Dietas especiales

Marcas de mantequilla de maní sin gluten

La mantequilla de maní, que en su estado más puro es solo maní, quizás con un toque de sal, generalmente no incluye ingredientes a base de gluten. 1

Sin embargo, eso no significa que siempre sea seguro para una dieta sin gluten. En pocas palabras, algunos fabricantes son simplemente mejores que otros cuando se trata de evitar pequeñas cantidades de gluten en sus productos. 2

Si tiene enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca o si simplemente busca estar lo más libre de gluten posible, hay varias marcas de mantequilla de maní para elegir.

Lista de mantequilla de maní sin gluten

A continuación se muestra una lista de las marcas de mantequilla de maní disponibles en los estantes de las tiendas en los EE. UU., Así como lo que dicen sus fabricantes sobre el contenido de gluten y el estado sin gluten.

Adams

Esta mantequilla de maní, que es producida por JM Smucker Co., se anuncia a sí misma como “natural en pocas palabras”. La mayoría de las variedades están hechas solo con maní y sal (la excepción es la mantequilla de maní sin revolver, que contiene monoglicéridos vegetales del aceite de palma).

Según la compañía, los productos no contienen ingredientes con gluten , pero no cumplen con los estándares de la compañía para hacer una declaración de “sin gluten”. 3  En otras palabras, es posible que los productos no se prueben para garantizar que cumplan con el estándar de menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, o pueden elaborarse en instalaciones compartidas que no tienen programas para controlar la propagación de rastrear el gluten. 4

Richard loco

Los únicos ingredientes de la mantequilla de maní de Crazy Richard son los cacahuetes; los productos no contienen sal, aceites ni azúcares añadidos. Según la compañía, sus productos (incluida su mantequilla de maní) están certificados como libres de gluten. 5

Goober

Otra marca de Smuckers, Goober reduce el trabajo de hacer un PB&J al incluir tiras de mermelada de uva o fresa en el frasco de mantequilla de maní. Un representante de servicio al cliente de Smuckers le dijo a que, si bien los productos Goober no están hechos con ingredientes que contienen gluten, no cumplen con los estándares para el etiquetado sin gluten.

Jif

Este favorito de la mantequilla de maní es otra marca de Smuckers. La compañía afirma que los productos Jif están claramente etiquetados como “sin gluten” si cumplen con los estándares estadounidenses sin gluten de menos de 20 partes por millón. 6

Si está comprando mantequilla de maní de la marca Jif, verifique la etiqueta sin gluten en el frasco. Sin embargo, tenga en cuenta que debido a que Smuckers también produce productos que no son libres de gluten, Smuckers puede usar equipos compartidos para fabricar artículos etiquetados como libres de gluten.

Justin

Justin fabrica una variedad de productos de mantequilla de nueces con sabor, incluida la mantequilla de maní clásica y la mantequilla de maní con miel. La compañía está certificada como libre de gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que requiere que los productos prueben menos de 10 partes por millón (ppm) de gluten. 7

Justin también tiene otros productos certificados sin gluten, como los paquetes de bocadillos de mantequilla de maní y chips de plátano. Simplemente manténgase alejado de los bocadillos con pretzels, que no son libres de gluten.

Compañía Krema Nut

Los productos Krema son ofrecidos por la misma empresa que Crazy Richard’s; las dos marcas son idénticas pero se distribuyen en diferentes partes de EE. UU. 8

Al igual que la de Crazy Richard, la mantequilla de maní de Krema se considera libre de gluten a menos de 20 ppm. Puede elegir entre las variedades clásicas cremosas o crujientes, que se venden en frascos individuales, por caja, o incluso en un cubo de 5 libras. 9

PB Crave

PB Crave ofrece cinco sabores de mantequilla de maní: miel y sal marina, chocolate, frambuesa y dulce de azúcar blanco, masa para galletas y plátano. La marca gourmet vende frascos de mantequilla de maní en lotes pequeños a través de su proveedor de maní, Hampton Farms, que afirma que todos sus productos no contienen gluten. 10

Mantequilla de maní y compañía

Este pequeño fabricante independiente de mantequilla de maní comenzó como una tienda de sándwiches en el Greenwich Village de Nueva York. La compañía se ha expandido para ofrecer mantequilla de maní, jaleas, nueces y mezclas para hornear en línea y en las tiendas.

