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¿Son las aguas carbonatadas tan saludables como el agua corriente?

El agua es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo humano. A diferencia de nuestros antepasados, no estamos limitados al agua pura para saciar nuestra sed. Hoy podemos elegir entre muchos tipos y sabores de agua. La pregunta es, ¿estas diferentes variedades proporcionan la misma hidratación al cuerpo que el agua normal ? ¿Están todos sanos?

Se nos ha informado acerca de los efectos adversos para la salud de beber refrescos , pero ¿qué pasa con otras bebidas carbonatadas y agua carbonatada? Esto es lo que necesita saber sobre el agua carbonatada y si es tan saludable como su contraparte.

Visión general

El agua carbonatada se crea disolviendo dióxido de carbono (un gas) en agua a presión. La reacción le da al agua su textura efervescente. La carbonatación es lo que hace que se produzca ese “pop” crujiente al abrir la botella.

Fizz hace que beber agua carbonatada sea divertido, pero algunos de estos productos contienen algo más que burbujas. Los ingredientes agregados como sodio, ácido cítrico, sabores y azúcar , son comunes en algunas marcas de agua carbonatada.

Por lo general, las aguas carbonatadas tienen el mismo aspecto: el sabor es el gran regalo. El agua carbonatada regular tendrá un bocado burbujeante sin sabor, mientras que el agua con gas con aditivos tendrá un sabor salado o dulce.

Aguas carbonatadas populares

Existen varios tipos de agua carbonatada y se pueden utilizar para diferentes propósitos.

Club soda

El agua carbonatada es agua carbonatada y contiene ingredientes de sodio agregados como sal de mesa, bicarbonato de sodio o bicarbonato de potasio. El tipo y la cantidad de aditivo de sodio difieren para cada botella o productor. El club soda es un mezclador popular para bebidas alcohólicas.

Agua con gas con sabor

El agua con gas con sabor es una bebida carbonatada que puede contener azúcares naturales agregados, ácido cítrico, sodio e incluso cafeína. El agua con gas podría ser una opción más saludable en comparación con los refrescos, pero le recomendamos que lea detenidamente la etiqueta de este tipo de agua con gas, ya que estos productos pueden contener aditivos engañosos.

Agua mineral

El agua mineral proviene de manantiales minerales y contiene minerales, incluidas sales y compuestos de azufre. El agua se embotella con carbonatación añadida para crear una bebida burbujeante complementada.

Las investigaciones han demostrado que el agua mineral puede mejorar el estado de hidratación y el rendimiento físico de los atletas. 1  Se considera una alternativa saludable al agua burbujeante. Pruébelo con un toque de cítrico para darle más sabor.

Agua mineral

El agua de Seltzer es simplemente agua normal que ha sido carbonatada. Es una opción más saludable que los refrescos y puede agregar un poco de diversión a tu ingesta de agua. Seltzer tiene un sabor refrescante y se usa a menudo como mezclador en bebidas alcohólicas . Algunas agua mineral embotellada contienen sabores añadidos.

Agua tónica

El agua tónica es agua carbonatada con edulcorantes y sabores añadidos. No hay mucha diferencia entre beber agua tónica y un refresco. El agua tónica no es la opción más saludable porque tiene azúcar agregada y calorías vacías. Es más famoso por usarse para hacer un gin tonic.

¿Es una bebida saludable?

Algunos piensan que beber bebidas carbonatadas de cualquier tipo puede provocar una disminución de la salud ósea, caries dentales, síndrome del intestino irritable (SII) y aumento de peso. ¿Hay algo de verdad en estas afirmaciones?

Según un artículo publicado en el American Journal of Clinical Nutrition , solo el consumo de refrescos redujo la densidad mineral ósea en comparación con otras bebidas carbonatadas. 2  Parece que el ingrediente de fósforo en los refrescos se une al calcio y se excreta a través de los riñones, lo que debilita los huesos.

La investigación ha desmentido el mito de que la carbonatación por sí sola aumenta la pérdida de calcio en nuestros huesos.

