Nutrición,Nutrición deportiva

¿Son las bebidas deportivas orgánicas mejores para la recuperación del ejercicio?

La verdad detrás de las bebidas deportivas orgánicas

Las bebidas deportivas pueden ser una parte esencial del manejo de la hidratación para adultos activos y atletas. Las investigaciones han demostrado que podrían ser un complemento de la nutrición deportiva al agua, dependiendo de la intensidad y duración de la actividad física. Empresas comerciales como PepsiCo Inc., el fabricante de Gatorade , están lanzando una versión orgánica de la bebida deportiva.

Su objetivo es satisfacer mejor las distintas necesidades de los atletas ofreciendo un producto más saludable, pero la pregunta sigue siendo si las bebidas deportivas son realmente necesarias, orgánicas o no.

Bebidas deportivas orgánicas frente a tradicionales

La mejora de la salud es la razón principal por la que los consumidores se están volviendo orgánicos. Los alimentos orgánicos se producen sin el uso de fertilizantes químicos, esteroides, antibióticos o pesticidas que a menudo se consideran dañinos. Los fabricantes de Gatorade comenzaron a mejorar su producto eliminando el aceite vegetal bromado, que los estudios han demostrado que causa efectos adversos para la salud. La versión orgánica se modificará aún más y contendrá solo siete ingredientes: agua, azúcar de caña orgánica, ácido cítrico, sabor orgánico natural, sal marina, citrato de sodio y cloruro de potasio.

Las bebidas deportivas tradicionales se consideran bebidas endulzadas con azúcar y entran en la misma categoría de alimentos que los refrescos o refrescos . La lista de ingredientes típica incluye agua, electrolitos (sodio y potasio), azúcar, colorantes artificiales y saborizantes.

Las bebidas deportivas orgánicas con ingredientes mínimos pueden ser una mejor opción, pero los fabricantes aún no abordan las grandes cantidades de azúcar y sodio innecesarios en el producto. Esto nos lleva de vuelta a si las bebidas deportivas son saludables (si son orgánicas o no) y cuándo deben consumirse.

Historia de Gatorade

Las bebidas deportivas fueron inventadas en 1965 por investigadores de la Universidad de Florida ,  para su equipo de fútbol conocido como los Gators. En honor al espíritu de equipo, la nueva bebida deportiva se denominó Gatorade.

El propósito de Gatorade fue hidratar y restablecer el equilibrio electrolítico en los atletas durante actividades deportivas intensas que duraron varias horas. Al año siguiente, los Florida Gators obtuvieron su primera victoria histórica durante el Orange Bowl. Lo que distingue a los Gators de otros equipos de fútbol fue la nueva bebida deportiva, diseñada para ellos y que aparentemente mejora su rendimiento atlético. El frenesí de Gatorade comenzó y los propietarios del producto en ese momento fundaron el Gatorade Sports Science Institute. Gatorade controla el mayor porcentaje de ventas y marketing de bebidas deportivas hasta la fecha.

Gatorade, que se vuelve orgánico, está evolucionando en torno a la demanda de los consumidores de opciones más saludables y otros productores de bebidas deportivas seguramente seguirán la tendencia. La industria de productos orgánicos es un mercado multimillonario y motivador para los productores de alimentos. Los atletas y los adultos activos se esfuerzan por ser más saludables y eso significa mejorar la nutrición deportiva .

Investigación contradictoria

El Gatorade Sports Science Institute sigue siendo un gran contribuyente financiero para estudios de investigación sobre bebidas deportivas. Esto plantea un posible conflicto de intereses, ya que los investigadores dependen significativamente de la financiación de la industria. Según un artículo de investigación publicado en PLOS Medicine , la financiación de la industria puede sesgar las conclusiones de los artículos científicos sobre nutrición para respaldar el producto del patrocinador sin tener en cuenta las posibles implicaciones para la salud pública.

Parece que, en general, faltan hallazgos precisos basados ​​en evidencia para las bebidas deportivas. Muchos estudios clínicos parecen estar basados ​​en suposiciones y se informan hallazgos contradictorios. Las investigaciones muestran una decisión dividida sobre las bebidas deportivas que mejoran el rendimiento deportivo o que no hacen ninguna diferencia. La evidencia no concluyente puede ser problemática para los atletas, entrenadores y nutricionistas que dependen de la investigación para tomar mejores decisiones de salud.

El papel de las bebidas deportivas

Las bebidas deportivas fueron diseñadas para atletas y adultos activos para reponer los líquidos y electrolitos (sodio y potasio) perdidos durante la actividad física intensa. Según un artículo publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition , los atletas que realizan ejercicio prolongado durante dos horas pueden mejorar el rendimiento al consumir carbohidratos y líquidos que se encuentran en las bebidas deportivas.

Los atletas y adultos activos que participan en una actividad física sostenida pierden agua corporal y electrolitos a través del sudor. Las investigaciones han indicado que el manejo de la hidratación, incluido el agua y las bebidas deportivas, puede ayudar a mantener la hidratación adecuada de las personas. El objetivo es prevenir la deshidratación y los cambios excesivos en el equilibrio de electrolitos que podrían afectar negativamente el rendimiento deportivo. Las tasas de sudoración varían según el atleta y, por lo tanto, se recomienda implementar programas personalizados de reemplazo de líquidos.

Según el Colegio Americano de Medicina Deportiva, las bebidas deportivas son beneficiosas para los atletas que realizan ejercicio intenso que dura más de 60 minutos.

El problema del azúcar

Las bebidas deportivas, sean orgánicas o no, están llenas de azúcar. Según Healthy Eating Research , algunas bebidas deportivas pueden contener hasta 19 gramos de azúcar, 200 miligramos de sodio y 80 calorías por porción de 8 onzas. El contenido de azúcar de una bebida deportiva que contiene 19 gramos de azúcar equivale aproximadamente a 5 cucharaditas.

