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Sándwich de huevo estilo McMuffin rápido y fácil

Si un sándwich de muffin de huevo para llevar siempre está en su menú de desayuno, no lo culpamos: es rápido, fácil de comer y sabroso. Agregue otra característica, nutritiva, cuando prepare la suya propia. También será más barato.

Esta versión viene con propiedades antiinflamatorias únicas: los huevos están revueltos con cúrcuma , una especia que se ha demostrado que evita la inflamación en el cuerpo. Los huevos también ofrecen una generosa ración de proteínas: ¡12 gramos! Además, la albahaca fresca se mezcla con los huevos revueltos para darle un toque de sabor y nutrición.

Para agregar una patada de grasa cremosa y saludable, además de mucho potasio , las rodajas de aguacate se encuentran entre los rincones y las grietas de un panecillo inglés de trigo integral . Este simple sammie seguramente te llenará y alimentará tu cuerpo en cualquier momento del día.

Ingredientes

  • 1 panecillo inglés integral, tostado
  • Spray para cocinar
  • 2 huevos grandes, revueltos
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 hojas de albahaca fresca, en rodajas
  • 1/8 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 de un aguacate pequeño, en rodajas
  • 1 tomate bistec en rodajas finas

Preparación

  1. Pon cada mitad del muffin inglés en la tostadora. Deje tostar hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.

  2. En una sartén pequeña sobre la estufa a fuego medio-bajo, aplique una pizca de aceite en aerosol. En un tazón pequeño, revuelva los huevos con cúrcuma, ajo en polvo, albahaca y sal. Vierta en una sartén caliente. Con una espátula, revuelva los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Alejar del calor.

  3. Coloque el revuelto en la mitad del muffin tostado. Cubra con rodajas de aguacate y tomate.  

  4. Cubra con la mitad del muffin. Sirva caliente.

Variaciones y sustituciones de ingredientes

Este sándwich es versátil, ya que puede agregar cualquier verdura al revuelto de huevos. Intente agregar pimientos morrones, cebollas y champiñones cortados en cubitos o espinacas tiernas y col rizada.

Sube el fuego con un toque de chile jalapeño o Giardiniera picante. Agregue una cucharada de mostaza de Dijon encima antes de cerrar el sándwich para obtener un sabor único y sofisticado.

Para una nutrición adicional, use muffins integrales germinados. Los granos germinados son un poco más bajos en gluten y ricos en proteínas, principalmente el aminoácido lisina.

Consejos para cocinar y servir

Este sándwich sabe mejor cuando se sirve inmediatamente. El crujido del panecillo tostado y la cremosidad de la combinación de huevos esponjosos y aguacate están en su punto máximo justo después de la preparación. Eso es algo bueno, ya que puede hacerlo cinco minutos antes de que lleguen los invitados o justo antes de salir por la puerta para estar bien preparado para su próxima aventura.

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Jett Kolio

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