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Receta ayurvédica de té Vata caliente

La siguiente receta de té Vata fue creada por la chef ayurvédica Patti Garland de Bliss Kitchen. Está elaborado sin raíz de regaliz, que se ha asociado con presión arterial alta y niveles elevados de aldosterona y debe ser evitado por personas con afecciones como hipertensión y enfermedades cardíacas o renales. 1  Las semillas de Ajwan, también llamadas semillas de carambola, se pueden encontrar en línea o en las tiendas de comestibles de la India. Si no puede encontrar semillas de ajwan, puede omitirlas de la receta.

El té Vata también está disponible en forma de bolsitas de té empaquetadas. Las marcas populares incluyen Bindi, Chopra y Maharishi. Además de la raíz de regaliz, la canela, el jengibre y el cardamomo, otros ingredientes comunes que se encuentran en el té Vata incluyen el hinojo, la nuez moscada y la raíz de achicoria . Ashwagandha y Triphala son hierbas que también se utilizan en Ayurveda para equilibrar el tipo Vata. Asegúrese de consultar la lista de ingredientes.

Los tés ayurvédicos para otros dosha son el té pitta  (un té refrescante) y el té Kapha  (un té estimulante).

Ingredientes

  • 1/4 de cucharadita de jengibre (fresco rallado)
  • 1/4 cucharadita de cardamomo (molido)
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de semillas de ajwan (carambola)
  • 1 taza de agua hirviendo

Preparación

  1. Mezcle las semillas de jengibre, cardamomo, canela y ajwan.

  2. Hierva el agua y luego agréguela a la mezcla de hierbas y especias.

  3. Deje reposar el té, tapado, durante cinco minutos.

  4. Colar y desechar las hierbas y especias y servir tibio.

¿Qué es el tipo Vata?

En el  Ayurveda , una forma de medicina alternativa originaria de la India, un desequilibrio en uno de los tres tipos constitucionales o  doshas  (Vata, Kapha o pitta) interrumpe el flujo de energía del cuerpo y puede provocar enfermedades. Los remedios a base de hierbas, el yoga, la meditación y la dieta son algunas de las técnicas utilizadas en Ayurveda para equilibrar el dosha de una persona.

Una persona predominantemente de tipo Vata tiende a tener una constitución ligera con piel seca o áspera. habla o movimientos rápidos, y disgusto por el frío. Si está desequilibrado, un tipo Vata puede tener estreñimiento, ansiedad, insomnio, inquietud, cansancio, mala memoria y sentirse sin conexión a tierra.

Los médicos ayurvédicos a menudo recomiendan un té de hierbas que contenga especias y hierbas calientes que se cree que benefician al tipo Vata, como el jengibre, la canela y el cardamomo. El té de jengibre caliente con raíz de jengibre fresca es un gran té diario para apoyar el tipo Vata.

Antes de probar el té Vata

Si experimenta algún síntoma nuevo (como estreñimiento, ansiedad, insomnio, cansancio), es importante que hable con su proveedor de atención primaria. El autotratamiento y evitar o retrasar la atención convencional pueden tener graves consecuencias.

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Jett Kolio

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