El problema es que los adultos, adolescentes y niños no deportistas los consumen a un ritmo alarmante. Las investigaciones indican que las bebidas endulzadas con azúcar (SSB), como las bebidas deportivas, son “la principal fuente de azúcar agregada en la dieta estadounidense”. Se ha demostrado que la ingesta elevada de azúcar contribuye al sobrepeso, la obesidad y la mala salud dental.

Las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que los adultos no consuman más de 6 cucharaditas de azúcar por día. Para los niños, el máximo debe ser de 3 cucharaditas por día. Una bebida deportiva casi cumple con el requerimiento diario de azúcar para un adulto y lo excede para un niño.

Según la Obesity Action Coalition (OAC), cuando las bebidas deportivas se consumen fuera del contexto del ejercicio deportivo, proporcionan grandes cantidades de azúcar, sodio y calorías innecesarias. La ingesta excesiva de azúcar de las bebidas azucaradas (SSB), “es una de las principales causas de caries dentales, obesidad y diabetes tipo II”.

El Journal of the American Dental Association publicó un artículo que indica que las bebidas endulzadas con azúcar (SSB), como las bebidas deportivas, no solo son la principal causa de caries, sino que están desplazando las opciones de ingesta de líquidos más saludables. Parece que las bebidas azucaradas están causando un problema de salud bucal en declive epidémico, especialmente en adolescentes y niños. Las investigaciones han demostrado que la causa principal y la fuente de las caries dentales proviene de las bebidas azucaradas.

Comparaciones de bebidas deportivas

Las bebidas deportivas vienen en una variedad de tamaños, sabores e ingredientes. Las bebidas deportivas orgánicas como Gatorade aún requieren una cuidadosa consideración de su contenido.

La nueva línea orgánica Gatorade contiene siete cucharaditas de azúcar agregada por porción de 16.9 onzas. Según la Asociación Estadounidense del Corazón (AMA), esto excede la cantidad diaria recomendada para adultos de 6 cucharaditas de azúcar. Un problema adicional con las bebidas deportivas es que se comercializan como una alternativa saludable dirigida a los atletas y al público en general. La Obesity Action Coalition (OAC) ha proporcionado una tabla que desglosa los ingredientes de las bebidas deportivas populares:

Nombre Tamaño de la porción Calorías Carbohidratos Azúcares Sodio Proteína
Propel Zero 8 oz 0 0 0 80 mg 0
Serie Gatorade G 8 oz 50 14g 14g 110 mg 0
Serie Gatorade G2 8 oz 20 5g 5g 110 mg 0
Gatorade Fit O2 Perform 8 oz 10 2g 2g 110 mg 0
Gatorade Fit O3 Recuperar 11 oz 100 12g 9g 310 mg 0
Powerade Powerade 8 oz 50 14g 14g 100 mg 0
Powerade cero 8 oz 0 0 0 110 mg 0
Sobe Lifewater 8 oz 0 3g 0 25 mg 0
Todo el extintor de cuerpo deportivo 20 oz 150 40g 40g 140 mg 0
Agua de vitamina Glaceau 8 oz 50 13g 13g 0 0
Glaceau vitamina agua cero 8 oz 0 0 0 100 mg 0

Datos y recomendaciones sobre bebidas deportivas

Se prevé que el marketing y las ventas de bebidas deportivas orgánicas crecerán significativamente. Estas bebidas se anuncian para mejorar nuestra salud y estado físico, pero según las investigaciones no se recomiendan para los no deportistas. Los siguientes hechos y recomendaciones se han recopilado a partir de investigaciones sobre bebidas deportivas:

  • Los beneficios para la salud de las bebidas deportivas son apropiados solo para atletas que realizan una actividad física intensa y sostenida.
  • El niño o adolescente estadounidense promedio no es lo suficientemente activo físicamente como para justificar el consumo de bebidas deportivas.
  • El agua y una dieta equilibrada son recomendables y óptimas para el adulto activo, adolescente o niño que participa en ejercicio menos de una hora.
  • Las bebidas deportivas son una fuente de exceso de azúcar y calorías en nuestra dieta.
  • Las bebidas deportivas pueden aumentar el riesgo de mala salud dental.
  • El consumo de bebidas deportivas contribuye a aumentar la ingesta de sodio .
  • Las bebidas deportivas son un factor que contribuye a la obesidad en adultos, adolescentes y niños.

Las bebidas deportivas, junto con otras bebidas endulzadas con azúcar (SSB), representan casi el 50% del azúcar agregado en la dieta estadounidense.

Una palabra del Experto

El aumento de la ingesta de azúcar ya ha demostrado ser un problema epidémico que causa efectos adversos para la salud. Está indicado que las bebidas deportivas están contribuyendo significativamente a este aumento del consumo de azúcar y de calorías. Las investigaciones han demostrado que las bebidas deportivas que se consumen fuera del contexto del ejercicio físico sostenido están relacionadas con la obesidad y la mala salud dental.

Las empresas están intentando crear lo que parecería una bebida deportiva más saludable, pero ¿es suficiente eliminar los productos químicos? Parece que los fabricantes de bebidas deportivas también deberían abordar el impacto que el aumento de azúcar y sodio está teniendo en la salud pública, ya que muchas veces las bebidas deportivas son consumidas por niños y no deportistas en general. Posiblemente, un mejor marketing dirigido a los atletas en lugar de la población en general, como se recomienda en varios estudios, podría ser beneficioso. Si bien optar por lo orgánico puede parecer una opción positiva para la salud, aún es necesaria una mirada más profunda al contenido del producto, especialmente por parte del consumidor no deportista.

Author Image
Jett Kolio

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *