Dietas especiales

Lista de carnes frías sin gluten

El pavo, el pollo, el rosbif y el  jamón  no contienen gluten, pero la carne de charcutería que compra preenvasada o en el mostrador de charcutería puede contener gluten. La mayoría de las marcas y sabores de fiambres o embutidos en el supermercado contienen ingredientes más allá de la carne, lo que significa que los ingredientes con gluten y la contaminación cruzada con gluten pueden colarse.

Si está siguiendo la  dieta sin gluten  , deberá elegir carnes frías etiquetadas como “sin gluten”. Hay varias marcas en las que todas (o prácticamente todas) las opciones de carnes para el almuerzo no contienen gluten.

Marcas de carnes frías sin gluten

  • Carnes naturales y orgánicas de Applegate
  • Barras
  • Cabeza de jabalí
  • Buddig Original
  • Bola de mantequilla (la mayoría son sin gluten)
  • Dietz & Watson (todo está certificado como libre de gluten, excepto scrapple y bockwurst, que contienen gluten)
  • Gallo Salame
  • Jennie-O (casi todos son sin gluten)
  • Land O’Frost

Marcas de carne sin gluten

Aquí hay una lista detallada de productos de charcutería sin gluten de cada marca, además de una lista de  alternativas de charcutería  vegetariana y vegana sin gluten  . También encontrará una lista de marcas de fiambres que debe evitar si no tiene gluten, además de consejos sobre cómo minimizar el riesgo de contaminación cruzada por gluten (que es alto con los productos cárnicos deli) al comprar productos cortados a pedido en el mostrador de delicatessen .

Carnes naturales y orgánicas de Applegate

Sin gluten  . Los embutidos de la marca también son antibióticos y transgénicos. Applegate promete productos criados humanamente y hace una amplia variedad de carnes frías sin gluten preenvasadas.

Las opciones orgánicas sin gluten incluyen:

  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga de Pavo con Hierbas
  • Pechuga de pollo asada al horno
  • Pechuga de pavo asada al horno
  • carne asada
  • Jamón cocido a fuego lento
  • Pechuga De Pollo Ahumada
  • Pechuga De Pavo Ahumada

Las opciones sin gluten de la línea Applewood Naturals incluyen:

  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga de Pavo con Hierbas
  • Pechuga de pavo con miel y arce
  • Jamón de miel
  • Pechuga De Pollo Asado Al Horno
  • Pechuga De Pavo Asada Al Horno
  • Jamón cocido a fuego lento
  • Pechuga De Pavo Ahumada

Todas las carnes frías de Applegate son sin gluten, sin caseína y sin lácteos, según el sitio web de la compañía. 1   Muchos también son sin azúcar.

Applegate Naturals fabrica algunos productos que contienen gluten, pero no están en su línea de fiambres. Puede consultar la  búsqueda de alérgenos de  la empresa  para ver resultados de sus otros productos que no contienen gluten.

Carnes de armadura

Algunas variedades sin gluten  . Armor elabora mortadela, rosbif, jamón Virginia y salami para la venta en los mostradores de delicatessen. Armor no ofrece una lista de productos sin gluten ni etiqueta sus productos como sin gluten, pero vale la pena señalar que algunas opciones no parecen contener ingredientes con gluten. La compañía es una división de Smithfield Foods, que etiqueta algunos productos como sin gluten.

Según un representante de servicio al cliente:  “Si bien no podemos agregar gluten (trigo, avena, cebada o centeno) a nuestros productos, recibimos ingredientes de proveedores externos que pueden contener gluten. Sin una garantía de nuestros proveedores de que el gluten no está presente en sus ingredientes, no hacemos esa afirmación. Si no hay una afirmación de “sin gluten” en nuestra etiqueta y desea ser conservador, asuma que puede haber una fuente de gluten. Continúe leyendo las declaraciones de ingredientes detenidamente en el momento en que compra el producto porque las fórmulas pueden cambiar en cualquier momento “.

Los productos Armor Meats que cumplan con los estándares sin gluten se etiquetarán como tales y los productos que contienen trigo o gluten revelarán esos ingredientes en la etiqueta.