Con la excepción de dos productos, Simply Smooth y Simply Crunchy, la mantequilla de maní Peanut Butter & Co está certificada sin gluten por la GFCO, que requiere que los productos contengan menos de 10 ppm de gluten. 11

Peter Pan

Propiedad de ConAgra Foods, la mantequilla de maní Peter Pan viene en variedades cremosas, crujientes, batidas, naturales, tostadas con miel y reducidas en grasa. En la sección de preguntas frecuentes del sitio web de la marca, la compañía afirma que “todas las variedades de mantequilla de maní Peter Pan se elaboran sin agregar ningún ingrediente potencial que contenga gluten, como trigo, centeno, cebada y avena”. 12

Conagra especifica además en su sitio web que divide los productos de cada una de sus marcas en tres categorías: sin gluten, no debe contener gluten pero aún no ha sido validado como libre de gluten y contiene gluten.

Para ser considerado libre de gluten, un producto debe pasar las rigurosas pruebas de la compañía para asegurarse de que contiene menos de 20 ppm de gluten y no ha sido contaminado de forma cruzada en el proceso de fabricación. Conagra afirma que “las etiquetas de sus productos enumeran alérgenos comunes, como el trigo, para los alérgicos al gluten de trigo”. 13

De Reese

The Hershey Company elabora dos cremas para untar de mantequilla de maní bajo la marca Reese: una de sabor cremoso original y otra con chocolate. Con menos de 20 ppm de gluten, ambos productos para untar se consideran libres de gluten. 14

Skippy

Skippy, una marca de Hormel Foods LLC, produce una amplia variedad de sabores y estilos de mantequilla de maní, que incluyen nueces de miel cremosas, súper gruesas, naturales y tostadas, así como versiones reducidas en sodio y azúcar de sabores clásicos. Según las preguntas frecuentes de la marca, todas las variedades de mantequilla de maní Skippy no contienen gluten. 15

Smuckers

Además de fabricar productos Adams, Jif y Goober, Smuckers también vende mantequilla de maní natural y orgánica con su propio nombre.

La Compañía JM Smucker afirma que etiqueta los productos como “sin gluten” cuando los productos tienen menos de 20 ppm de gluten y se ha verificado que los ingredientes del producto no contienen gluten. Para todos sus productos y marcas, la empresa también busca la presencia de un “programa integral de manejo del gluten” en la planta de fabricación. dieciséis

Balance inteligente 

La marca Smart Balance es propiedad de Conagra y ofrece dos variedades de mantequilla de maní en frasco: cremosa y gruesa. Las pastas para untar están fortificadas con omega-3 y aceite de linaza. Según las preguntas frecuentes de la marca, todos los productos Smart Balance se consideran libres de gluten. 17

Teddie

Puede comprar mantequilla de maní Teddie en variedades anticuadas, orgánicas, homogeneizadas, sin sal y de linaza. En términos de textura, puedes encontrar cremosos, gruesos y super gruesos. De acuerdo con la declaración de calidad y seguridad de la compañía, toda la mantequilla de maní Teddie no contiene gluten. 18

Amigos salvajes

Esta pequeña marca gourmet ofrece varios sabores de mantequilla de maní, desde clásicas mezclas cremosas y de mantequilla de nueces hasta chocolate, coco y sabores de temporada como pan de jengibre y especias de calabaza. La marca incluso hace mantequilla de maní con colágeno.

Algunos de los productos de mantequilla de nueces de la marca, incluidos los productos de mantequilla de maní, no tienen ingredientes que contengan gluten, pero están hechos en equipos que también producen productos que contienen trigo.

En las preguntas frecuentes del sitio, Wild Friends explica que “todos los paquetes de una sola porción + tazas de avena y mantequilla de nueces” se elaboran en equipos compartidos con trigo “y que” todas las mantequillas de nueces en frascos de 10 o 16 onzas “se fabrican en equipos que no vienen en contacto con los productos que contienen trigo. 19

Una palabra del Experto

Es fácil disfrutar de la mantequilla de maní con una dieta sin gluten, especialmente si elige marcas certificadas sin gluten como Justin y Peanut Butter & Co. Si no es particularmente sensible al gluten traza, debería estar bien con el gluten etiquetadas con marcas tradicionales como Smuckers o Jif.

Como mínimo, busque mantequilla de maní que tenga una etiqueta “sin gluten”. Eso significa que cumple  con los estándares estadounidenses “sin gluten”  de  menos de 20 partes por millón de gluten. Para reducir aún más su exposición al gluten (recomendado para aquellos que son particularmente sensibles al  gluten traza ), es posible que desee elegir una mantequilla de maní en lotes pequeños que esté  certificada como libre de gluten .

Si bien es posible que tenga que pagar más por productos especiales, es más probable que las marcas más pequeñas contengan menos de 10 partes por millón de gluten (menos es mejor), y estos fabricantes toman precauciones adicionales para mantener los rastros de gluten fuera de su mantequilla de maní.

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Jett Kolio

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