Los estudios han relacionado la caries dental con las bebidas carbonatadas con azúcar y ácido cítrico. 3  Puede reducir el riesgo de caries si bebe agua con gas (como agua mineral). No se ha demostrado que el proceso de carbonatación por sí solo aumente el riesgo de erosión del esmalte dental. Sin embargo, cuando se agregan ingredientes como azúcar, ácidos y sodio a las aguas carbonatadas, aumenta el riesgo de caries.

Otra teoría es que las bebidas carbonatadas pueden causar síndrome del intestino irritable (SII). Según el World Journal of Gastroenterology, el IBS afecta del 9% al 23% de la población. 4  Algunos estudios han demostrado que las aguas carbonatadas no son la causa del SII, pero pueden empeorar los síntomas de la afección en algunas personas. 5

Si tiene SII o encuentra que las aguas carbonatadas le causan malestar estomacal, es mejor limitar o evitar las aguas burbujeantes y otras bebidas carbonatadas.

También se afirma que el agua carbonatada puede provocar un aumento de peso. Si bien el agua pura y burbujeante no se ha asociado con el aumento de peso, algunas aguas gaseosas están llenas de ácidos artificiales, sabores, sodio y edulcorantes. Los estudios han demostrado que los aditivos de las bebidas carbonatadas a menudo contienen calorías ocultas que pueden contribuir al aumento de peso.

¿Son igual de hidratantes?

El agua pura con gas es simplemente agua que ha sido gas dióxido de carbono presurizado. Siempre que el agua esté libre de aditivos, es tan hidratante como el agua normal. Si le gusta el agua mineral, las investigaciones han demostrado que este tipo de agua, con mayor contenido de calcio y bicarbonato, proporciona una mejor hidratación durante el ejercicio intenso. 1

Beber agua con burbujas durante el ejercicio es una preferencia personal, ya que puede aumentar la hinchazón, los gases y los eructos. Si disfruta de la textura gaseosa, el agua carbonatada podría ayudarlo a aumentar su ingesta diaria de líquidos.

Según el Consejo Estadounidense de Ejercicio, el agua pura y burbujeante se puede sustituir por agua regular en cualquier momento del día.

Si prefiere beber agua carbonatada, considere invertir en una máquina que pueda usar para hacer la suya propia. De lo contrario, las aguas con gas son bastante económicas; solo vigile la etiqueta para ver si hay ingredientes añadidos no deseados.

Mejorando el sabor

Si le cuesta beber agua corriente, no está solo. Mucha gente prefiere beber agua saborizada . El American Council on Exercise recomienda los siguientes consejos para mejorar el sabor de su agua burbujeante sin dejar de mantenerla saludable: 6

  • Agrega cítricos . Dale sabor al agua exprimiendo un poco de jugo fresco de limón, lima, naranja o pomelo en tu bebida. El jugo agrega sabor al tiempo que agrega antioxidantes y algunos azúcares naturales para un impulso de energía.
  • Hazlo mentolado . Machaca hojas de menta fresca en el fondo de tu vaso. Vierta agua mineral natural sobre la mezcla y agregue hielo si lo desea. Los aceites esenciales liberados en el agua proporcionarán una bebida refrescante. La investigación ha demostrado que la combinación puede incluso mejorar su entrenamiento.
  • Encuentra un favorito afrutado . Agregue sus bayas, cítricos o cualquier combinación de frutas favoritas a un vaso o botella de agua. Cuando vierte el agua, se infundirá con los sabores naturales de la fruta. Otra opción es comprar una botella de agua con un infusor. Puede colocar fácilmente la fruta en el inserto sin preocuparse de que las semillas se interpongan en el camino para beber.

Una palabra del Experto

El objetivo es beber mucha agua durante el día para una salud y un estado físico óptimos. Las aguas simples carbonatadas o minerales se pueden disfrutar como una alternativa saludable a otras bebidas carbonatadas, como los refrescos. Para asegurarse de que su bebida burbujeante sea realmente una opción más saludable, asegúrese de leer las etiquetas de los ingredientes para evitar aditivos o calorías no deseados.

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Jett Kolio

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