Barras

Sin gluten  . La línea de fiambres de Bar S incluye una amplia variedad de productos preenvasados, que incluyen:

  • Pechuga de pavo ahumada en madera de manzano
  • Bolonia de ternera
  • Pechuga De Pavo De La Selva Negra
  • Pollo Bolonia
  • Bolonia clásica
  • Jamón Picado Clásico
  • Salami de Cotto
  • Jamón Afeitado Selva Negra Deli
  • Jamón de Miel Estilo Deli
  • Jamón Ahumado Estilo Deli
  • Ajo Bolonia
  • Pechuga de pavo asada al horno
  • Signature Smokehouse Bologna
  • Pan de almuerzo con especias
  • Bolonia espesa
  • Turquía Bolonia

Según la empresa, todos los productos de Bar S no contienen gluten, excepto los perros de maíz. 2   Sin embargo, la empresa afirma que no existe riesgo de contaminación cruzada por gluten para el producto:

“Los perros de maíz también se producen en máquinas separadas y en instalaciones diferentes al resto de nuestros productos. No hay contaminación posible”.

Cabeza de jabalí

Sin gluten  . Cabeza de jabalí (también conocido por sus  condimentos sin gluten  ) anuncia “carnes frías premium”. Ofrecen una amplia variedad de fiambres sin gluten, tanto preenvasados ​​como listos para cortar en el deli (muchos solo están disponibles en el mostrador de deli).

Las carnes frías sin gluten de Boar’s Head incluyen:

    • Pechuga de carne en conserva cocida de 1.er corte
    • Pechuga de Pastrami 1er Corte
    • 33% Bolonia Baja en Sodio
    • 46% de pechuga de pavo con bajo contenido de sodio
    • Pechuga de pollo asada sazonada con barbacoa americana
    • Bolonia de ternera
    • Salami de ternera
    • Pechuga de pollo asada estilo búfalo ardiente
    • Pechuga de pavo ennegrecida y atrevida
    • Jamón Ahumado Sin Curar Bold BourbonRidge
    • Rosbif audaz cajún
    • Pechuga De Pollo Al Chipotle Atrevido
    • Pechuga de pollo estilo Ichiban Teriyaki atrevida
    • Pechuga De Pollo Audaz
    • Pechuga de pollo al curry Madrasala atrevida
    • Jamón de ajo pimiento atrevido
    • Pechuga De Pavo Salsalito Negrita
    • Bolonia (cerdo y ternera)
    • Jamón de marca Deluxe
    • Jamón de marca Deluxe – 42% menos de sodio
    • Pechuga De Pavo Ahumada Estilo Cajún
    • Carne en conserva redonda con tapa cocida
    • Pastrami redondo con tapa superior
    • Jamón Marca Cappy
    • Salami cocido
    • Pechuga De Pavo Ahumada Molinillo De Pimienta Molida
    • Ternera asada al horno de lujo bajo en sodio – Tapa redonda superior
    • Pechuga de pollo asada al horno EverRoast
    • Ajo Bolonia
    • Pechuga de pavo asada al horno estilo catering dorado (bajo en sodio)
    • Pechuga de pollo asada al horno Golden Classic – 42% bajo en sodio
    • Jamón Gourmet Marca Pimienta
    • Queso de cerdo
    • Pechuga De Pavo De La Selva Negra Ahumada De Hickory
  • Pechuga de pavo ahumada con miel
  • Carne de res sazonada al estilo italiano con condimento Bracoile
  • Pechuga De Pollo Al Limón
  • Paté de hígado de Braunschweiger Lite
  • Carne de res asada al horno redondo con tapa superior London Broil
  • Londonport Top Round Sazonado Rosbif
  • Jamón Glaseado Con Miel De Arce
  • Pechuga de pavo con capa de miel glaseada con arce
  • Pechuga de pollo asada glaseada con arce
  • Pechuga de pavo ahumado en madera de mezquite
  • Pechuga de pavo sin sal
  • Pan de terrina de oliva
  • Pechuga De Pavo Asada Ovengold
  • Pechuga De Pavo Con Pastrami
  • Jamón Pesto Parmesano
  • Jamón de Romero y Tomate Secos al Sol
  • Pechuga de pollo sazonada al asador
  • Filete de rosbif sazonado – Ronda superior sin tapa
  • Jamón Virginia Ahumado
  • Jamón Selva Negra Ahumado Haya SmokeMaster
  • Paté de hígado de Strassburger
  • Jamón Sin Curar Ahumado Sin Hueso Sweet Slice
  • Jamón de taberna
  • Jamón de marca Virginia

Si te gustan los productos de Boar’s Head pero no quieres comprar en el mostrador de delicatessen, puedes encontrar pepperoni y pepperoni de pavo envasados ​​en muchas tiendas, además de productos de charcutería como chorizo ​​y bianco d’oro (salame seco italiano ). Todas las carnes de Boar’s Head no contienen gluten,  según el sitio web de la compañía  .

