentes de antioxidantes, vitaminas y minerales son los alimentos, no los suplementos. 7

Calorías

La dieta de las bayas de açaí no tiene un objetivo calórico. Pero el USDA sugiere consumir un rango de aproximadamente 1600 a 2000 calorías al día para perder peso, dependiendo de factores como la edad, el peso, el sexo y el nivel de actividad. Para determinar un rango que sea bueno para usted, pruebe esta calculadora.

Dietas similares

Los suplementos para bajar de peso son una opción popular (aunque cara) para las personas que buscan una forma diferente de perder peso.

Dieta de Acai Berry

  • Qué es: Este no es un plan de alimentación, sino varios suplementos comercializados para bajar de peso, que contienen extracto de açaí y otros ingredientes.
  • Flexibilidad: la mayoría de las versiones de la dieta açaí solo requieren consumir los suplementos y no tienen otras restricciones o requisitos.
  • Seguridad: dado que los suplementos no están regulados por la FDA, no se puede garantizar su seguridad.
  • Sostenibilidad: Dada la naturaleza poco confiable de los suplementos (es posible que sus etiquetas no enumeren con precisión sus ingredientes o las cantidades de esos ingredientes), no es una buena idea consumirlos a largo plazo. Tampoco se ha demostrado que estos suplementos sean efectivos para perder peso.

Dieta GOLO

  • Qué es: GOLO for Life es un programa de adelgazamiento que incluye un plan de alimentación y un suplemento. Ese suplemento contiene magnesio y cromo (como lo hacen muchos productos dietéticos de açaí) junto con algunos otros minerales e ingredientes herbales.
  • Flexibilidad: El plan de alimentación de GOLO sugiere consumir de 1300 a 1800 calorías al día, en tres comidas equilibradas. Aparte de los límites de calorías, los usuarios tienen flexibilidad para comer lo que prefieran.
  • Seguridad: Al igual que los suplementos de açaí, los productos GOLO no están regulados por la FDA. Y no existe ninguna investigación científica de buena calidad que demuestre que sean efectivos para perder peso.
  • Sostenibilidad: una dieta baja en calorías como esta es difícil de seguir durante un período de tiempo. Y los suplementos de GOLO pueden ser costosos.

Dieta Isagenix

  • Qué es: Isagenix es un plan para bajar de peso que funciona reemplazando la mayoría de las comidas con batidos y otros productos y suplementos de Isagenix.
  • Flexibilidad: este programa restringe las calorías de manera significativa. Cinco de los siete días a la semana, los usuarios comen solo una comida, y debe tener entre 400 y 600 calorías. Los alimentos que componen esas calorías depende del usuario. (En los otros dos días, las instrucciones de Isagenix son comer solo frutas o bocadillos aprobados por Isagenix).
  • Seguridad: si bien el ayuno intermitente no es necesariamente peligroso, los productos de Isagenix tampoco están regulados por la FDA. Los expertos dicen que consumir una dieta tan baja en calorías, compuesta principalmente de ingredientes procesados, no es saludable. 8
  • Sostenibilidad: No solo es caro comprar productos Isagenix, este plan de alimentación no ayuda a los usuarios a aprender hábitos saludables que podrían continuar después de dejar de usar esos productos.

Dieta Purium

  • Qué es: El programa Purium 10-Day Transformation es un plan de alimentación muy bajo en calorías que incluye varios suplementos y reemplazos de comidas. Al igual que los suplementos de açaí, los productos Purium tienen como objetivo aprovechar los potenciales poderes de promoción de la pérdida de peso de ciertas hierbas y minerales.
  • Flexibilidad: a diferencia del plan de suplementos de açaí, la dieta Purium es muy estructurada. Se permiten muy pocos alimentos fuera de los productos Purium.
  • Seguridad: esta dieta es demasiado baja en calorías y demasiado restrictiva para ser segura. Además, los suplementos dietéticos como los productos de Purium no están regulados, por lo que no son garantía de su seguridad o eficacia.
  • Sostenibilidad: el programa Purium es a corto plazo, pero la empresa dice que puede repetirse. Aún así, no es práctico ni saludable comer de esta manera.

Una palabra del Experto

Si está buscando perder peso, los Institutos Nacionales de Salud recomiendan seguir un plan de control de peso que combine una alimentación saludable con ejercicio regular, en lugar de suplementos no probados. 9  Si está considerando cualquier forma de dieta de bayas de acaí, hable primero con su médico. Él o ella pueden ayudarlo a formular un plan de alimentación saludable y seguro que funcione para usted.

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Jett Kolio

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