Dietas especiales

Cómo elegir los mejores probióticos sin gluten para usted

Si tiene problemas digestivos, no sería inusual que probara suplementos como los probióticos, que se anuncian para regular la digestión, para obtener ayuda. Por eso, no es sorprendente que muchas personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca busquen probióticos sin gluten para ayudar a sus sistemas digestivos.

No todos los probióticos están libres de gluten (aunque la mayoría lo son) y algunos pueden contener lácteos (un problema si también eres sensible a la lactosa y / o caseína que se encuentran en los productos lácteos ).

Elegir un probiótico

En términos generales, los mejores probióticos comparten varias características.

Es común buscar productos que tengan una gran cantidad de unidades formadoras de colonias (UFC), aunque los Institutos Nacionales de Salud afirman que las UFC más altas no necesariamente equivalen a mayores beneficios para la salud. 1  Además, verifique las fechas de fabricación y de vencimiento. Los probióticos comienzan a perder su potencia cuando salen de fábrica.

Algunos probióticos deben refrigerarse, mientras que otros son “estables en almacenamiento”, algo que quizás desee considerar si viaja con frecuencia (y no quiere cargar con una hielera solo para sus probióticos). Algunas fórmulas probióticas también contienen prebióticos, que son oligosacáridos no digeribles (largas cadenas de carbohidratos) que alimentan grupos específicos de probióticos.

Por ejemplo, los galactooligosacáridos (GOS) aumentan las bifidobacterias y los lactobacilos, lo que aumenta la producción de ácido butirato, un ácido graso de cadena corta que alimenta las células intestinales y las mantiene saludables. 2

¿Pueden los probióticos mejorar el daño intestinal de la enfermedad celíaca o ayudar con la digestión del gluten? Esto es lo que dice la investigación.

La investigación que se ha realizado sobre los probióticos en la enfermedad celíaca ha encontrado que ciertas cepas pueden modificar la respuesta inmunitaria inflamatoria. 3

Por ejemplo, en un estudio, Bifidobacterium breve BR03 y B. breve B632 redujeron una respuesta inflamatoria en niños con enfermedad celíaca (que siguieron una dieta sin gluten ). 4  Cuando se detuvo el tratamiento, volvió la reacción inflamatoria.

Curiosamente, se ha descubierto que las personas con enfermedad celíaca tienen niveles más bajos de cepas de Bifidobacterium que los controles no celíacos, que son beneficiosos para la salud intestinal ya que colonizan la mucosa intestinal para ayudar a reducir las respuestas inflamatorias. 5

Lactobacillus rhamnosus  GG ha demostrado restaurar la integridad de la barrera intestinal después de la permeabilidad inducida por el gluten, lo que beneficia a las personas con sensibilidad al gluten, así como durante los casos de ingestión accidental de gluten en personas con enfermedad celíaca. 6

Busque un probiótico de alta calidad que combine múltiples cepas probióticas de Lactobacillus y Bifidobacterium.

¿Qué probióticos sin gluten están disponibles?

Aquí hay una lista de productos probióticos que sus fabricantes consideran libres de gluten. No es una lista completa, ya que hay docenas de productos probióticos diferentes en el mercado, pero debería proporcionarle un punto de partida en su búsqueda de probióticos sin gluten.

Probióticos sin gluten disponibles, en orden alfabético:

    • Align:  fabricado por Procter & Gamble (P&G), este probiótico, comercializado como ” soporte digestivo 24/7 “, contiene una cepa de  Bifidobacterium infantis , que se ha estudiado en personas con enfermedad celíaca. 7 Está disponible en varias formulaciones diferentes: regular, masticables para adultos (sabor fresa y plátano), fuerza extra (cinco veces la UFC en las otras formulaciones), una ayuda para dormir con melatonina, una fórmula para eliminar el estrés con ashwagandha disponible en cápsulas y gomitas, una fórmula resistente a los antibióticos y gomitas probióticas con sabor para niños. Según el sitio web de la compañía, Align ha sido probado científicamente y no contiene gluten. El producto contiene leche y caseinato de sodio (proteína de la leche) y no se garantiza que esté 100 por ciento libre de soja. Align no requiere refrigeración y tiene una vida útil de 24 meses.
    • CeliAct Gluten-Free Diet Support: si bien no se comercializa estrictamente como probiótico, contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales y es más un multivitamínico, también contiene 2 mil millones de UFC de Bacillus Coagulans para apoyo digestivo. El producto no contiene gluten, lácteos, caseína ni soja. Este suplemento debe almacenarse “en un lugar fresco y seco”, pero no requiere refrigeración.
  • Country Life Dairy-Free Power-Dophilus: este probiótico de Country Life, un fabricante de vitaminas que está certificado sin gluten por la Asociación de Certificación Sin Gluten, contiene un total de 12 mil millones de UFC de probióticos en el momento de la fabricación, con cuatro diferentes cepas (incluido Lactobacillus acidophilus ). No contiene lácteos, además de gluten , no contiene levadura ni soja y está certificado como vegano.
  • Culturelle Digestive Health: este producto viene en cápsulas y en forma masticable con sabor a naranja, lo que ayudaría si usted (o un miembro de su familia) tiene problemas para tragar píldoras. También está disponible en una formulación de fuerza extra y una fórmula específica para la salud de la mujer. El Culturelle regular contiene 10 mil millones de UFC de Lactobacillus GG más inulina, un carbohidrato prebiótico. Culturelle se comercializa como “apto para personas alérgicas”. El producto no contiene gluten ni lácteos, aunque según la empresa Culturelle, los probióticos se producen en una instalación que también manipula ingredientes lácteos. El producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar.
  • Probióticos Florastor: Los probióticos Florastor, que vienen en versiones para adultos y niños, en realidad contienen una forma de levadura conocida como Saccharomyces boulardii lyo . Esta levadura “amigable” trabaja para desplazar a los microbios menos amigables de su tracto digestivo. Los productos Florastor se consideran vegetarianos y sin gluten, y están disponibles en cápsulas, barras y bolsitas. Contienen alrededor de 33 mg de lactosa y pueden contener trazas de soja. El producto está libre de otros alérgenos importantes. Florastor no debe refrigerarse una vez abierto.
  • Kirkman Labs Pro-Bio Gold hipoalergénico: Kirkman es bien conocido por hacer fórmulas sin alérgenos, particularmente para niños que tienen trastorno del espectro autista (TEA). Este producto requiere refrigeración y contiene 20 mil millones de UFC con seis cepas diferentes de probióticos , que incluyen Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum . Está libre de los principales alérgenos, incluidos el gluten, el maíz, el huevo, la soja, la caseína y la levadura.

Una palabra del Experto

Obviamente, esta es solo una pequeña muestra de los probióticos disponibles en su tienda local de alimentos saludables o en línea; estos productos están en la lista porque son seguros sin gluten (y libres de otros alérgenos en muchos casos) y porque tienen buena reputación en la comunidad sanitaria alternativa.

Al tomar probióticos, algunas personas se apegan a un producto, mientras que otras confían en la rotación de marcas y microbios, con la idea de crear una población diversa de microflora intestinal. Pero, en última instancia, deberá decidir, en consulta con su médico, qué tipo y combinación de probióticos podrían funcionar mejor para su situación de salud específica.

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Jett Kolio

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