Buddig Original

Sin gluten  . Esta marca con sede en Chicago elabora sus embutidos preenvasados ​​originales en 11 variedades diferentes, que incluyen:

  • Carne de vaca
  • Jamón Selva Negra
  • Turquía Selva Negra
  • Pollo
  • Carne en conserva
  • jamón
  • Jamón de miel
  • Pavo asado con miel
  • Pavo asado al horno
  • Pastrami
  • pavo

Todos son libres de gluten y también están libres de  glutamato monosódico (MSG)  , según la compañía. 3

Bola de mantequilla

La mayoría de las variedades no contienen gluten  . Butterball, mejor conocido por sus pavos, también ofrece carne de pollo y pavo para cortar en rodajas en el mostrador de delicatessen. De las 17 variedades de carnes frías, todas menos una (el jamón de pavo) están etiquetadas sin gluten por la compañía:

  • 40% menos de pechuga de pavo en sodio
  • Pechuga De Pollo Estilo Buffalo
  • Pechuga De Pavo Cajún
  • Pechuga De Pavo A La Pimienta Molida
  • Pechuga De Pavo Frita
  • Pechuga de pavo con miel frita
  • Pollo al estilo rostizado con ajo y hierbas
  • Pechuga De Pavo Marrón Dorada
  • Pechuga De Pavo Marrón Dorada
  • Pechuga de pavo asada con miel
  • Pechuga de pavo ahumado con mezquite
  • Pechuga de pavo de acción de gracias asada al natural
  • Pollo Asado Al Horno
  • Pechuga De Pavo Asada Al Horno
  • Pechuga De Pavo Ahumada
  • Pechuga De Pavo Asado De Acción De Gracias
  • Pastrami de pavo

Todos menos uno de los embutidos de Butterball están etiquetados como sin gluten. Evite el jamón de pavo si necesita mantenerse libre de gluten.

Dietz y Watson

Casi todos certificados sin gluten  . Las carnes frías sin gluten de Dietz & Watson están ampliamente disponibles en tiendas como Food Lion y The Fresh Market. Las carnes en rodajas de mostrador de deli sin gluten incluyen:

  • Pechuga de pavo ahumada totalmente natural de manzano
  • Jamón de cena clásico sin curar totalmente natural
  • Bacon Lovers Pechuga De Pavo
  • Bolonia de ternera
  • Marca alemana de la Selva Negra Bolonia
  • Jamón Miel Selva Negra
  • Jamón Ahumado Selva Negra
  • Jamón Ahumado Selva Negra
  • Pechuga de pavo estilo casero con pimienta negra
  • Bolonia
  • Pechuga de Pavo Chipotle
  • Jamón de Azúcar Morena y Melaza
  • Pechuga de pavo estilo cajún
  • Pechuga de pavo lista para tallar
  • Pechuga De Pollo Estilo Búfalo
  • Barbacoa de Pechuga de Pollo con Miel
  • Sriracha De Pechuga De Pollo
  • Teriyaki de pechuga de pollo
  • Jamón Cocido De Marca Clásico
  • Jamón Cortado y Atado Clásico
  • Carne en conserva extra magra
  • Pechuga de carne en conserva First Cut New York Brand
  • Pechuga de pavo curada con miel glaseada
  • Receta dorada de rosbif asado al horno
  • Pechuga De Pollo Gourmet
  • Jamón Cocido Gourmet Lite
  • Pechuga De Pavo Gourmet Lite Sin Sal Agregada
  • Pechuga De Pavo Gourmet Lite
  • Jamón Gourmet Lite Virginia Brand con Piña
  • Jamón de taberna importado
  • Jamón clásico de tomate y albahaca estilo italiano
  • Cerdo asado a la italiana
  • Pechuga De Pavo A La Italiana
  • Pechuga de pavo asada al horno con bajo contenido de sodio
  • Pechuga De Pavo Recubierta De Arce Y Miel
  • Jamón de arce y miel
  • Pollo asado con receta original de Momma Dietz
  • Mortadela
  • Carne asada NAE Pepper Choice Eye
  • Pechuga de pavo ahumada de Applewood Originals
  • Harissa de pechuga de pollo Originals
  • Originales Rosbif Natural Angus
  • Pechuga De Pollo Orgánica Originals
  • Pechuga De Pollo Asado Al Horno Originals
  • Jamón Cotto Crudo Originales
  • Pechuga De Pavo Clásica Al Horno
  • Rosbif totalmente natural asado al horno
  • Pechuga de pavo casera asada al horno
  • Pechuga De Pavo Asada Al Horno
  • Pastrami
  • Jamón a la pimienta
  • Anillo Bolonia
  • Rosbif estilo italiano
  • Cerdo Asado, Nuestra Marca Cubana
  • Jamón Sazonado con Romero
  • Pechuga De Pollo Asado
  • Pechuga De Pavo Marca Santa Fe
  • Pechuga de pavo ahumada con pimienta
  • Pechuga de pollo frita sureña
  • Top Round London Broil Rosbif
  • Rosbif redondo superior
  • Carne en conserva tradicional
  • Pechuga De Pavo Verde Chile
  • Pechuga De Pavo Ahumada De Mezquite
  • Carne asada USDA Choice
  • Jamón de marca Virginia

Las opciones preenvasadas sin gluten incluyen:

  • Rosbif Angus
  • Pechuga de pavo ahumada en madera de manzano
  • Medallones de Salami de Génova
  • Pechuga De Pavo Con Hierbas
  • Pechuga De Pollo Orgánica
  • Pechuga De Pavo Orgánica
  • Pechuga De Pavo Asada Al Horno
  • Pechuga de pollo asada al horno
  • Sopressata en rodajas
  • Pepperoni de pavo en rodajas
  • Medallones de salami con trufa
  • Jamón Ahumado De Manzano Sin Curar
  • Jamón Selva Negra Sin Curar
  • Jamón de arce y miel sin curar

Dietz & Watson está  certificado como libre de gluten  por la Asociación Nacional de Celíacos, que requiere que los productos cumplan con el estricto estándar de  menos de 5 partes por millón  de gluten.

Según la  declaración sin gluten de  la compañía  en su sitio web,  solo dos de las carnes frías contienen gluten  : Dietz & Watson Scrapple y Bockwurst.

Todos los quesos y condimentos artesanales de Dietz & Watson también son 100% libres de gluten.

Gallo Salame

Sin gluten  . Gallo, que distribuye sus productos al tercio occidental de los EE. UU. (  Galileo  distribuye al resto), elabora salame en rodajas preenvasado sin gluten en cinco variedades diferentes:

  • Salame sin curar totalmente natural
  • Salame seco – 60% menos de sodio
  • Salame seco italiano
  • Salame seco italiano ligero
  • Salame a la pimienta

Los cinco salames preenvasados ​​no contienen gluten, según la  página de preguntas frecuentes de  Gallo Salame  .

Jennie-O

Casi todo sin gluten  . Jennie-O prepara casi 40 carnes frías de pollo y pavo para la venta en los mostradores de delicatessen. Casi todos ellos están listados como libres de gluten, incluidos:

  • Pechuga De Pavo Dorada Al Horno Totalmente Natural
  • Pollo ahumado en madera de manzano
  • Pechuga de pavo ahumada en madera de manzano
  • Pechuga De Pollo Estilo Buffalo
  • Pechuga De Pavo Estilo Cajún
  • Pechuga De Pavo A La Pimienta Molida
  • Pechuga De Pavo A La Pimienta Molida
  • Deli Favorites Pechuga De Pavo Asado Al Horno Reducido En Sodio
  • Deli Favorites Pechuga de pavo asada al horno
  • Deli Favorites Pechuga de pavo dorada tierna
  • Jamón de pavo extra magro
  • Pechuga de pavo asada al horno Gran Campeón
  • Pechuga de pavo asada al horno con contenido reducido de sodio Grand Champion
  • Pechuga De Pavo Asado Con Hierbas
  • Pechuga de pavo ahumado con miel de nogal
  • Pechuga de pavo ahumado con miel de nogal
  • Pechuga de pavo ahumado con miel de nogal
  • Pechuga de pavo ahumada para cortar y afeitar nogal
  • Pechuga de pollo sazonada con miel BBQ
  • Pechuga de pavo asada con miel
  • Pechuga de pavo asada con miel
  • Pechuga de pavo ahumado con mezquite
  • Pechuga De Pavo Asado Al Horno Original
  • Pechuga De Pavo Asado Al Horno Original Reducida En Sodio
  • Pechuga De Pavo Dorada Al Horno
  • Pechuga De Pollo Asado Al Horno
  • Pechuga de Pavo Reducida en Sodio
  • Pechuga de Pavo con Tomate Secada al Sol
  • Pechuga de pavo de afeitar tierna y dorada

Cuatro productos de mostrador de delicatessen Jennie-O que  no  figuran como sin gluten:

  • Pastrami de pechuga de pavo
  • Pavo ahumado al estilo cajún de nogal americano
  • Asado de pechuga de pavo fresco premium
  • Porciones Premium Pechuga De Pavo Asada Al Horno

Land O’Frost

Sin gluten  . Land O’Frost, una empresa familiar con sede en Illinois, ofrece tres líneas diferentes de fiambres preenvasados: Premium, BistroFavorites y Deli Shaved. Según el sitio web de la empresa, todas las carnes no contienen gluten. 4

  • Pechuga de pavo ahumada en madera de manzano
  • Jamón Sin Curar Ahumado De Manzano
  • Tocino Canadiense De La Selva Negra
  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga De Pavo De La Selva Negra
  • Jamón Sin Curar Selva Negra
  • Carne de res sin curar con pimienta negra
  • Jamón de Azúcar Morena
  • Tocino Canadiense Ahumado De Hickory
  • Pechuga de pavo ahumado con nogal
  • Pechuga de pavo glaseada con miel
  • Jamón Sin Curar Glaseado Con Miel
  • Jamón de miel
  • Pechuga de pavo ahumada con miel
  • Jamón ahumado de nogal natural
  • Rosbif natural
  • Jamón cocido a la antigua
  • Pechuga De Pavo Asada Al Horno
  • Pechuga de pollo asada al horno
  • carne asada
  • Pechuga de pavo sazonada con asador
  • Salami Duro Cortado
  • Hickory natural de tocino canadiense en rodajas gruesas
  • Tocino canadiense en rodajas gruesas Sweet Country Maple
  • Carne en conserva sin curar

Land O’Frost también ofrece cinco sub kits premium sin gluten (que incluyen solo la carne, no el pan):

  • Jamón Selva Negra y Pavo
  • Estilo italiano clásico
  • Jamón de Miel y Pavo
  • Primo estilo italiano
  • Jamón Ahumado y Pavo Asado al Horno

La página de preguntas frecuentes de Land O’Frost  indica que todos los productos de la compañía no contienen gluten. Los productos están disponibles en muchas cadenas de supermercados.

Carne vegetariana sin gluten

Hacer un sándwich estilo deli es complicado cuando no tienes gluten y eres vegetariano. Las marcas populares de carne vegetariana Tofurky e Yves Veggie Deli contienen gluten de trigo vital como ingrediente principal, lo que hace inadecuadas para dietas sin gluten.

Sustitutos vegetarianos

Puede ser complicado comer suficientes  proteínas cuando no tienes gluten y eres vegetariano o vegano  . Si desea un sándwich en lugar de otra  hamburguesa vegetariana sin gluten  , puede intentar usar:

  • Beyond Meat Chicken Strips (tiras de pollo sin gluten hechas con proteína de soja y guisantes)
  • Gardein Chick’n Scallopini (chuletas de “pollo” sin gluten hechas con proteína de soja)
  • Quorn Meatless Vegetarian Turkey Roast (sustituto de pavo sin gluten hecho con micoproteínas y claras de huevo)

Ninguno es necesariamente un verdadero sustituto de la carne del deli, pero los cortes de pavo asado de Quorn se acercan porque ya están precortados en el lado más grueso. También puede cortar los demás para quepan en pan de sándwich sin gluten.

Marcas de carnes frías sin gluten

Estas marcas generalmente no etiquetan ninguna de sus carnes frías como “sin gluten”, aunque algunas afirman que los alimentos  no  contienen  ingredientes con gluten  .

Granja Hillshire

Puede contener gluten  . Hillshire Farms, una subsidiaria de Tyson Foods, ofrece fiambres en 29 variedades, que incluyen:

  • Pechuga de pavo ahumada de madera dura totalmente natural
  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga De Pollo Al Chipotle

Hillshire Farm no etiqueta ningún alimento sin gluten para el mercado de consumo, excepto la  salchicha  ahumada  sin gluten de  cuerda  .

Hormel

Sin ingredientes de gluten  . Hormel no etiqueta sus productos cárnicos como “sin gluten”. En cambio, proporciona una  lista de productos  que no incluyen ingredientes derivados del trigo, centeno, cebada y avena.

Los productos cárnicos para el almuerzo preenvasados ​​en la lista de “ingredientes sin gluten” de Hormel incluyen:

  • Tocino canadiense
  • Jamón Cocido Deli
  • Jamón en cubos
  • Tiras De Pollo A La Parrilla
  • Filetes de jamón
  • Salami duro (sin curar)
  • Deli de Jamón y Miel
  • Miel Deli Turquía
  • Jamón Picado Hormel Marca Black Label
  • Jamón Cortado en Dados marca Hormel
  • Jamón Deli De Azúcar Morena De La Marca Hormel Natural Choice
  • Mezquite Turquía
  • Tiras de pollo asado al horno
  • Pavo Deli Asado Al Horno
  • Pepperoni (sin curar)
  • carne asada
  • Pechuga de pollo estilo rostizado
  • Jamón Ahumado Deli
  • Pavo Ahumado Deli
  • Tocino crudo

Hormel insta a los consumidores a leer siempre las etiquetas de los productos para verificar los ingredientes, ya que esos ingredientes pueden cambiar sin previo aviso.

Oscar Mayer

Sin ingredientes de gluten  . Oscar Mayer elabora mortadela, pavo, pollo, jamón, salami y pan de jamón y queso preenvasados ​​en más de 100 variedades. Ninguno tiene ingredientes de gluten enumerados.

Oscar Mayer es una subsidiaria de Kraft Foods, que tiene la política de revelar claramente cualquier ingrediente que contenga gluten en las etiquetas de los ingredientes de los productos. Sin embargo, las etiquetas no necesariamente revelarán ningún riesgo de contaminación cruzada con gluten.

Oscar Mayer tenía algunos productos que consideraba libres de gluten, pero ya no están disponibles.

Russer

Puede contener gluten  . Russer, que fabrica embutidos para la venta en mostradores de delicatessen y en paquetes, es otra subsidiaria de Tyson Foods. Esta marca no etiqueta los productos “sin gluten” en el mercado de consumo.

Sara Lee Deli

Puede contener gluten  . Sara Lee, también mejor conocida por sus pasteles, elabora varias carnes frías para la venta en paquetes y en el mostrador de delicatessen. Al igual que Hillshire Farms y Russer, Sara Lee Deli es una subsidiaria de Tyson Foods, que no mantiene una lista de productos sin gluten.

Un portavoz de servicio al cliente de Sara Lee Deli dice que cualquier producto sin gluten se etiquetará como sin gluten, como la  pechuga de pavo asada  al  horno  . Si un producto no tiene esa designación, es mejor evitarlo.

Weaver, Wilson y Wunderbar

Puede contener gluten  . Estas tres marcas más pequeñas son subsidiarias de Tyson Foods y no etiquetan nada sin gluten, así que asegúrese de leer la etiqueta correctamente para ver si hay ingredientes con gluten.

Una palabra del Experto

Aunque la mayoría de los embutidos no contienen ingredientes con gluten, algunos sí. Desafortunadamente, los trabajadores de la tienda de delicatessen usan las mismas máquinas rebanadoras para todo, lo que aumenta significativamente el riesgo de contaminación cruzada con gluten.

La mejor manera de eliminar este riesgo es comprar fiambres sin gluten preenvasados. Si no puede encontrar la misma variedad de sabores en la sección de refrigeradores preenvasados ​​de su supermercado favorito, puede probar el mostrador de delicatessen.

Para reducir el riesgo de contaminación cruzada con gluten al realizar pedidos en el mostrador de delicatessen:

  • Llegue a la tienda a la hora de apertura  . Ser el primero en la fila en la tienda de delicatessen asegurará una máquina rebanadora recién limpia.
  • Compre una parte del producto sin gluten  . Córtelo usted mismo en casa (asegúrese de pedirle al personal del deli que use un cuchillo limpio y una tabla de cortar).

Estas medidas no eliminarán el riesgo de contaminación cruzada con gluten, pero pueden disminuirlo, especialmente en las tiendas de delicatessen que ofrecen productos que contienen gluten en rodajas a pedido y en aquellos que preparan sándwiches a pedido en la misma área que los en rodajas a pedido . pedir productos.

Si todavía está preocupado, asegúrese de hablar con el personal o el gerente de la tienda de delicatessen, quienes pueden tener ideas adicionales sobre cómo asegurarse de que su carne de charcutería no contenga gluten de manera segura.

Cuando la construcción de su sándwich sin gluten en casa, asegúrese de usar el mejor  pan sin gluten  ,  queso sin gluten  ,  pepinillos sin gluten  ,  el condimento sin gluten  y  sin gluten mayonesa  se puede encontrar.

Author Image
Jett Kolio

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